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Chi sa la ricetta della torta di riso?naturalmente salata!!!

io ci metto qualsiasi cosa, nel senso zucca o zucchini (sono i preferiti) li faccio stufare in padella con scalogno aglio e prezzemolo poi aggiungo il riso e un po' di acqua calda o brodo vegetale.
Quando il riso è a metà cottura ma asciutto lo tolgo, in una terrina aggiungo 1 uovo, formaggio gratuggiato (tanto!).
Fodero la teglia con pasta brisè metto dentro il composto e passo in forno 20 min circa.
E' buonissima!!!

chiaraG ha scritto:io ci metto qualsiasi cosa, nel senso zucca o zucchini (sono i preferiti) li faccio stufare in padella con scalogno aglio e prezzemolo poi aggiungo il riso e un po' di acqua calda o brodo vegetale.
Quando il riso è a metà cottura ma asciutto lo tolgo, in una terrina aggiungo 1 uovo, formaggio gratuggiato (tanto!).
Fodero la teglia con pasta brisè metto dentro il composto e passo in forno 20 min circa.
E' buonissima!!!

bbooonaaa ...proverò...