GravidanzaOnLine: il Forum

oggi ho provato a fare la pasta all'uovo con la farina di farro, è venuta molto buona ma ho avuto un unico problema, in cottura gli spaghetti si sono tutti spezzati
come mai secondo voi? ho fatto la sfoglia troppo sottile?
è + delicata con l farina di farro?

è NORMALE PURTROPPO...GLI SPAGHETTI SI ROMPONO ANCHE QUELLI COMPERATI, HANNO LA COTTURA DIVERSA PERO' DEVO DIRTI SON BUONI ANCHE SPEZZATI

ah sono contenta, insomma non ho sbagliato
è che gli spaghetti fatti all'uovo con farina 00 non mi si sono mai spezzati, quindi sono rimasta un èà così
proverò a fare una pasta + corta
grazie