COUS-COUS come lo faccio?

[stef.p]

io faccio delle polpettine piccole di vitella (con un uovo, sale, un pò di pepe e pane bagnato), le infarino e le cucino con il sugo poco ristretto. poi preparo come da istruzioni il cous cous e unisco il tutto. figlia e marito apprezzano!

[pandistelle]

Io cucino pezzi di carne (manzo, vitello o agnello) con cipolla, funghi, prosciutto cotto a dadini, melanzane, pomodorini, carote e sedano in olio caldo a fuoco basso, insaporendo con un dado e del pepe. Quando il composto è caldo (deve essere lento) impiatto ma senza mescolare al cous cous che ho cotto a parte. Ottimo!