ricettine estive

[elimar]

Pasta con zucchine, pomodorini e ricotta.
Tagliate le zucchine finissime (tipo julienne), fatele rosolare con poco olio, unire pomodorini e lasciae cuocere 10 min circa.
Aggiungere la ricotta all'ultimo momento, condire con grana a piacere

[elimar]

Eccola: mitica per quando torni da una giornata al mare e hai una fame cane ma non vuoi cucinare, fresca e rapida da preparare anche il giorno prima!

Fai sbollentare un pò di pasta (consiglio categorico: farfalle!) poi la passi sotto un geto di acqua fredda per fermare la cottura e la condisci con pesto, tonno e carciofini a pezzetti!
Fidati. è il mio cavallo di battaglia esttivo.

Provata stasera! e' piaciuta tanto