Cosa cucinate oggi?

[nanda]

Per gli ossobuchi: io farei un soffritto di cipolla e poco prezzemolo, infarini gli ossobuchi e la fettina, fai rosolare, poi sfumi con del vino bianco aggiungi dado e un po' d'acqua e fai andare. Se vuoi puoi farli con i piselli e allora mia nonna al posto del vino bianco metteva limone.
Mia mamma gli ossobuchi li fa bolliti le piacciono tantissimo

[nanda]

Pranzo: per i grandi fave salame e sardo fresco, per la bimba pasta al pesto e spinacina fatta da me.
Cena: forse siamo da amici sennò pizza fatta in casa

[ile1979]

Oggi compleanno del maritozzo.... Quindi pranzo meglio se digiuno...
Cena: pasta allo scoglio con astice, chele di granchio e polpa di granchio (non surimi), poi spezzatino con dentro carote, patate e funghi, poi bignè home made e torta con cioccolato e rum....
Dimenticavo la macedonia con la panna....

[val978]

ile1979, slurp!

io a pranzo ho preparato un orribile filetto di merluzzo con porro zucchina e pomodoro, a Valerio ho condito la pasta schiacciando il merluzzo, io l'ho mangiato così. mi sa che abolisco il merluzzo

a cena minestrone di verdure legumi e cereali misti (=svuota frigo e dispensa).

[ile1979]

ile1979, slurp!

io a pranzo ho preparato un orribile filetto di merluzzo con porro zucchina e pomodoro, a Valerio ho condito la pasta schiacciando il merluzzo, io l'ho mangiato così. mi sa che abolisco il merluzzo

a cena minestrone di verdure legumi e cereali misti (=svuota frigo e dispensa).

Grazie! Ma cosa ti slurpa di più?
I bignè sono venuti buonissssssssimi.... Alla fine ne sono usciti una cinquantina e ne sono avanzati 10....
Per il merluzzo ho una ricetta gustosissima di mia invenzione.... Se la vuoi dimmi pure!

[marta73]

Domani sera piatto unico per tutti: strudel con ricotta, spinaci e wurstel (altrimenti si possono mettere cubetti di cotto)

[val978]

Pasta allo scoglio ebigné, grazie

Vai col merluzzo

Peró il minestrone era spettacolare, per la prima volta in vita mia ho fatto il soffritto
A pranzo avanzi di merluzzo e minestrone.
A cena fuori Peró devo fare un dolce

[ile1979]

Ok, vado col merluzzo!
Allora, io faccioquesta ricetta coi filetti di merluzzo!
Teglia rivestita in ceramica (che non si attacca nulla) metto poco evo, poi appoggio sopra i filetti e li cospargo col pangrattato, aggiungo patate tagliate a dadini, pomodorini secchi a listatelle, cipolla rossa a fettine e poi metto un goccio di vino bianco e basilico (non fresco, quello liofilizzato a foglioline )e sopra ai filetti ancora un goccio di evo. Metto in forno 20 minuti e poi tiro fuori, giro il merluzzo cospargo anche questo lato di pangrattato e evo e rimetto in forno x altri 20 minuti... Se è troppo asciutto aggiungi un pelo di acqua.... Gustosissimo, mia figlia se ne mangia due di filetti!
Prova e fammi sapere!!!
Se vuoi altre ricette chiedi pure!

[kappa]

stasera piadina!!!

[marta73]

Stasera ho preparato una parmigiana di melanzane light e una di zucchine. Faccio grigliare le verdure, preparo la besciamella solo con farina e latte(mai usato il burro), e cucino un buon sughetto. Poi uno strato di verdura, uno di sugo e besciamella, una spolverata di grana e si continua così finche teminano gli ingredienti. Ah le melanzane sono sbucciate,restano molto più morbide

[val978]

Grazie ile! In settimama provo

[ile1979]

Di nulla val! Mi raccomando fammi sapere!.... Vuoi anche la ricetta dei bignè e pasta allo scoglio??? Perché non ho capito se la volevi!

Una cosa importante... I pomodorini secchi, devono essere soli secchi,non anche sott'olio!

[nanda]

pranzo: spaghetti alle vongole, e per la bimba chicche al pesto e svizzera

cena roastbeef e patate e carote al vapore

[val978]

no, ile, bignè e pasta allo scoglio lo sogno e basta...

ho provato la ricetta oggi con la sogliola (spellata) ed è venuta molto buona. lo so perchè l'ho mangiata io valerio non l'ha neanche voluta assaggiare. lui oggi voleva la pappa (cioè la pasta)

[ile1979]

no, ile, bignè e pasta allo scoglio lo sogno e basta...

ho provato la ricetta oggi con la sogliola (spellata) ed è venuta molto buona. lo so perchè l'ho mangiata io valerio non l'ha neanche voluta assaggiare. lui oggi voleva la pappa (cioè la pasta)

Perché te li sogni e basta????

[05maggio]

Per cena stasera faro involtini di carne con piselli per i bambini, per me uova e insalata e per il socio il minestrone...dopo queste feste sarà meglio mettersi un po a dieta...

[ile1979]

Stasera filetti di merluzzo al forno gratinati con cipolla e olive, di contorno asparagi avvolti da speck e ricoperti di formaggio fuso!

[val978]

Stasera ho fatto il risotto con zucca e porri.
Per domanisera probabilmente crocchette di pollo allo yogurt con salsette varie e verdure grigliate

Ile: sei una continua fonte di ispirazione!
Sogno...perche sennó diventiamo troppo ciccioni... O non ho tempo e voglia

[ile1979]

Stasera ho fatto il risotto con zucca e porri.
Per domanisera probabilmente crocchette di pollo allo yogurt con salsette varie e verdure grigliate

Ile: sei una continua fonte di ispirazione!
Sogno...perche sennó diventiamo troppo ciccioni... O non ho tempo e voglia

Sei troppo buona!
Comunque i bignè sono velocissimi e facilissimi da preparare!

[chiarasole]

noi stasera merluzzo panato e fagiolini

vale, le crocchette le fai tu?