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ciao!
Ho comperato questa farina per fare degli gnocchi (che poi al marito non sono piaciuti...)
adesso ne ho praticamente una confezione intera qualcuna ha qualche ricetta dolce o salata per poterla consumare.

grazie

con la farina di grano saraceno puoi farci una crostata magari con la marmellata, però ricette sicure non ne ho, anzi la vado cercando anche io

Magari nel frattempo avrai buttato la farina .. ma ti dò comunque la ricetta di una torta buonissima, che io mangiai in trentino.. :prrrr
ingredienti:
250 gr di burro morbido
250 gr zucchero
6 uova
250 gr di farina di grano saraceno
250 gr di mandorle tritate
1 bustina di zucchero vanigliato

marmellata di mirtilli rossi

procedimento:
lavorare il burro con 150 gr di zucchero e i tuorli fino ad ottenere un impasto spumoso;
unire farina, mandorle e zucchero vanigliato lavorando bene;
montare a neve fermissima unendo altro zucchero poco per volta;
unire al resto poco alla volta;
(se si desidera una lievitazione più sicura aggiungere 1/2 bustina di lievito..)
versare il composto in una tortiera a cerniera imburrata ed infornare a 160-180 gradi per un'ora circa, facendo la prova con lo stecchino per la cottura.
Una volta cotta tagliare a metà in modo da formare 2 strati e mettere la marmellata di mirtilli.
Un pò di zucchero a velo sopra..
Si può servire accompagnata da panna montata (tanto per completare la conta delle calorie )
E' buonissima.. anzi quasi quasi compro la farina e la rifaccio.

grazie!!!Ormai non ci speravo più...la torta la conosco ma non avevo la ricetta
ti ringrazio ancora tanto tanto!!!