Fritelle lunghe ...(?)
Inviato: 22 gen 2008, 16:56
Ciao...le premessa è che non ho mai cucinato le fritelle ... mia suocera fà dei "frati fritti" (le ciambelle col buco al centro) spettacolari, ma le lunghe non le vengono bene....!!!!
Volevo provare a lanciarmi e a fare le fritelle lunghe......ma non so neanche da che parte cominciare....vorrei una ricettina, semplice, veloce che comprenda tutti gli ingredienti (eventuale arancia, anice, vaniglia o altri aromi)
Vorrei sapere come impastare dato che dispongo solo delle fruste....quelle classiche e quelle a spirale...o forse devo impastare a mano????
Come deve essere l'impasto....liquido...denso...
Quanto lievito mettere, quanto tempo deve lievitare...se deve lievitare vicino al calore (forse la scodella coperta da un telo sul termisifone...)
Come fare il "serpentello" nella padella....insomma mi serve un ABC delle fritelle lunghe o anche un sincero "lascia perdere" se ritenete che la cosa sia davvero troppo complicata......
Ciaooooo!!!
Volevo provare a lanciarmi e a fare le fritelle lunghe......ma non so neanche da che parte cominciare....vorrei una ricettina, semplice, veloce che comprenda tutti gli ingredienti (eventuale arancia, anice, vaniglia o altri aromi)
Vorrei sapere come impastare dato che dispongo solo delle fruste....quelle classiche e quelle a spirale...o forse devo impastare a mano????
Come deve essere l'impasto....liquido...denso...
Quanto lievito mettere, quanto tempo deve lievitare...se deve lievitare vicino al calore (forse la scodella coperta da un telo sul termisifone...)
Come fare il "serpentello" nella padella....insomma mi serve un ABC delle fritelle lunghe o anche un sincero "lascia perdere" se ritenete che la cosa sia davvero troppo complicata......
Ciaooooo!!!
io ho sempre pensato che fossero "internazionali" e che le mangiassero dovunque nel periodo di carnevale.....invece....
ho guardato anche il sito ma a me sembrano ciambelle....