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soia

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ile1979
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soia

Messaggio da ile1979 » 10 giu 2013, 14:17

Ciao, ho comprato una confezione di soia fresca, non la classica nei barattoli..... ma mi sorge un dubbio.... posso consumarla così a crudo (chiaramente lavandola prima), oppure va lessata?
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Re: soia

Messaggio da pollon1975 » 10 giu 2013, 14:43

con soia intendi i germogli, vero?
Molte le persone li mangiano crudi, io però ti consiglio di dargli una scottata in acqua bolente (anche solo 1 o 2 minuti) per rimuovere l’eventuale contaminazione batterica.
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Re: soia

Messaggio da ile1979 » 10 giu 2013, 16:02

si, i germogli! grazie mille
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marta73
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Re: soia

Messaggio da marta73 » 11 giu 2013, 17:39

Io mangiavo i germogli di soia con l'insalata
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ile1979
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Re: soia

Messaggio da ile1979 » 11 giu 2013, 18:48

marta73 ha scritto:Io mangiavo i germogli di soia con l'insalata
si, anche io, però di solito prendevo quelli nei barattoli di latta, quelli già pronti.
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