Idee e ricette alternative alla carne (vegetariane e vegane.

[SuzieQ]

io allora freezzo i kiwi!
poi frullo con latte e butto pezzi di ciocco?

mmmm sembra buonissimooooooo

[chiarasole]

Kiwi e cioccolato nn l'ho mai provato
Ho fatto
Banana + fragole + mandorle
Fragole + yogurt
Banana + cioccolato

[Boomie75]

io banana + kiwi + mandorle e cocco
banana + pera (ma non mi ha entusiasmato!)

attendo le fragole con ansia e anche le pesche, le albicocche, il melone...

[R2D2]

Va bene il frullatore ad immersione?
Oggi banane in freezer, domani provo il gelato.

[Boomie75]

non l'ho mai provato. io faccio con il bimby.
ci aggiungo anche un po' di farina di carrube e di malto o sciroppo di agave.

[Boomie75]

questo l'avete visto???
http://www.lidl.it/it/offerte.htm?actio ... l&id=17584
mi ispira tantissimo.

[val978]

ancora un trabiccolo per la cucina...non ce la posso fare (anche se vorrei!)

ho fatto il latte di mandorle ma mi è rimasto granulosissimo, forse devo frullare più a lungo o forse il mio frullatore non è un granchè (o entrambe le cose )
comunque è finito
a valerio ho fatto anche i ghiaccioli con questi http://www.ikea.com/it/it/catalog/products/80208478/

riproverò, anche filtrandolo perchè è troppo buono (e sano: 1 ingrediente e basta...meglio sicuramente di qualsiasi altro latte vegetale )

invece i frullati adesso riprenderò a farli, valerio lo beve volentieri a colazione per tutta l'estate (ma ora fa ancora freschino e vuole il latte caldo)
frullati con frutta gelata credo che col mio frullatore non vengano bene. boh magari provo....(banana-ciock....booooonoooo!!!!!!!! )

[chiarasole]

Quando ho comprato il kcc ho promesso solennemente che nn avrei comprato altri elettrodomestici quindi passo anche io!
Val i frullati Fabio ed Elisa li adorano per merenda ma devo essere belli freddi!

[Topillo]

Ho assaggiato il gelato vegano e devo dire che

Ahimè.

[Antolina80]

Ho assaggiato il gelato vegano e devo dire che

Ahimè.

Io ho provato cioccolato e vaniglia vegani. Il cioccolato era immangiabile, ma la vaniglia era davvero buona.

[SuzieQ]

Boh a me piacciono, ma nelle gelaterie hanno.gusti frutta a base d acqua di solito

[Boomie75]

Poche, pochissime gelaterie fanno gelati vegani buoni. Purtroppo.
Però Quello coop (bene si, cioccolato e nocciola) in caso di crisi di astinenza forte si strozza o forse mi sembra decente perché non ricordo più il sapore del gelato classico.

[Topillo]

ma io sono viziosa e i gusti frutta mi fanno schifo!!!

Il gelato dev'essere porcelloso: pistacchio, malaga, cannella, caffè, liquerizia.....

[val978]

anche io preferisco le creme, anche belle maialose
ma quando ho dovuto evitare il latte mi sono rassegnata alla frutta e quando il gelato è buono si sente la differenza.

Purtroppo anche le migliori gelaterie usano una "base" in cui possono esserci ingredienti non vegani. Di solito proteine del latte. Se avete problemi di intolleranza o allergia informatevi bene (non basta che il gelataio non ci metta fisicamente il latte del brik, insomma )
Per fortuna sia Valerio che io quella minima quantità della "base" la tolleriamo abbastanza bene.

[val978]

metto questo link, possono esserci un po' di idee
http://www.salepepe.it/tecniche-base/ti ... ampaign=fb
(non ho ancora visto, magari le conosciamo già tutte )

[val978]

comunque mio figlio è veramente palloso con questa storia che non vuole mangiare le verdure. io cucinavo degli ottimi primi vegetariani, sughi e sughetti di tutti i tipi, e invece ora mi snobba tutto. Niente pezzetti verdi, niente verde in generale
Lui e quell'altro grande rompiscatole di mio marito che "sono a dieta sono a dieta" e non vuole la pasta a cena.
Io mi sono rotta

Basta! Appena finisce questa gravidanza mi rimetto a fare i miei sughetti o il pesto di qualsiasicosa e loro si attaccano, mangeranno pasta in bianco, oppure niente. ecco!

[Ransie]

VAL anche Vanessa è nel periodo "odioilciboverde"

Noi ultimamente prendiamo il gelato artigianale al latte di capra in una fattoria a Lainate. (si può anche andare a mangiare e ci sono gli animali e un grande parco giochi). Ottimo.

[Topillo]

Buongiorno. Chissà se voi potete aiutarmi.

Come avevo detto, ho pensato di provare a consumare il latte di mandorla (che a me piace tantissimo), tanto il latte in casa mia si beve pochissimo, giusto due dita ogni tanto mio marito.
A dire il vero, a me il latte vaccino piacerebbe anche tanto, se avesse sapore. ma ultimamente non sa di niente, quindi tanto vale.

Allora sabato mi sono comprata il latte di mandorla, della linea carrefour bio, che era in offerta. Ero tentata di provare a prendere anche il latte di farro e quello di un altro cereale (non ricordo quale, forse kamut), ma ho visto che per entrambi, negli ingredienti, c'era anche l'olio di girasole.


Ho quindi preso solo quello di mandorla, che aveva, appunto, solo mandorle e acqua.

Onestamente non ero abbastanza coinvolta per mettermi a guardare altre marche/altri drink vegetali per controllare la presenza di olio di girasole, ma è normale ci sia? A me scoccia un po' l'idea di bere una cosa contenente olio. Cioè, l'olio di girasole non mi sembra essere dannoso, ma perchè metterlo in queste bevande?

[chiarasole]

La butto ma forse dico una calcolata... Sarà per la consistenza? Perché le mandorle sono frutti oleosi quindi hanno una parte grassa, mentre i cereali no quale perciò cereali serve questa parte grassa?

[Topillo]

Boh? Fatto sta che l'idea di bere olio di girasole mi dà il voltastomaco.