Marmellata di Pere?

[roxyross]

miiii che buona che è!!!!!!!!

[sbu]

miiii che buona che è!!!!!!!!

ma l'hai provata coi formaggi?

[mariangelac]

Io nn mi ci sono ancora cimentata, ma me ne regalano spesso, l'ultima era pere e cannella FAVOLOSA!!

[roxyross]

miiii che buona che è!!!!!!!!

ma l'hai provata coi formaggi?

io le marmellate le mangio solo con i formaggi....non ti dico quanto formaggio e quanta marmellata mi sono scofanata sbato e domenica.....

[roxyross]

Io nn mi ci sono ancora cimentata, ma me ne regalano spesso, l'ultima era pere e cannella FAVOLOSA!!

proverò pure questa!

[lunlau]

miiii che buona che è!!!!!!!!

in lista di attesa adesso c'è la marmellata di zucca sempre con lo zenzero devo prima aspettare che maturino al campo però

[roxyross]

miiii che buona che è!!!!!!!!

in lista di attesa adesso c'è la marmellata di zucca sempre con lo zenzero devo prima aspettare che maturino al campo però

la zucca mi perplime....

[mariangelac]

miiii che buona che è!!!!!!!!

in lista di attesa adesso c'è la marmellata di zucca sempre con lo zenzero devo prima aspettare che maturino al campo però

la zucca mi perplime....

A me invece la zucca però magari è buonissima eh... ma si aggiunge lo zucchero? diventerebbe dolce?

[R2D2]

miiii che buona che è!!!!!!!!

in lista di attesa adesso c'è la marmellata di zucca sempre con lo zenzero devo prima aspettare che maturino al campo però

ricetta plizzzz, io adoro le zucche. La marmellata dev'essere buonissima.

[chiarasole]

dimostro la mia enooooooooorme ignoranza sulla marmellata con i formaggi
ditemi: ma come si mangia? si accompagna con del pane, oppure si mangia solo il boccone di formaggio "pucciato" nella marmellata??
vi prego, no ridete, ma questa cosa mi intriga.
ho delle marmellate dolci-speziate che mi hanno regalato (pere o frutti di bosco o altro con senape, o peperoncino, o spezie varie...) e magari e' la volta buona che riesco a mangiarle senza farle scadere...

[R2D2]

chiarasole io preparo un tagliere con diversi formaggi tagliati a triangolini o cubetti. E metto a tavola delle ciotoline con due-tre marmellate diverse, se c'è anche il miele (è molto buono con alcuni formaggi) e fette di pane. Poi ognuna fa come gli piace di più.
In un ristorante una volta mi hanno servito un tagliere con alcuni formaggi disposti come i numeri di un orologio ed accanto le ciotoline con la marmellata giusta da abbinare a secondo del quadrante. Può essere un'idea per una cena tra amici (non so, se vuoi far conoscere i ns formaggi ai tuoi amici nordici potresti fare così, è un'idea carina).

[sbu]

quoto r2d2. Io metto anche il miele di castagno che sta benissimo con i formaggi di capra.

COi formaggi si accorda benissimo anche la marmellata di pomodori verdi. Io la faccio un po' speziata

[chiarasole]

grazie!

sapevo del'abbinamento miele con i formaggi (adesso vado un po' sul blasmeno per i puristi, ma ho provato una variante della philadelphia con un ripieno al miele e devo dire che era ottima! come anche una salsina al miele per un'' insalata con spinacii crudi e formaggio di capra), ma nonavevo mai provato la marmellata. ci proveró sicuramente

[R2D2]

Con i formaggi vai tranquilla con marmellate, miele, salse agrodolci... Una volta ho pure assaggiato (e rifatto a casa) la riduzione di coca-cola: strepitosa con i formaggi.

Per chi fosse curiosa si mette la coca-cola in un tegamino antiaderente e si fa cuocere a fuoco lento fino a quando non assume la consistenza di uno sciroppo.

[lunlau]

il miele va d'accordo anche con il lardo:
fettine sottilissime di lardo appoggiate magari sul pane nero, gherigli di noce e miele.. 'na goduria