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Vorrei cucinare la paella senza ricorrere ai preparati surgelati...ho cercato in giro la ricetta ma non ho trovato nulla...chi mi aiuta?

ti dirò... io faccio un simil-Paella che piace a tutti.

faccio rosolare del petto di pollo a tocchetti e salsiccia a tocchetti ; in un'altra padella faccio andare x 20min degli anelli di totano.
Poi in una padella molto grande metto il riso basmati con la carne, anelli di totano, piselli surgelati, peperone a pezzi e copro con brodo più zafferano, ogni tanto giro e aggiungo brodo fino a cottura. qualche min prima di spegnere metto anche del pomodoro a quadratini... poi se ti piaciono cozze e vongole io le metterei già aperte sempre pochi minuti prima della fine.

A noi piace molto così!