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TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

Cucinare che passione! Raccogliamo le nostre ricette e i nostri trucchetti per sfornare leccornie degne di uno chef!
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ninetta78
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TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

Messaggio da ninetta78 » 22 set 2009, 16:04

Allora mi sono comprata i porcini freschi al mercato in pausa pranzo quindi stasera tagliatelle.
Ma voi come le fate?
Ho sentito diverse scuole di pensiero tipo soffriggere i funghi sono con cipolla, chi con aglio e prezzemolo, chi con rosmarino, chi ci mette la panna chi no...
Mi date una ricetta di sicuro successo? :thank_you:
05.02.05 Martina è arrivata tra noi, una gioia immensa.
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Re: TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

Messaggio da ninetta78 » 22 set 2009, 17:12

annachiara79, l'aglio lo triti o lo lasci grosso e poi lo togli?
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Re: TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

Messaggio da ninetta78 » 22 set 2009, 17:19

:ok
Ho già fame. Grazie...domattina ti faccio sapere!
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Tronky
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Re: TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI

Messaggio da Tronky » 23 set 2009, 8:32

ciao
mia suocera fa saltare i funghi a pezzi con la cipolla a striscioline, poi condisce le tagliatelle con funghi/cipolla olio e prezzemolo...
guarda, io che non sono amante della cipolla non ci credevo, ma sono eccezionali! :ok

funghi sia porcini che coltivati, dipende dalla stagione...
SILVIA e la principessa BIANCA, nata il 13 agosto 2005 e il DARIO "LILLO" nato il 21 maggio 2007

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