Cosa cucinate oggi?

[ile1979]

Per stasera pensavo ad una cena leggera leggera ...
mezze penne con peperoni e mascarpone e poi cosciotti di tacchino al forno con la pelle croccante (mmmm bbonaaa) di contorno insalata mista e poi torta all'ananas....

[nemo]

Il una cosa leggera leggera in effetti
Io dentice al forno con patate, l'ho messo su' prima di tornare al lavoro.

[ile1979]

Il una cosa leggera leggera in effetti
Io dentice al forno con patate, l'ho messo su' prima di tornare al lavoro.

Eh, ho i peperoni in casa e avevo trooooooppa voglia di farli con la pasta!!!! Poi domani a mezzogiorno mangio solo frutta o verdura!... (forse)

[pollon1975]

Ieri il mio tortino di ceci è stato un successone
Per questa sera magari faccio una parmigiana light

[pallapunda]

Noi stasera gnocchi di patate.

[nemo]

Noi stasera broccoletti e salsiccia....idem per i piccoli anche se con salsiccia di pollo.

[Memina]

pollon come l'hai fatto il tortino di ceci?

[pollon1975]

pollon come l'hai fatto il tortino di ceci?

250g di ceci (io ho usato quelli in scatola perchè non avevo quelli secchi, ma puoi usare quelli secchi, naturalmente cotti)
50g di parmigiano,
20g di olio
20 g di farina
un vasetto di yogurt bianco magro (io ho usato il kefir)
2 uova
80/100 g di formaggio a scelta (io ho usato la scamorza)
erbe aromatiche a scelta (basilico, timo, mentuccia, rosmarino)
sale

mescolate le uova con la farina, aggiungete lo yogurt, l’olio, sale e il parmigiano fino ad ottenere una crema. Aggiungete i legumi, le erbe aromatiche, salate.
Versate il composto in una teglia (io ne ho usata una in silicone a forma di stella, ma si può anche, ad es. usare quella da plumcake) Distribuite i dadini di formaggio e cuocete in forno a 180gradi per circa 15/20 minuti (anche qualcosa in +).
Volendo si può mettere l'impasto anche negli stampini dei muffin e distribuire 2 o 3 dadini di formaggio su ognuno

[pollon1975]

Ah, dimenticavo.....
Si può fare con qualsiasi tipo di legume (lenticchie, fagioli...) magari anche facendo un mix

[miki77]

Pollon ma i ceci interi o frullati???

Noi stasera pollo al forno e patatine io yogurt!

[pollon1975]

Pollon ma i ceci interi o frullati???

Noi stasera pollo al forno e patatine io yogurt!

Io li ho messi interi per mancanza di tempo, ma se preferisci puoi frullarli, così si amalgamano meglio agli altri ingredienti.

[Valemar]

Oggi per pranzo... riso con la zucca e bresaola di tacchino con rucola, cipolla e scaglie di parmigiano.

[pollon1975]

Ieri sera alla fine ha preparato cena il paparino (cous cous con verdurine e carne) e così la parmigiana light è rimandata a questa sera....forse.....

[ile1979]

Noi ieri sera fuori a cena all'old wild West! Gnamme che bontà! Stasera faccio zuppa di cereali e legumi e poi seppioline con piselli!

[pollon1975]

Noi ieri sera fuori a cena all'old wild West!

E' un mio cliente, peccato che per me sia sempre un brutto ricordo.
L'ultima volta che sono andata è stato il giorno in cui ho perso il gemellino di mio figlio + piccolo.

[ile1979]

Noi ieri sera fuori a cena all'old wild West!

E' un mio cliente, peccato che per me sia sempre un brutto ricordo.
L'ultima volta che sono andata è stato il giorno in cui ho perso il gemellino di mio figlio + piccolo.

mi spiace!

[laurajjj]

Ieri sera alla fine ha preparato cena il paparino (cous cous con verdurine e carne) e così la parmigiana light è rimandata a questa sera....forse.....

Adoro il cous cous

[laurajjj]

Pollon: proverò il tortino di ceci, bella ricetta!

[val978]

stasera probabilmente polpette di tonno, se torno a casa in orario decente.
altrimenti le preparo lo stesso per domani, e stasera mangiamo un avanzo di parmigiana di melanzane e di pizza.

[pollon1975]

Pollon: proverò il tortino di ceci, bella ricetta!