Menù settimanale

[gattoromeo]

Ne avevamo parlato un pò anche nell'altro forum e poi ci ho pensato sù.
In effetti un menù settimanale scritto mi aiuterebbe moltissimo a fare la spesa e ad organizzarmi per pranzi e cene.
Ho cercato un pò sul grande web e ho trovato questi due link interessanti:
http://www.windoweb.it/guida/famiglia/r ... timana.htm
Molto bello con menù per ogni settimana dell'anno con tanto di ricette e lista della spesa con ulteriore lista di check out per le cose che si hanno già in dispensa.
http://www.coopfirenze.it/info/art_1991.htm
menù settimanale in base alla piramide degli alimenti della dieta mediterranea.
Voi cosa ne pensate?
Sentite questa esigenza?
E c'è qualcuna che già usa un sistema del genere?

[Dania]

Io ho iniziato da un po' di settimane a fare dei menù di massima, e già così mi trovo mooolto più avvantaggianta!
Adesso vado a vedere i link che hai indicato tu!!

[Dania]

veramente carino il sito col menu per le 52 settimane!
Con anche l'indicazione di quali ingredienti comprare...
grazie!!

[gattoromeo]

Ma prego!
Più o meno come ti organizzi con il tuo menù settimanale?

[Boomie75]

BELLISSIMO IL MENU SETTIMANALE!!!
ma quanta roba fanno da mangiare???? io con quello che preparano in un giorno ce ne mangio 2!!!
e poi la lista della spesa, sempre il mio incubo, mi dimentico metà delle cose, così invece sto tranquilla!!!

[gattoromeo]

Boomie, a quale dei due siti ti riferisci?

[printemps]

Questi menu settimanli sono stupendi, con la lista della spesa compresa poi...
Però a me invece di aiutare mi mettono ancora più ansia!
Preferisco fare una bella spesona generica e poi organizzarmi giorno per giorno secondo tempo o voglia... non sarò mai così metodica e precisa da poter usufruire di un piano preordinato, pur se bellissimo...

[Boomie75]

Boomie, a quale dei due siti ti riferisci?

mi riferivo al primo sito con le ricette settimanali, ne avevo aperta una a caso e avevo visto che metteva primo e contorno! a casa mia a mezzogiorno: solo primo; la sera: carne/pesce + contorno (non sempre!!!)
Poi però ho visto che la maggior parte delle settimane (in estate) fa piatto unico... e allora iniziamo a ragionare...
Il mio problema è che sono molto free nel mangiare: se ho voglia cucino altrimenti si va a prendere qualcosa di pronto o rimedio con quello che ho in freezer.
Seguendo uno schema del genere mi sentirei troppo vincolata o peggio manderei a male tanta roba.... magari provo con metà settimana e vedo come va!!!

[boxerina]

No, non fa per me.
Almeno in cucina sarò libera di mangiare quello che mi piace e quando mi pare....
In genere faccio una spesona mensile e ogni giorno mi faccio venire l'ispirazione e uso ciò che ho in casa, casomai comprando gli ingredienti che mi mancano.

[gattoromeo]

Io invece vorrei farlo per rendermi le cose più facili.
Nel senso che lavoro tutto il giorno, arrivo a casa alle 7 di sera (se non devo fare la spesa) e devo ancora cucinare. Se devo anche fare la spesa sono almeno le 7.30 e se non hai le idee chiare è un casino!!!!

[Dania]

Si, anche io sono per un po' di libertà, almeno in cucina!
Infatti il menu di massima che mi sono fatta è una cosa del tipo: Martedì uova, e lì posso andare con frittatina, sformato, uova al pomodoro ecc. ecc. a seconda di quello che ho voglia, oppure, venerdì pesce e anche lì vario a seconda dell'ispirazione. Mi sono messa gli ingredienti base, diciamo, e su quelli vado di fantasia.
Ovvio che se un martedì non ho voglia di uova me ne infischio del menu.
Però ho visto che in questa maniera risparmio parecchio tempo senza perdere il gusto di cucinare a fantasia!

[gattoromeo]

Ecco a me piacerebbe fare una come tipo Dania!
Proverò a buttare giù un pò di ingredienti base e poi magari con il tempo potrei segnarmi delle ricettine tra cui scegliere!
Quelli dei siti sono belli e aiutano molto la fantasia ma vorrei farne uno al 100% secondo le mie esigenze che sono:
1) io sono a dieta!!!!!
2) il socio mangia come un bufalo!
3) Max ha 2 anni e anche se mangia tutto non posso esagerare
4) lavoro tutto il giorno e cucinare non è il mio passatempo preferito

[gattoromeo]

Dimenticavo, a settemrbe Max comincerà l'asilo e mi daranno il menù settimanale e dovrò variare il mio per evitare di fargli mangiare 'doppio'.

[TULIPANO]

Ciao cara anche io avrei bisogno di un menù settimanale......non sono molto fantasiosa in cucina e se non ho qualcuno che mi suggerisce cosa fare mi ritrovo a preparare sempre le stesse cose. Molto carino il sito di windoweb, ci sono tantissimi consigli a seconda delle stagioni.
Anche Davide inizierà l'asilo e mi dovrò allineare con le cose che prepareranno per il pranzo in modo da variare con la cena.
Comunque sarà uno schema tipo questo, l'ho avuto da una mamma il cui bimbo frequenta l'asilo che frequenterà Davide.

MENU’ AUTUNNO – INVERNO ASILO NIDO PRANZO
1°Settimana
LUNEDI'
- Pasta al pomodoro/verdure
- Parmigiano o formaggio fresco
- Carote lessate
- Pane e frutta
MARTEDI'
- Risotto giallo
- Carne di tacchino
- Fagiolini lessati
- Pane e frutta
MERCOLEDI'
- Pasta alle verdure
- Sogliola lessata
- Verdure cotte
- Pane e frutta
GIOVEDI'
- Pasta olio e parmigiano
- Carne di vitellone
- Macedonia di verdure
- Pane e frutta
VENERDI'
- Passato di verdura con pasta
- Carne di pollo
- Verdure cotte
- Pane e frutta
MERENDA
- Frutta fresca e biscotti
- Pane e succo di frutta
- Latte e biscotti
- Yogurt naturale con frutta fresca
- Crostini di pane e succo di frutta
2°Settimana
LUNEDI'
- Pasta olio e parmigiano
- Prosciutto cotto
- Verdure cotte miste
- Pane e frutta
MARTEDI'
- Pasta al pomodoro/verdure
- Carne di pollo
- Patate lessate
- Pane e frutta
MERCOLEDì
- Riso alle verdure
- Nasello lessato
- Verdure lessate
- Pane e frutta
GIOVEDI'
- Crema d’orzo
- Formaggio fresco
- Carote lessate
- Pane e frutta
VENERDI'
- Pasta olio e parmigiano
- Carne di vitellone
- Finocchi lessati
- Pane e frutta
MERENDA
- Pane e frutta fresca
- Latte e biscotti
- Banana
- Crostini di pane e succo di frutta
- Yogurt al naturale con frutta e/o biscotti
3°Settimana
LUNEDI'
- Pasta al pomodoro/verdure
- Parmigiano Reggiano
- Verdure cotte
- Pane e frutta
MARTEDI'
- Pasta all’ortolana
- Carne di tacchino
- Verdure cotte
- Pane e frutta
MERCOLEDI'
- Passato di verdure con pasta
- Carne di pollo
- Verdure cotte
- Pane e frutta
GIOVEDI'
- Pasta o polenta al pomodoro/verdure
- Carne di vitellone
- Verdure cotte
- Pane e frutta
VENERDI'
- Riso agli spinaci
- Nasello lessato
- Verdure lessate
- Pane e frutta
MERENDA
- Pane e frutta fresca
- Latte e biscotti
- Crostini di pane e succo di frutta
- Biscotti e latte
- Yogurt naturale con frutta fresca
4°Settimana
LUNEDI'
- Pasta con broccoli e patate
- Prosciutto cotto
- Carote lessate
- Pane e frutta
MARTEDI'
- Crema di piselli con riso
- Carne di tacchino
- Verdure cotte
- Pane e frutta
MERCOLEDI'
- Gnocchi di patate al pomodoro
- Formaggio fresco
- Macedonia di verdure cotte
- Pane e frutta
GIOVEDI'
- Passato di verdure con pasta o orzo
- Carne di coniglio
- Patate lessate
- Pane e frutta
VENERDI'
- Tortino di cous-cous e verdure
- Sogliola lessata
- Verdura cotta mista
- Pane e frutta
MERENDA
- Frullato di frutta con biscotti
- Yogurt al naturale e frutta fresca
- Latte e biscotti
- Pane e frutta fresca
- Banana

[gattoromeo]

Grazie!
Bel menù! Ricco e completo!
Max mangerebbe tutto direi... forse avrei dei dubbi sul passato di verdure perchè non sa mangiarlo da solo e sulla crema d'orzo...

[TULIPANO]

Infatti cara io sto facendo già adesso delle prove sulle cose che davide non gradisce tanto, così da abituarlo alle cose che potrebbe trovare all'asilo. Lui adora i risotti!

[gattoromeo]

Cmq vedo che c'è sempre primo e secondo. Se non mangia uno mangerà l'altro, no?
Max tra l'altro mangia o primo o secondo. Difficilmente mangia entrambi.
Le verdure so già che le mangerà prima di tutto.....

A me il menù lo daranno tra una decina di giorni. Almeno credo. Mal che vada me lo danno quando inizia.

[giorgy]

noi abbiamo un metodo tutto nostro in cucina... facciamo una volta al mese la spesa grossa, di carne pesce verdura congelata... ovvio che poi le cose fresche le compriamo spesso.
abbiamo dei giorni fissi in cui si fanno determinati alimenti per ricordarci di farli (tipo il lunedì le uova, il giovedì compriamo le mozzarelle fresche fresche) gli altri giorni tiriamo fuori le cose dal congelatore la sera prima così il giorno dopo so cosa devo fare e so che se mi manca qualche ingrediente per cucinarlo, posso andarlo a comprare.
così è comodo, però per fare questo bisogna avere un congelatore molto grande come mio (quelli alti con tanti cassetti)

[bicy73]

Il mio menù parte dalla spesa al mercato del sabato mattina...
Mi lascio ispirare al momento da frutta e verdura di stagione...Noi mangiamo a casa solo a cena, quindi compro verdura in modo da riuscire a fare 5-6 contorni diversi...
Poi compro il pesce per il sabato a cena e la domenica a pranzo, carne per sabato a pranzo e lunedì a cena, formaggio che duri fino a martedi (feta, mozzarelle) e uova fresche dal contadino ad esempio per il mercoledì...
Per giovedì e venerdì passo dal macellaio oppure prendiamo una pizza o ci lasciamo ispirare da qualcosa al momento...