Si accettano consigli per torta arcobaleno

[sbu]

Io uso due cucchiai di zucchero e nn è troppo dolce

[sbu]

Per lo strato rosso ti consiglio di mettere 2 di cucchiai di cacao al posto d 3 cucchiai di farina. Serve per rendere il rosso pìù cupo, pìù intenso

[pippic]

Ok grazie...come ricetta io faccio questa
http://blog.giallozafferano.it/fornoinc ... rcobaleno/
Perciò l'impasto e' unico e divido in 6 coppette.
Ma anche il philadelphia????? E come diventa??????

[roxbo]

pippic, come è venuta la torta? vorrei farla per la festa di domenica di mia figlia....mi manderesti la ricetta che hai usato? grazie

[pippic]

Ciao,
la torta e' venuta molto buona! (la ricetta è quella dell'ultimo link che ho messo sopra)!
Peccato che il mix philapelphia, mascarbone e panna non e' piaciuto e alla fine l'abbiamo mangiata io e mio marito (che ha tolto la copertura) Se riesco metto la foto tagliata cosi' vedi come mi e' venuta.

[elfa]

Pippic ma i rossi d'uovo non si usano?

[pippic]

No perche' avevo letto che con il rosso il colore non prende bene....comunque ti assicuro che la torta e' buonissima e rimane bella soffice!

[val978]

vista foto!
brava!!!!

[pippic]

Grazie!!!!!

[elfa]

Pippic ma le dosi della ricetta sono sufficienti per tutti e sei in colori? Che diametro ha la tortiera? Scusa l'assillo ma non l'ho mai fatta....

[pippic]

Scusa ho letto solo ora...
dunque io non ho trovato gli stampi usa e getta rotondi del dimetro 22 (è scritto all'inizio della ricetta nel link che ho indicato) e cosi' sono andata con gli stampi per le lasagne (rettangolari) e il lato lungo era 22 cm circa poi ho diviso l'impasto nei 6 stampi e con una bilancia li ho pesati e "regolati" in modo che tutti e sei fossero dello stesso peso. Ricorda di mettere la carta forno negli stampi cosi' fai prima a togliere la torta.

[elfa]

Grazie, ci provo questo weekend!!!!

[pippic]

Vedrai che ti verrà benissimo!!!!!!!!

[pippic]

Elfa come e' venuta la torta???

[elfa]

Ho provato a fare i primi tre colori visto che uso uno stampo da 26 ho calcolato che per 6 colori devo fare doppio impasto.
Il verde era venuto stupendo ma mi si è spatasciato quando l'ho girato, e ho visto che il colore in gel non si era perfettamente amalgamato, facendo dei grumi verde scuro.
Il viola era troppo chiaro, e mi si è sfracellato anche lui nella girata sul piatto.
L'unico decente è stato l'arancione che ho surgelato di corsa (la torta mi serve per il 10 novembre,vorrei fare i vari strati prima,surgelarli e assemblarli all'ultimo).
Il prossimo weekend riparto alla carica.
Comunque la torta è buonissima!!!

[pippic]

capito
Io i colori li avevo comprati al conad sono tre fialette per colore e c'e' scritto "per bambini"in un angolo della confezione. Mi sono trovata molto bene!

[pippic]

Ho dimenticato...ma non ti conviene fare come ho fatto io con gli stampi usa e getta?? Ci metti dentro la carta forno...cosi' sono anche piu' facili da gestire.