medaglioni di merluzzo

[paolamad]

ciao ragazze! Ho comprato dei medaglioni di merluzzo surgelati e non so come farli. Vorrei evitarli di farli impanati e fritti...vorrei una ricetta gustosa e semplice da fare...grazie

[Tronky]

grazie annachiara
cercavo anch'io qualcosa di rapido e gustoso per cucinare il pesce (che non mi piace troppo), proverò sicuramente

[chiocciola]

io li faccio cosi
SCALDO UN PO DI OLIO CON CIPOLLA TRITATA, CAPPERI, POMODORINI CIGLIEGINA TAGLIATI A META (O UN PO DI PASSATA SE NON LI HAI) E OLIVE NERE TAGLIATE A META...TUTTO INSIEME MI RACCOMANDO, FACCIO ANDARE PER QUALCHE MINUTO E AGGIUNGO IL PESCE, A FINE COTTURA SALO UN PO
A VOLTE AGGIUNGO SUL FINALE UNA PHILADELPHIA CHE AGGIUNTA AL SUGHETTO FA UNA CREMINA GODURIOSISSIMA!!!

BUON APPETITO

[paolamad]

...scusate il ritardo, ma li ho cucinati ieri a cena: devo dire che sono venuti buonissimi!! Ho usato i pomodori pelati a pezzetti perchè non avevo pomodorini freschi..ma ottimi davvero, grazie