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voi come la fate?un uovo ogni quanta farina? uova medie o grandi?uova a temperatura ambiente o fa lo stesso?

tante uova quante ne prende la farina, generalmente uno ogni 100 gr

1 uovo ogni 100gr di farina 0, non ho mai fatto caso nè alla temperatura nè alla grandezza delle uova.

io l'ultima volta che l'ho fatta ho usato tante uova quante ne prendeva la farina ed in più ci ho aggiunto anche un pochino di latte per legarla bene insiem. è venuta buonissima, ma non chiedetemi le dosi......

anche io faccio 'a occhio' oltre a uova, sale e un pizzico si sale metto un pò di acqua