consiglio PIATTI FRESCHI PER IL CALDO?

[klabomb]

ho comprato il couscous.. domani provo

[Tesla]

Ti devo ringraziare
L'abbiamo eletto il nostro piatto preferito

Basti dire che in 4 giorni l'ho fatto 3 volte, lo si fa davvero in 5 minuti (la prima volta l'ho fatto all'1 di notte) ed è ottimo da portare a mare (quando l'estate deciderà di fare capolino ) e...GIADA LO ADORA

Prego
Anche noi una volta a settimana lo inseriamo nel menù

[kyky]

anche a me il cous cous piace un sacco, quando non ho tempo di lavare e tagliare diversi tipi di verdure compro quelle surgelate da saltare velocemente in padella e poi lascio freddare in frigo.

Col caldo è buono anche il vitello tonnato

[Boomie75]

Mi son dimenticata di dire che nel cous cous con pesto e pomodorini ci metto anche i pinoli tostati

[Elastygirl]

Io il cous cous l'ho sempre fatto in estate, ma ogni volta cambio ricetta in base a quello che ho in casa
Interessante le versione con il pesto di Boomie, lo proverò sicuramente, anche perchè i miei bimbi adorano tutto ciò che a base di basilico
Per stasera lo preparo con pomodori, mais, prosciutto cotto a dadini, petto di pollo grigliato, olive nere, basilico e olio
Molto fresca è anche l'insalata di orzo, che può considerarsi la cugina dell'insalata di riso L'unica rottura è che l'orzo ci mette un pò a cuocersi, mi pare quasi una mezz'oretta, però è davvero buonissima anche solo condita con pomodori, basilico, olio e mozzarella (o feta)

[Woland]

Elasty, mi sembra che la Barilla venda sia l'orzo che il farro che cuociono in circa 10 minuti: hai ragione, è molto fresca come insalata, quella di farro io la faccio con pomodorini e gamberetti o zucchine e gamberetti, a piacere un po' di mentuccia nel primo caso, o del pesto nel secondo.

[Elastygirl]

Elasty, mi sembra che la Barilla venda sia l'orzo che il farro che cuociono in circa 10 minuti: hai ragione, è molto fresca come insalata, quella di farro io la faccio con pomodorini e gamberetti o zucchine e gamberetti, a piacere un po' di mentuccia nel primo caso, o del pesto nel secondo.

Non lo sapevo della Barilla, la prossima volta guarderò meglio
Noi adoriamo sia orzo che farro, anche con i legumi, anche se con questo caldo i legumi, inzomma...

[Boomie75]

Ho appena fatto una ricetta che aveva dato anno scorso una cuochina (Fior).
Barchette di zucchine ripiene.

Ingredienti:
5 zucchine medie lessate (ma non troppo)
3 uova sode
1 scatoletta media di tonno
Maionese q.b
una manciata di capperi
una decina di olive verdi

Preparazione:
Tagliare le zucchine per la lunghezza e svuotarle,
schiacciare i tuorli sodi con una forchetta ed aggiungervi il tonno e i capperi e le olive triturate; aggiungere maionese e mischiare bene il tutto fino a formare una salsa.
Riempire con questa salsa le barchette di zucchina e gli albumi sodi.

[dolcekaty]

HO FATTO IL COUS COUS DI BOOMIE buonissimo ci ho messo cous cous pomodorini+mozzarella+dadini di prosciutto e ho fatto il pesto io a casa mescolato tutto e sbaffato in un attimo evviva