cosa cucinate oggi....il ritorno.....

[pao pao]

pollon1975, grazie!!!! Sicuramente le proverò e ti saprò dire!

[dmgrazia]

Inutile dire che le melanzane le adoro impanate e fritte. Come trasformare un cibo salutare in una porcata!!!!

io faccio la porcata un po' più salutare ...nel senso che ci assomigliano, ma sono più leggere!
passo le melanzane a fette prima nell'uovo sbattuto in cui metto un po' di sale e prezzemolo tritato e poi in metà pangrattato e metà parmigiano. Poi stendo un foglio di carta forno un po' imbrattato di olio sulla griglia del forno e le adagio li', l'importante è che siano in un unico strato, e ci metto sopra ancora un pochino d'olio. Io le tengo in forno ventilato a 180° per una ventina di minuti, e a metà cottura vanno girate.... a casa mia le mangiamo tutti volentieri

[pao pao]

dmgrazia, proverò!
Intanto ieri sera polpette di melanzane (ricetta n. 1 di pollon, buone!!!!!) + cavolfiore in insalata + avanzo di peperoni arrosto

[pollon1975]

Intanto ieri sera polpette di melanzane (ricetta n. 1 di pollon, buone!!!!!

dmgrazia proverò anch'io

Noi ieri sera con impasto pizza abbiamo fatto metà pizza e metà focaccia con olive nere
Per questa sera non ho ancora idee pensavo però di fare del pane al latte per la merenda di domani dei bimbi

[val978]

-polpette di melanzane con tonno (e olive pure ci stanno bene) ricetta a occhio

-cotolette di melanzane - vabè pure al forno, siamo buoni! (mia nonna le sbollenta prima di impanarle, in effetti vengono morbidissime)

-le melizze...ovvero pizzette di melanzane!
tagli le melanzane a fette, le sbollenti per qualche minuto, le metti su una teglia rivestita con carta da forno, su ogni fetta metti 1 cucchiaino di passata di pomodoro, pizzico di sale, filo d'olio, qualche cubetto di mozzarella e origano.
la mozzarella può essere sostituita da una presa di parmigiano grattugiato.

che fame!!!!

io ieri sera pollo alla piastra e purè.
stasera avanzo di purè, uovo alla coque probabilmente e ora vado dai miei a recuperare qualche verdura dell'orto da cucinare in qualche modo.

[pao pao]

val978, buone le melizze, che voglia, le proverò! Ma il purè come lo ricicli??? Io se lo avanzo lo do ai gatti, convinta che il giorno dopo faccia schifo...

[pao pao]

Ieri sera pasta al sugo con olive e tiramisù.
Sta sera hamburger con contorno da definire

[crikorki]

pranzo risotto alla pilota e un pezzetto di pollo con insalata di radicchio)
cena: hamburgher di cavallo con spinaci e zucchine di contorno
Per i piccoli anche avanzo di minestra di verdure (figlio nr. 2) e avanzo di gnocchi di ieri sera (figlio nr. 1)

[guciola]

Il purè si può riciclare facendo un simil-gattò (se non sbaglio alla napoletana si scrive così, non come in francese... boh!), o comunque se lo mischi a dadini di mozzarella, o di prosciutto, o di quello che hai, e anche un uovo magari, o invece di mischiarlo lo fai a strati, e concludi con una abbondante spolverata di pangrattato e un po' di parmigiano, un filo di olio e lo inforni fino a fargli fare una bella crosticina, ottieni sempre un buon piatto...
e come vedi molto versatile, dato che lo puoi fare con quello che hai e come vuoi


Comunque io anche cercando di prendere l'ispirazione da questo 3D non ho ancora deciso cosa fare per stasera

[elfo]

Pranzo: minestrone, prosciutto cotto/crudo, insalata
Cena: petto di tacchino ai ferri, rapa rossa, insalata

...la dieta continua per mio marito e siamo a -13kg...

Il principino ed io ci mettiamo a fine pasto anche il dolcetto vegano...slurp!

[pollon1975]

Il principino ed io ci mettiamo a fine pasto anche il dolcetto vegano...slurp!

cosa?

[val978]

il purè non lo butto, lo rimangio, lo scaldo e aggiungo un po di latte per ammorbidirlo. poi se è tanto c'è sempre l'opzione gatò.
però il problema non si è posto perchè se l'era mangiato mio
marito a pranzo

ieri sera salsiccia e verdure (caponata e fagiolini) gentilmente preparati da mia madre (in questi gg sono un po incasinata)
marito si è voluto mangiare solo insalata.

stasera minestrone, con pasta per chi la vuole, e le solite verdure.

[pollon1975]

io ieri sera ho fatto tortino con tonno olive e capperi + spinaci
questa sera non mi dispiacerebbe fare il cous cous con le verdure oppure pollo alle mandorle con piattoni

[crikorki]

pure io ieri sera che avevo 10 minuti liberi ho fatto una torta salata con
spinaci, formaggio feta, 1 uovo, un pò di grana e capperi e sotto un "letto" di patate cotte per qualche minuto nel microonde...BUONISSSSSSSSSSSSSSSSSSSIMO

Pranzo di oggi: spaghetti all'amatriciana e carote in insalata
cena:
credo pezzo di pizza preso al forno + bruschette all'aglio + insalatona per noi
per i piccoli minestra

[chiarasole]

io ieri sera ho fatto tortino con tonno olive e capperi + spinaci

ricetta?

noi stasera riso alla cantonese fatto nel kenwood cooking chef: fa quasi tutto lui e va una sola pentola (faccio la prova a metterci con due cestelli vapore)

[pao pao]

Pranzo risotto con la zucca mantecato con la ricotta
Cena: pizza da asporto.

Ho due zucche da far fuori, un po' l'ho congelata, illuminatemi, quasi non le sopporto più

[marta73]

Anche noi ieri a pranzo risotto con la zucca. Nel pomeriggio abbiamo preparato una torta alla zucca.
A cena filetto di salmone e ratatouille.
Oggi a pranzo spezzatino e stasera ...... Ghe pensi!

[newbetti]

Pranzo risotto con la zucca mantecato con la ricotta
Cena: pizza da asporto.

Ho due zucche da far fuori, un po' l'ho congelata, illuminatemi, quasi non le sopporto più

io la zucca la faccio al vapore e la metto via così, porzionata per noi...
poi la uso durante l'anno per risotti, da aggiungere alle paste al ragù (non si sente molto, ma è sempre verdura in più che si mangia), per fare una crema dolce per il pomeriggio (mescolo zucca al vapore e ricotta o mascarpone), o per fare un dolce alla zucca...

[pao pao]

Non avevo pensato ai dolci fatti con la zucca Ora cerco qualcosa.
visto che siete tanto mitiche, come smaltisco la cassetta di broccoli romani che mi hanno portato oggi (un po' li regalo)?

Pranzo: petto di pollo e patate al forno
Cena: torta salata con zucca, robiola e patate, broccolo romano in insalata e melanzane grigliate.

[pollon1975]

pollon1975 ha scritto:io ieri sera ho fatto tortino con tonno olive e capperi + spinaci


ricetta?

Domani te la scrivo. E' a casa, ora sono in ufficio