quinoa

[vale77]

l'ho presa ma non riescoa cucinarla bene.
in acqua bollita viene una schifezza.
ho un vago ricordo di un'amica vegetariana che diceva che si fa come il cous cpus ma non ricordo le dosi di acqua....
qualcuno sa aiutarmi?

[yoga]

Ciao vale, io la cucino spesso, devi innanzitutto sciacquarla bene in uno scolapasta e poi per ogni unita' di volume di quinoa aggiungi 2 unita' di volume di acqua (anche un po' meno) e fai bollire per 15-20 minuti.
Se ti rimane acquosa mettila in uno scolapasta fine e premi per far uscire l'acqua.

[topinaf]

io vorrei provarla, ho trovato diverse ricette in rete e voglio provarci
eccone qua una di polpette quinoa e zucchine

proverò!

[yoga]

A me piace di piu' come ingrediente di polpette o cose simili che non come base di insalate visto che il sapore in se' non mi fa impazzire

[vale77]

ma grazie!!!!!

[topinaf]

io vorrei provarla, ho trovato diverse ricette in rete e voglio provarci
eccone qua una di polpette quinoa e zucchine

proverò!

oddio! dovevo essere in preda a qualcosa :ahah :ahah :ahah

[skyblue]

Io la cucino spesso è buona.
La preparo come se fosse risotto, solo che al posto del riso metto la quinoa, ma senza zafferano.