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Metto qui per maggiore visibilità... controllate il frigo!!!

http://www.provincia.bz.it/usp/service/ ... _id=427075

http://www.prometeusmagazine.org/wordpr ... ia-macche/

Ora la mia ipocondria prende piede.... quest'inverno son stata in trentino a sciare, non mi ricordo proprio se abbiamo mangiato dei frutti di bosco o meno....

Beh siamo a luglio, oramai o sei in tinta col tuo nuovo vestito giallo o puoi stare tranquilla!

non mangio frutti di bosco surgelati. non voglio frutta fuori stagione.
e poi mangiare mirtilli che arrivano da.. boh, vietnam forse, non mi va. autarchica sono, frigo perfetto.

laura s ha scritto:Beh siamo a luglio, oramai o sei in tinta col tuo nuovo vestito giallo o puoi stare tranquilla!

ok, meno male!
Io non li compro, ma che ne so se in baita ho mangiato una torta con i frutti di bosco? e' quello che mi spaventa...
Vabbè, dato che il mio colore è bianco pallidino cadaverico direi che sono a posto!

Noi siamo tornati sabato dal trentino. Soggiornavamo in albergo e abbiamo mangiato marmellata ai frutti di bosco in gran quantitá. Ci dobbiamo preoccupare o, a luglio, hanno ormai arginato il problema?

Noi ne abbiamo mangiato in quantità la settimana scorsa....

se sono cotti non c'è problema eh?
e mangiare dei frutti di bosco surgelati crudi

ely66 ha scritto:se sono cotti non c'è problema eh?
e mangiare dei frutti di bosco surgelati crudi

uhmmm
e se magari si usano per fare il gelato?

cambierei gelateria

no dai, seriamente. credo che vengano pastorizzati prima di essere inseriti in qualsivoglia preparazione.
nelle torte o muffin ecc.. non serve la pastorizzazione, i dolci vengono cotti oltre i 100 gradi, se non erro il virus schiatta sui 70/80 gradi (a memoria eh??)

ely66 ha scritto:se sono cotti non c'è problema eh?
e mangiare dei frutti di bosco surgelati crudi

Grazie, Ely. In effetti, presa dal panico pe la notizia, non ci avevo pensato. Thanks

però i frutti di bosco in gelatina che si mettono sopra le crostate secondo me sono crudi.
almeno... io quando faccio la crostata con crema e frutta fresca non cuocio la frutta, ma la metto sopra a crudo dopo cottura e poi la spennello con la gelatina.

e ci metti sopra la frutta congelata? sprecona ! inverno mele o pere o banane o al massimo sciroppata.. estate frutti di bosco e frutta fresca no??

no, io no! la frutta surgelata non fa proprio per me!
e sinceramente penso nemmeno nelle baite di montagna....

mia nonna congelrebbe tutto! e puntualmente in inverno mi tira fuori dal congelatore i frutti di bosco, fragole e lamponi colti nel giardino in estate! Questi frutti da scongelati fanno schifo, sono flaccidi e acidi quindi ne deduco che quelli in commercio siano imbevuti nei conservanti prima di essere congelati!

Questi frutti da scongelati fanno schifo, sono flaccidi e acidi quindi ne deduco che quelli in commercio siano imbevuti nei conservanti prima di essere congelati!

Quelli in commercio, anche se imbevuti di conservanti priam di essere congelati alla fine risultano come quelli di tua nonna - flaccidi e acidi.
Ho comprato solo una volta i frutti di bosco congelati ed erano così
Mai + presi

io ammetto che li ho comprati qualche volta per arricchire le macedonie.

o per fare lo sciroppo del gelato.

io li ho comprati per fare il sughetto caldo da mettere sulla panna cotta... slurp!