cosa cucinate oggi....il ritorno.....

[pollon1975]

Noi fine settinama dal nonno e quindi ha cucinato lui
Ieri sera i bimbi hanno voluto hamburger con patatine

[pollon1975]

Pao pao anch'io sto cercando ricette da fare con la zucca....visto che c'è halloween
Avevo pensato al pane con la zucca

come smaltisco la cassetta di broccoli romani che mi hanno portato oggi (un po' li regalo)?

A noi piacciono con la pasta.
Altrimenti altre alternative potrebbero essere gratinati, frittelle, torta salata, crema di broccolo

[pao pao]

pollon1975, ho trovato questa ricetta di muffin alla zucca, quasi quasi provo http://ricette.giallozafferano.it/Muffi ... zucca.html

E per il broccolo ho trovato una ricettina per delle polpette, che sta sera farò di sicuro!

[pollon1975]

E' vero, non avevo pensato ai muffin
Poi fammi saper come sono venute le polpette.
Se buone - Ricetta

[crikorki]

pranzo: minestra di ceci, pane e prosciutto
cena: pasta al pomodoro per tutti e insalatona con olive e mozzarella

[crikorki]

io la zucca la condisco sempre con un pò di amaretti, parmigiano grattuggiato e sale e la uso per condire la pasta ( i bimbi ne vanno matti ) o il riso mantecato..che goduria !!!

[pao pao]

Cena: polpette di broccolo romano, peperoni arrostiti con aglio e acciuga, avanzo di melanzane grigliate.

Polpette un successo!!! Ho fatto bollire il broccolo e 'ho schiacciato con un forchetta. In una padella ho fatto rosolare una confezione di pancetta a cubetti e poi ho aggiunto il broccolo e ho continuato a schiacciare con la forchetta. Ho fatto raffreddare e ho aggiunto parmigiano e pangrattato, fatto palline e infornato per 15'

[pollon1975]

Pao pao proverò di sicuro.
+ tardi ti scrivo la ricetta del tortino di tonno

Noi ietri ser verdure lesse (patate, carote e faglioli) con olio e sale + mozzarella
Per la merenda di oggi dei bimbi invece ho preparato il panfocaccia
Cena: pensavo di fare i piattoni con carne o pesce

[pao pao]

pollon1975, nel composto raffreddato devi mettere anche un uovo, non l'avevo scritto.

[pollon1975]

pollon1975, nel composto raffreddato devi mettere anche un uovo, non l'avevo scritto.

Perfetto grazie, ho segnato tutto
Quanto broccolo hai usato con un uovo?

[pollon1975]

Pao pao proverò di sicuro.
+ tardi ti scrivo la ricetta del tortino di tonno

Noi ietri ser verdure lesse (patate, carote e faglioli) con olio e sale + mozzarella
Per la merenda di oggi dei bimbi invece ho preparato il panfocaccia
Cena: pensavo di fare i piattoni con carne o pesce

Si vede che non ho riletto prima di premere invio.....
Sembro dislessica....o forse lo sono

[pao pao]

pollon1975, ho usato un broccolo intero, non solo i ciuffi, ma pure i gambi. Una scatolina di pancetta a cubetti e pangrattato e parmigiano a occhio, il giusto per far asciugare un po' il composto e poter fare le palline

[pollon1975]

ecco la ricetta

50 olive nere
280 tonno sgocciolato
100 olio evo
50 latte
30 capperi
2 uova
2 cucchiaini di lievito
1 cucchiaino sale
½ cucchiaino paprika
100 farina 00
50 farina gialla

Tagliare le olive a rondelle. Sminuzzare il tonno con la forchetta.
Unire le farine, le uova, il latte, l’olio, il sale, la paprika e il lievito. Unire i capperi, 2/3 di olive e il tonno. Mettere in una teglia e cospargere con il resto delle olive.
Infornare per 35 minuti a 160°

[val978]

dopo giorni e giorni di deserto in cucina (cene e pranzi fuori o rimediati o scroccati )
stasera scaloppine di pollo
per contorno mi ispirano le polpette di broccolo! il rimanesco qua non lo trovo, spero di trovare quello bianco, altrimenti prenderò il cavolfiore siciliano (viola che in cottura diventa verde) sperando che sia tenero e dolce.
e poi vorrei fare una torta al cioccolato, o un plumcake grande o dei muffin, per la colazione e le merende dei prossimi giorni. vedremo!

[pao pao]

Ieri sera pasta coi broccoli.
Meno male che domani siamo invitati a cena perchè decisamente sti broccoli mi stanno uscendo dagli occhi!!!!
Come dolci, qui padre e figlio vanno a fasi e sono rispettivamente nella fase panna cotta e torta di mele.

[val978]

piccola variazione sul menù di ieri
scaloppine di pollo sono diventate al curry (ho fatto una cremina con latte di soia e curry....slurp! tanto l'ho mangiato solo io, valerio dormiente e marito ha mangiato vegan)
contorno piselli con cipolla e pancetta
niente dolce

stasera frittata con piselli e se riesco a comprare una verdura avremo un contorno altrimenti niente

[pollon1975]

anch'io cambio di programma ieri sera.
piattoni con frittata.
Per questa sera non ho idee.
Ho il frigorifero strapieno di verdure, sceglierò qualcosa.
Sicuro però faccio un dolcetto di halloween per la merenda di domani
Pensavo di fare o le dita mozzate o un muffin ragnetto

[crikorki]

Belle le dita mozzate..le ho visto mi sembra su giallozafferano!!
Oggi pranzo con piadina, carote e ..un pò troppa cioccolata Lindt ora bruciori di stomaco

Cena: io credo un bel tè caldo
Figlio 2: minestrina con formaggino
Figlio 1 e padre che tornano tardi da calcio: fettine di pollo con spinaci

[pollon1975]

Belle le dita mozzate..le ho visto mi sembra su giallozafferano!!

Si, sono carine.
Le ho fatte ieri sera aggiungendo anche l'effetto sangue
Poi con la pasta avanzata ho fatto dei biscotti zucca e dei biscotti cacchine....
Oggi pomeriggio mio figlio vuole fare i muffin ragno

[crikorki]

oggi pranzo con risotto e pesce di fiume fritto
cena: credo pasta al pomodoro adorata da tutti + pulizia frigo pre partenza (formaggio e qualche verdura)