MACCHINA DEL PANE.

[IsaCele]

Io ho la severin. La "lama" è una paletta di circa 5 cm in larghezza e 3 in altezza. Io la tolgo subito dopo la fase di impasto e prima di quella di lievitazione, se lascio lievitare nella macchina del pane. Ho fatto cuocere il pane direttamente nella macchina solo la prima volta, poi ho iniziato a farlo in forno.
Brutte notizie per me... ieri si è rotto il forno!!!
Il forno a incasso della cucina... e ora come faccio? Non scalda più dal basso, può essere che sia partita la serpentina inferiore? In ogni caso... li riparano quelli a incasso?
Aiuto... non potrò più fare niente!!!!

[Lucyfantasy]

Dai Isa,
non preoccuparti così... il forno a incasso è un normalissimo forno e come tale viene normalmente riparato da qualunque tecnico.
Nel frattempo.... macchina del pane!!!
(magari ci viene pure un bell'arrostino.... )

[IsaCele]

[IsaCele]

Tiriamo un po' su il post... nell'attesa che mi riparino il forno...
Chi mi da una ricetta per la baguette e mi spiega anche come fare la forma?

[marusca]

nell'ormai famoso libro ci sono anche un paio di ricette per le baguette isacele.
non le ho ancora fatte, ma ci sono!

[Lucyfantasy]

Ragazze ho appena scoperto un sito favoloso con ricettari in PDF da scaricare e stampare!!! Ho messo un post nella sezione cucina!
Ci sono tantissime ricette per fare il pane!!!! Belllooooooooo ho già iniziato a stampare

[leo75]

anche io la uso spesso per impastare la pizza o per fare panini dolci( tipo pan gocciole e) e rustici ( come il danubio).
Il mio modello è quello dellaDPE Alice...... pagata pochissimo!

[IsaCele]

Mi hanno aggiustato il forno!!!!!!
E ieri ho fatto pane e schiacciata!
Certo che facendo lievitare tre ore in forno invece di un'ora nella macchina... ottengo ben altri risultati

[Hallelujah]

Io ormai sono diventata fanatica della tecnica del lievitino, non si sente per niente il sapore del lievito, ne serve pochissimo e il pane dura un sacco!

[leo75]

A me, personalmente, piace il sapore del lievito, infatti molte torte le faccio con il lievito di birra................

[shai]

magari voi sapete aiutarmi.. Scrivo anche qui:
Ho la mdp moulinex nuovo modello, ho il programma marmellate, ma la prima volta che ho provato con le arance è rimasta liquida, per nulla marmellata insomma.
Voi ci mettete la pectina? Come la fate?

Grazie a tutte

[emanuela74]

SHAI, IO UN'AMSTRAD, HO PROVATO A FARE LA MARMELLATA DI MORE CON L'APPOSITO PROGRAMMA ED E' VENUTA BUONA... NON SO' COSA SIA LA PECTINA, QUINDI NON L'HO MESSA....!!!

[ROBY75]

Si avvicina il mio compleanno e vorrei farmi regalare la macchina
del pane! C'è una marca in particolare da consigliarmi o van tutte bene?

E i prezzi intorno a che cifra si aggirano?

Grassie!

[ziafra]

evvai, un'altra contagiata dal virus "macchinadelpane"

io ho una ALICE DPE, marca che non avevo mai sentito ma pare faccia svariati piccoli elettrodomestici
ha un costo ragionevole, intorno ai 50/60 €
12 programmi
funziona alla grande, anche troppo, stiamo ingrassando a dismisura
lo scorso anno abbiamo regalato a mia cognata una macchina del pane a marchio 1
hai presente quello della linea a prezzi stracciati di gs/carefour? quella
è praticamente identica alla mia e funziona altrettanto bene
pagata meno di 40€

i prezzi variano tantissimo, ma in fondo fanno tutte la stessa cosa

tieni d'occhio i grandi negozi di elettrodomestici e i vari centri commerciali
alle volte fanno delle offerte niente male e riesci a portarti a casa una buona macchina ad un prezzo decisamente conveniente

[Dubbiosa]

Per natale il mio ragazzo mi ha regalato la macchina del pane, è della moulinex il modello credo sia "home bread", qualcuno l'ha provata e sa dirmi com'è?

E poi..vorrei iniziare a fare qualcosina..ma non so da dove partire...aiutoooo

[emanuela74]

DUBBIOSA, SE SCORRI QUESTE PAGINETTE DEDICATE ALLA MDP, TROVERAI TANTE RICETTE, TRA CUI DUE LINK A SITI DOVE PUOI SCARICARE DEI RICETTARI E EPOI STAMPARLI...

ROBY75, IO DICO CHE SU' PER GIU', UNA VALE L'ALTRA.....CERTO, MEGLIO SE ABBIA PIU' PROGRAMMA, MA POI CMQ PER LA BUONA RIUSCITA DEL PANE CI VOGLIONO L'INGREDIENTI GIUSTI E IL PRENDERE LA MANO CON LE DOSI!

FATECI SAPERE COME VA'!!!! IO HO FATTO UN MINI PANETTONE ED E' VENUTO BUONINO....MA IL PEZZO FORTE RESTA I PANE AI CEREALI CON LA FARINA MAGICA DEL CONTE (LA PROVA DEL CUOCO)....DA PROVARE! :prrrr

[cipetta]

a me babbo natale nn l'ha portata,confido nella befana ma chissà intanto mi diletto a fare la pizza,con la manitoba viene un spettacolo,invece con la farina loconte per pizza nn viene granchè

[RAF71]

Non ho mai provato a fare la pizza con la manitoba... come viene?
A me piace fare la pizza in casa, e sinceramente mi viene buona, ma voglio sperimentare sempre più!!

[cipetta]

Non ho mai provato a fare la pizza con la manitoba... come viene?
A me piace fare la pizza in casa, e sinceramente mi viene buona, ma voglio sperimentare sempre più!!

raf ho provato a fare metà farina normale e metà manitoba(250gr+250gr) e viene buonissima stasera riprovo con metà farina per pizza lo conte(x nn buttarla) e metà manitoba vediamo se saltiamo in aria

[ROBY75]

Non ho resistito, e oggi me la sono andata a comprare! :ahah
Ho preso l'alice DPE 54 euro!

Sto provando or ora a fare il mio primo pane!

Zia Fra...visto che hai la stessa macchina..
ho seguito la ricetta del libretto
d'istruzioni. La prima per il pane bianco con
programma base. l'hai provato?

Nel ricettario che avete postato dice di inserire prima i liquidi
e gli altri ingredienti, infine farina e lievito.

In questa ricetta invece mi fa inserire farina, zucchero, burro, sale e lievito..
è stata un'impresa non far toccare il lievito con acqua e sale

Voi come fate?

ho usato come lievito una bustina di lievito di birra
mastro fornaio da 7gr...va bene? x 750gr di pane!

fra due orette vi dirò che ne è uscito fuori!