cosa cucinate oggi....il ritorno.....

[elfo]

Pasta con zucchine
stasera saremo in 6 e 4 pupi...decideremo a pranzo cosa preparare!

[pollon1975]

Ieri farro con pesto, pomodorini, olive e formaggio.
Questa sera? magari barbabietole, con.......da decidere.....

[aivlis]

Stasera fettine alla pizzaiola e melanzane grigliate...

[crikorki]

ieri sera ho fatto il cous cous freddo con zucchine e formaggio ed è piaciuto solo al socio...i bimbi l'hanno schifato!!! Uff a loro non piacciono le cose fredde....
Non oso pensare quando gli proporrò il riso fredde con tutte quelle verdurine sottaceto

[marta73]

Anche le mie nn ne vogliono sapere di insalate di riso o pasta, peccato!

[newbetti]

ieri sera prosciutto e melone e formaggio

oggi a pranzo insalatona (insalata, peperone, pomodoro, tonno, uova sode e mozzarella) per me ed il marito

stasera frittelle di zucchino è crescenza + pomodoro e peperoni

[pollon1975]

Questa sera verdure grigliate con formaggio spalmabile e macedonia

[elfo]

Io c'ho voglia di hamburger! si può fare senza carne?...poi ho un sacco di zucchine!

[pollon1975]

potresti fare un hamburger di zucchine e patate.
Lessi le patate, le frulli con le zucchine, poi unisci del formaggio (parmigiano ad es.), l'uovo, sale, e pangrattato e formi gli hamburger con le mani e cuoci (forno, padella o microonde) e una volta cotti li usi per farcire il panino

[elfo]

Pranzo spaghetti marinati
cena...ci sto pensando pollon1975

[val978]

Io c'ho voglia di hamburger! si può fare senza carne?...poi ho un sacco di zucchine!

io li ho fatti di lenticchie
buoni, ma sinceramente a parte la forma non hanno niente dell'hamburger
invece sto seriamente pensando di provare quelli di soia: qualcuna li ha assaggiati?

zucchine: ieri ho fatto i muffin salati con zucchine panceta e parmigiano.

150 gr zucchine
125 gr farina
25 gr parmigiano grattugiato
100 ml latte (di riso)
1 cucchiaio e mezzo di olio di semi
1 cucchiaino di bicarbonato (o lievito istantaneo in polvere)
1 uovo
50 gr prosciutto cotto a fette o dadini (ho messo pancetta a cubetti, rosolata, a cui ho aggiunto le zucchine affettate alla mandolina aggiungendo un po' d'acqua finchè non si sono stracotte)
80 gr di provola o altro formaggio a pasta filata (non l'ho messo, ho aumentato il parmigiano)
sale qb
pepe qb

buonissimi, ma devo rifarli aumentando la quantità di zucchine sul totale dell'impasto perchè come sapete ho molte zucchine.

[pollon1975]

val978 anch'io faccio spesso i muffin con le zucchine (buoni)

[elfo]

Pranzo. pasta alle vongole veraci e insalata di mare.
Cena: pizza rustica e quello che c'è in frigo!

[elfo]

eh tutte al mare o a dieta?

Pranzo: pasta e ceci
Cena: fiori di zucca (del mio orto) con parmigiano...

[Spes]

Ciao elfo!
Io ci sono e cucino.... ieri sera misto verdure al forno + formaggi, pranzo ceci
Oggi pasta integr al pesto insalata
Cena pollo al forno e insalata
Come li fai i fiori? A me fanno impazzire fritti in pastella ma evito di farli... oggi ho raccolto un mare di zucchine ora vado a farle sottolio

[elfo]

Come li fai i fiori? A me fanno impazzire fritti in pastella ma evito di farli... oggi ho raccolto un mare di zucchine ora vado a farle sottolio

elimino il pistillo e la parte dura, poi riempio con un tocchetto di parmigiano ( oppure asiago o mozzarella, ma Vale non può mangiarli) e prosciutto cotto, preparo la pastella con farina, acqua, sale e una puntina di lievito in polvere (il bicarbonato non piace a mio marito). immergo i fiori e dopo essermi impastellata anche le mani, li friggo in olio bollente per qualche min.
non li faccio spesso neanche io (2/3 volte l'anno); ma ora abbiamo le nostre zucchine e il nostro orticello produttivo e voglio sfruttare ogni singolo frutto commestibile!

Oggi per pranzo pesto...ho il basilico fresco ma non i pinoli...ora mi invento qualcosa..
Cena: voglia di pizza al piatto!

[Spes]

elfo io li faccio mozzarella e alicetta, anche io 2-3 volte l'anno al max, ma che vogliaaaaaa!
x il pesto buttaci dentro qualche mandorla
io oggi brodo di carne, ma con questo caldo... i miei pupi lo chiedono a gran voce, ma io credo mangerò insalatona. stasera parmigiana light di zucchine e qualche affettato

[pollon1975]

Buoni i fiori di zucchina con la pastella, non li faccio spesso ma quando capita (faccio sia il fiore che la zucchina) spariscono immediatamente....così come quando faccio la salvia fritta....
Ieri cena dai nonni (mio figlio si è autoinvitato ) con pasta fredda. Io ho preparato un dolce fresco e veloce (savoiardi e budino al cioccolato)
A pranzo macedonia di frutta.
Questa sera quasi quasi faccio la mozzarella in carrozza o le polpette di melanzane e mozzarella (ho le mozzarelle che stanno per scadere )

Mi consigliate qualche ricetta con i semi di papavero?
Ho 2 buste in casa che vorrei consumare.
Ieri ho fatto dei muffin con semi di papavero e ciliegie

[elfo]

Cena di ieri: scampi e orati arrosto, cozze alla marinara!

oggi siamo soli e quindi pasta olio e parmigiano
cena: patatine fritte e fiori di zucca! (l'altro giorno non li ho più fatti ma ora vado a raccoglierli!)

[pollon1975]

questa sera quasi quasi faccio un bel risotto con le pesche