MACCHINA DEL PANE.

[riccia]

guarda io avevo una alice dpe che ho fuso per il superlavoro
ha lavorato alla grande per oltre due anni

ora ho preso una da panorama di marca loro
identica all'alice dpe
va alla grande e non costa uno sproposito

anche io ho quella di panorama e va bene!!!

[fatarossa]

buondì... qualcuna ha parlato di programma torte, qualcuna di pane dolce... il programma è lo stesso?
io ho solo il torte e tra l'altro ho perso il libretto della MdP, e una Amstrad CM02 se qualcuna la conosce...
grazie

[calallo]

abbiamo anche noi acquistato oggi la MDP, una kenwood, abbiamo fatto il nostro primo pane, ma non è lievitato alla perfezione (anche se non l'abbiamo ancora assaggiato, si sta raffreddando), avete consigli suggerimenti trucchi per farlo riuscire meglio?
ricette da provare??grazie!

[lea]

anche io stavo pensando se prendere la kenwood,ma quale hai preso?????????

[calallo]

la nostra è una BM250
il secondo tentativo con la ricetta base di Lucy,( grazie!) è venuto molto meglio, anche se mi si è affossato un po' al centro ( forse perchè il marito ha aperto durante la lievitazione )

[debbi]

ciao donne impastatrici...
io anni fa ho comperato una macchina della severin per mia suocera ma lei non l'ha mai usata ed ora me la sono portatta a casa io...
vi vedo scirvere che fate impasti per i dolci ma questa macchina ha il programma per i biscotti...ma che tipo di impasto viene??? tipo pasta frolla???
guardando sul sito della severin ho trovato e comperato il ricettario con ben 365 ricette ed ho sbirciato l'indice ..vedevo scritto torte...ma si riferiscono cmq al solo impasto... vero??? chi ha questa marca ...si trova bene???

[Giu07]

io ho una kenwood bm 350. mi trovo davvero bene

[calallo]

chiarozzi, non mi dai qualche suggerimento per avere dei buoni risultati? grazie

[debbi]

sto facendo il pane con l'uvetta..sa un profumino...
vorrei provare anche a fare il panettone...sì.....avrebbe una strana forma pero' e' la bonta' che si guarda non la forma vero???qualcuna l'ha mai fatto ...avete suggerimenti??

[Giu07]

calallo non ho letto tutte le pagine precedenti, comunque come prima cosa non aprire mai durente la lievitazione,e non la tenere vicino a finestre o posti con correnti d'aria.io prima la tenevo attaccata alla finestra e non mi lievitava mai bene il pane.
poi non usare le ricette del libretto,o se proprio non ne hai altre in quel momento sostituisci il lievito in polvere con quello fresco(nel libretto ci sono le proporzioni)
e il latte in polvere che loro mettono in quasi tutte le ricette non lo mettere.
io da quando ce l'ho non lo compro più il pane.
se ti servono altri consigli fammi sapere.

[calallo]

chiarozzi, grazie! libretto già accantonato, e il latte in polvere proprio non ho intenzione di usarlo per la posizione credo che vada bene, lontano da spifferi e finestre, vedrò di frenare la curiosità del marito, che si apposta tipo avvoltoio sopra la macchina pe rvedere i risultati

se qualcuno ha un manuale con ricette me lo può gentilmente mandare? grazie!

[Giu07]

calallo il ricettario io l'avevo preso un pò di tempo fa sul forum.
se non mi sbaglio ce ne dovrebbero essere 2. prova a fare una ricerca.
ho provato a cercartelo sul mio pc ma non mi ricordo in che cartella l'ho messo

[lea]

Abbiamo comprato quella della KENWOOD!!!
Non vedo l'ora di provarla..............
una domandina...........voi usate il latte in polvere??????????
Quale lievito..........meglio fresco o in polvere?????????

[Giu07]

io il latte in polvere non ce l'ho mai messo...
per il lievito assolutamente quello fresco, tutta un'altra cosa

[Tronky]

io ho una severin e mi trovo bene
niente latte in polvere, e uso il lievito disidratato (mastro fornaio) così non mi scade in pochi giorni

[debbi]

tronky scusa...ma tu ti sei trovata bene con le piccole ricettine del libretto??
io non riesco a capire come si fa a mettere il rpogramma rapido??? tu sai come si fa???

[calallo]

chiarozzi, ho trovato il ricettario postato da Lucy! ora procedo con il primo esperimento di pane dolce.
ho fatto di nuovo il pane, ma pur essndo meglio di quelli precedenti è rimasto ancora un po' bagnato, forse metto troppa acqua? e al centro mi si affossa sempre un pochino! ma facciamo progressi.

debbi, il programma veloce ha una freccia così :>> tipo il tasto dei lettori cd/dvd, non l'ho ancora provato, ti saprò dire

[debbi]

io sto facendo il pane alla francese..mi ci vuole pero' 3ore 3 mezze e vorrei metterci meno tempo...sullo schermo c'e' scritto rapido ma poi con i pulsanti non so come dare l'imput alla macchina...
almeno ci metto solo 2 orette...

domani voglio provare a fare il pane con fiocchi di patate e rosmarino...da mangiare poi con il crudo o il salame...slurpppp

[calallo]

altro dubbio: è normale che mi si muova o sganci la teglia? mentre impasta devo sempre stare a controllare, è un po' uno stress, amnche perchè se esce devo fermare, sistemare la teglia e far ripartire da capo. magari sabato mando mio marito in spedizione al negozio dve l'ha acquistat, secondo me è difettosa

[fatarossa]

CALALLO CREDO ABBIA QUALCHE PROBLEMA, NON SI DEVE SGANCIARE... MA TU L'HAI AGGANCIATA BENE?