Marmellata e altri prodotti faidate per NATALE

[pollon1975]

bello, mi piace....................
attendo idee

[val978]

Visto che ho una bella quantità di piante aromatiche (rosmarino, salvia, alloro menta e altre in campagna) credo che preparerò una bella quantità di preparato aromatico per arrosti. Io lo faccio da sempre per me e lo uso per tutto (pollo e patate, pesce, verdure) in sostituzione delle erbe fresche. Non uso nè ariosto nè niente del genere (nè tantomeno i famosi saccocci )
L'unico problema è che la resa è poca: una montagna di verdure essiccate producono un vasetto (io uso il mortaio ). Potrei farlo col frullatore
Potrei anche mettere già il sale e fare il sale aromatico.
L'importante è che ADESSO raccolga e metta a essiccare le erbette


Poi rifarò sicuramente il tè che l'anno scorso ho fatto ed è venuto buonissimo

[val978]

L'importante è che ADESSO raccolga e metta a essiccare le erbette

come non detto ho letto che è meglio usare erbe fresche allora lo posso fare il 24 dicembre :ahah

[mariangelac]

ok, vi seguo di qua

[sbu]

io il sale aromatico lo faccio con rosmarino e salvia freschi.
Li lavo bene, li metto ad asciugare una mezza giornata su un canovaccio e poi li faccio andare nel tritatutto assieme al sale grosso, un po' di pepe, due peperoncini secchi e l'aglio secco (quello sì lo prendo già essiccato in scaglie). Faccio i vasetti non pieni ma li lascio aperti qualche giorno per asciugarsi bene, poi aggiungo un altro strato e lascio aperto ancora qualche giorno. Così mi è sempre durato nel tempo senza fare muffe

[marexia]

aspettavo al varco qualcuna che tirasse su i topic nataliziiiiii!!!!!!
ma non ce n'era un'altro da qualche parte???
comunque...BEN TROVATE NATALINE!!!!!!!

[Sam72]

Io lo scorso anno ho fatto nutella, liquore e zuccherini....per quest'anno avevo pensato a zucchero aromatizzato e colorato, liquore al cioccolato bianco e vasetti per fare la cioccolata in tazza ma aromatizzata con cannella, noce moscata, cardamomo....o altre spezie....insomma cose così. Io poi avevo fatto con Filippo dei bellissimi biscotti glassati che abbiamo confezionato in sacchetti trasparenti e regalato o anche casette fatte di biscotti (già pronti)....
http://www.facebook.com/photo.php?fbid= ... =3&theater" onclick="window.open(this.href);return false;
Queste, facilissime, le ho fatte col pupetto

[Sam72]

http://www.facebook.com/photo.php?fbid= ... =3&theater" onclick="window.open(this.href);return false;
e questi sono i biscottini

[sbu]

non si vedono, caricale qua su gol

[Sam72]

Scusa, ci ho pensato dopo.

[SuzieQ]

io dopo l'anno scorso con i liquori ho chiuso.
mi sono rimasti in frigo mesi e poi li ho buttati.

quelli regalati non lo so...

[Sam72]

Ecco, ho caricato 2 foto!

[mariangelac]

Sam72, le casette sono strabelle, ma non sembrano cosi semplici, almeno non lo sono per me che ho zero manualità, il corpo della casa è fatta di wafer? ma la parte di sopra che finisce a spicchio? l'hai tagliata tu? non non è per me

[val978]

concordo, è complicata, specialmente è complicato farne in quantità e trasportarle senza distruggerle...poi io devo viaggiare quindi è escluso.
mariangela,
il tè aromatico è questo, l'avevo già linkato l'anno scorso
http://www.cavolettodibruxelles.it/2011/12/4-dicembre" onclick="window.open(this.href);return false;
l'anno scorso l'ho fatto, ne ho regalato un barattolo e un altro l'ho tenuto per me. è molto buono, e l'ho tenuto a insaporire meno del richiesto (mi pare 10 giorni). secondo me se si tiene un mesetto viene ancora più buono.

[SuzieQ]

val, mi sa che dirotterò su vasetti del genere. ma ci penso a fine novembre. che con l'ansia faccio le cose più velocemente


pensavo anche di fare i gessetti profumati

[sbu]

brava! il tè aromatico quest'anno lo faccio, dire che in questi quasi due mesi viene bene per natale

[SuzieQ]

ma dove si trovano le foglie di te??

[Sam72]

Mariangelac le ho fatte con mio figlio che aveva 3 anni e mezzo e 0 manualità ! Ovviamente son delicate se devi fare viaggi lunghi, noi le abbiam regalate a zie e nonne, mia cognata le ha copiate e fatte per gli amichetti di suo figlio....
Credimi, son semplici. La casetta è di wafer corti al cioccolato, il camino è un wafer tagliato di sbieco. La base una cialda di riso soffiato....e il tetto 2 orosaiwa....poi decori come vuoi con caramelle o altro.

[mariangelac]

Sam72, tu 0 manualità???? guarda che ho visto tutte le cose che prepari.... per te saranno scontate e semplici, ma ti assicuro che non è così, cmq domani salvo imprevisti faccio la frutta al rum
a proposito e se mettessi anche nel melograno? dite che i chcchi si macerano troppo?

[mariangelac]

Dunque questo l'ho fatto, http://lasignoradeibiscotti.blogspot.it ... l-rum.html" onclick="window.open(this.href);return false; molto carino esteticamente, sembra riuscito, tutto ok, il probelma è che il rum mi fa schifo!! Non nel senso che ho preso una brutta qualità, ma proprio nn riesco a sentire neppure l'odore quindi a chi lo regalo??? mi sa che ho fatto una cavolata, potevo dedicarmi all'olio aromatico come avevo pensato inizialemente