Che si cucina oggi? Bontà e semplicità dalle nostre cucine!!

[pao pao]

Io uso il macinato di cavallo che è molto saporito, aggiungo un po' di aglio disidratato, prezzemolo e un pizzico di sale.
Poi nel panino metto di tutto e di più: da una parte maionese e dall'altra o ketchup o salsa barbecue, pomodoro, cipolla, insalata e a fine cottura metto del formaggio a fondere sull'hamburger. Ripassata nel forno e via.
Mio figlio grande invece non vuole la svizzera e di solito gli metto ketchup, pomodori, cetrioli, insalata, brie e una fetta di prosciutto.

[Titti86]

per imitare il mac ci metto un po' di latte, un po' di pangrattato, formaggio grattugiato, prezzemolo, aglio e sale.

[val978]

buon 2014

ely la scoperta del 2013 per me è stato l'aglio disidratato in polvere usato negli hamburger, cambiano davvero sapore
anche la paprika ci starà bene, il mio macellaio la mette ovunque

[ely66]

ahhh ecco, ci mettete altro.
chiarasole, con semplice sale allora è una svizzera, come le faccio anch'io.
stasera c'ho infilato un po' di zenzero, cannella, aglio in polvere (val è da mo' che esiste e c'è anche in pasta ) una punta di grana grattugiato e stop. una volta cotto c'ho messo una fettina di edamer e l'ho accompagnato con un uovo all'occhio di bue.
ma ora mi copio le ricettine e le uso.

grazie!

[GlassOfMilk]

ely66, ma tu hai quell'affare x fare le svizzere o dai tu la forma come polpette piu basse?

[pao pao]

aglio in polvere (val è da mo' che esiste e c'è anche in pasta )

Ma davvero??? Mi apri un mondo!!! All'ES c'è? Dove' E soprattutto...come si usa???

[ely66]

si davvero, però non ricordo dove l'ho presa se all'es o alla conad.
è di questa marca si usa al posto dell'aglio, ad esempio se la metti sulle bruschette ne basta una puntina da spalmare bene. o sulla pizza marinara, quando si fa un soffritto o nel ripieno. in questo modo non ci sono i pezzettini

[primomaggio]

io nelle polpette al rosmarino metto anche cipolla di tropea tritata e un po’ di zucchero di canna, oltre alla paprika: vengono molto buone, userei la stessa base per gli hamburger.

[chiarasole]

Io uso o quello in polvere o lo spicchio schiacciato con l'aggeggio x spremerlo, cosi' nn rimangono pezzetti
Interesante la pasta, l' ho anche vista al super, se mi dici che ti trovi bene la provo

[val978]

Gom io dopo aver resistitoper anni, ho finalmente rimediato l'attrezzo che fa gli hamburger a forma di hamburger (rubato a mia madre )

[fiordiloto]

io uso lo schiacciapatate mettendo dentro della carta forno ritagliata nella stessa misura dello schiacciapatate

[val978]

io uso lo schiacciapatate mettendo dentro della carta forno ritagliata nella stessa misura dello schiacciapatate

geniale

io stasera cucinole verdure che ieri mi hanno consegnato, super freschissime
1 kg di bieta. penso di lessarla (è quella da coste)

poi se ho energie cucino 1 kg di fagioli piattoni. unica ricetta che conosco: cipolla, patate e pomodoro, tipo minestra. avete altre idee?

[ely66]

ely66, ma tu hai quell'affare x fare le svizzere o dai tu la forma come polpette piu basse?

no le faccio a mano, però mi hai ricordato che mia madre l'aveva medito.

chiarasole, non è che lo uso spessissimo, perchè davvero ne basta una punta e ti mangi tre spicchi. è bello potente.
io ho lo spremiaglio, ma anche spremuto non è così potente come quello del tubetto

val sorry, più che in insalata non li so fare.

[pao pao]

fiordiloto, geniale davvero
Peccato che io lo schiacciapatate non ce l'abbia
Val, io le chiamo taccole e di solito le faccio ripassate in padella con un po' di aglio, prezzemolo e pomodoro

[pao pao]

Comunque noi ieri non ricordo, sta sera invece fagioli in umido con insalata.
La verotà è che sono giorno in cui ci strafoghiamo (di nascosto dai figli) dei dolciumi della befana

[chiarasole]

ieri sera filetti di merluzo al forno con limone capperi e aneto. e di contorno piattoni (mi e' venuta voglia vedendo il messaggio di val, io li ho prima sbollentati e poi ripassati in padella con un po' di salsa chili e della cipolla tritata)

stasera per la serie "sabato panini" dopo il mc della settimana scorsa ci facciamo il subway casalingo: i bambini per ora hanno ordinato pomodori a fettine e mozzarella. io penso salmone e caprino e cipolla rossa. martirio crudo, funghetti e rucola. bicchiere di coca cola e si cena sul divano guardando un film (i bambini per ora vorrebbero vedere gli aristogatti)

[GlassOfMilk]

Noi ieri sera hamburger di lenticchie e spinaci e un misto di verdure ripassato in padella con olio e aglio (cavolo nero, verza, coste).

Oggi a pranzo tortellini in brodo.

Stasera minestrone.

[val978]

sabato sera pizza home made
domenica a pranzo pasta gamberi e zucchine (ma valerio l'ha mangiata in bianco)
domenica a cena crocchette di pesce per me e V e bistecca per marty, e piattoni (finalmente finiti erano troppi! )
oggi a cena minestrone di verdure fresche (piattoni, zucchine, bieta, lattuga, carote, patate, cipolla) con riso, credo.

[GlassOfMilk]

Noi oggi a pranzo mais e fettine di salmone impanate, ma ero a casa col nano e ho recuperato al volo.
Stasera avanzo del minestrone di ieri con pasta.

[pollon1975]

Buongiorno,
è da parecchio che non passo.
Ultimamente cucina spesso il socio.
Ieri sera torta salata di verdure, domenica gnocchi di zucca
Questa sera probabilmente finocchi saltati in padella

cucino 1 kg di fagioli piattoni. unica ricetta che conosco: cipolla, patate e pomodoro, tipo minestra. avete altre idee?

io li faccio semplici saltati in padella con un po' di olio e dado, qualche volta magari aggiungo un po' di salsa di pomodoro