GravidanzaOnLine: il Forum

salve a tutte, mio fratello ha preso in gestione un ristorante/pizzeria e venerdì sera farà la prima apertura.
volevo avere da voi un po' di consigli e qualche dritta per gestire al meglio il locale.
la prima domanda che volevo porvi è: secondo voi è brutto se non farà nessuna inaugurazione e si limiterà ad offrire caffè ed amaro agli adulti e un gelato per i più piccoli??? oppure che ne so, un antipasto, o un aperitivo. avete idee???
seconda cosa... visto che in giro c'è molta concorrenza, pensavamo di fare delle offerte settimanali (che nessun locale in questo paesino fa), escluso il venerdì/sabato/domenica e il mese di agosto (siamo in sardegna e in questo mese c'è lavoro proprio per tutti).
avevo pensato a questa: una pizza classica a scelta (margherita, napoli, 4 stagioni, carrettiera, marinara, prociutto cotto, canadese e altre di questo genere) + bibita o birra 0,20 o bottiglietta d'acqua da mezzo litro + dolce a 8/9 euro.
ovviamente per quanto riguarda il ristorante ci saranno anche menù fissi da 20/25/30 euro, ma volevo chiedervi, avete altre idee o offerte per attirare la clientela??? quali caratteristiche devono avere i ristoranti/pizzerie che voi scegliete per andare a trascorrere una serata??? voglio sentire le vostre opinioni/esperienze, così da potermi fare delle idee precise.
grazie a chi vorrà darmi un aiuto

se si tratta di una località turistica per famiglie direi un angolo attrezzato per i bambini e le tovagliette da colorare con in omaggio le scatoline di pastelli.

sì ari, è una località turistica a sud-ovest della sardegna!!!
ecco, a questo avevo già pensato. volevo mettere in bagno un fasciatoio per cambiare i più piccini in tutta comodità, ma purtroppo l'anticamera del bagno è un po' piccina. l'ultima volta che io ho visto il locale mio fratello stava ancora ultimando dei lavori, quindi non siamo ancora riusciti a capire se ci sta o meno.
per album e pennarelli no problem, ho anche molti libri della walt disney dei miei figli che porterò e òlascerò lì, giochini da tavola e cose simili

c'è un po' di spazio all'aperto?

Per me, anche adesso che andiamo ovunque, resta comunque il top, per chi ha bimbi piccoli, trovare:

- In entrambi i bagni (maschi e femmine) mettere a disposizione un fasciatoio. Perchè non solo le mamme vanno a cambiare i pannolini!!!

- In sala, in un punto bene in vista e fuori dalle gambe dei camerieri, un tavolino o due piccolini con le seggioline e delle costruzioni e dei fogli e i pennarelli, più animali di gomma tipo dinosauri o fattoria. Poche cose ma che fanno sempre giocare i bimbi.

Anche per me i posti migliori e che frequentò sono quelli che hanno a disposizione carta e pennarelli per bambini, all'estero è una pratica molto diffusa, in Italia poco

Uno spazio dove poter lasciare giocare i bambini senza doversi alzare, dove stiano al sicuro e non diano fastidio a camerieri e altre persone. Tipo un tavolo tondo in disparte con giochi, video giochi ... tipo le isole dell'ikea.
Sempre che il targhet siano le famiglie ... e non so quanto sia economicamente conveniente avere le famiglie come targhet.

Sì, davanti alla sala esterna c'è un bello spiazzo dove dovrà mettere l'erba sintetica. Ovviamente ho subito pensato a puzzarci uno scivolo, due altalene, una casetta e qualche dondolo, ma al momento non può spendere altri soldi, quindi è una cosa che faremo successivamente. Per quanto riguarda il bagno e il fasciatoio, c'è un'anticamera, quindi il fasciatoio verrà collocato li. Come ho detto prima però, dobbiamo ancora valutare se c'è lo spazio necessario.

Ovviamente non è puzzarci, ma piazzarci

fare pubblicità con groupon?
Qui va alla grande.

esistono anche i fasciatoi attaccati al muro, che si tirano giù alla bisogna, tipo questo
http://www.ikea.com/it/it/catalog/products/80141708/. bisogna vedere se c'è spazio una volta tirato giù

rusc ha scritto:esistono anche i fasciatoi attaccati al muro, che si tirano giù alla bisogna, tipo questo
http://www.ikea.com/it/it/catalog/products/80141708/. bisogna vedere se c'è spazio una volta tirato giù

esatto rusc, pensavo proprio a questa tipologia. ora mi segno ben bene le misure e venerdì vediamo se ci sta!!!

floddi ha scritto:fare pubblicità con groupon?
Qui va alla grande.

bella idea floddi, ma nel mio paese non credo sia necessario. è un'isoletta nell'isola, quindi la gente che vorrebbe arrivare da fuori solo per venire a cemna, dovrebbe svenarsi solo per le spese di macchina e traghetto
la pubblicità alla fine ci serve solo per il paese e per chi verrà in villeggiatura durante il periodo estivo!!!

mary.g.c.79 ha scritto:

floddi ha scritto:fare pubblicità con groupon?
Qui va alla grande.

bella idea floddi, ma nel mio paese non credo sia necessario. è un'isoletta nell'isola, quindi la gente che vorrebbe arrivare da fuori solo per venire a cemna, dovrebbe svenarsi solo per le spese di macchina e traghetto
la pubblicità alla fine ci serve solo per il paese e per chi verrà in villeggiatura durante il periodo estivo!!!

potreste fare delle offerte groupon mirate proprio per i turisti.

Ari ha scritto:

mary.g.c.79 ha scritto:

floddi ha scritto:fare pubblicità con groupon?
Qui va alla grande.

bella idea floddi, ma nel mio paese non credo sia necessario. è un'isoletta nell'isola, quindi la gente che vorrebbe arrivare da fuori solo per venire a cemna, dovrebbe svenarsi solo per le spese di macchina e traghetto
la pubblicità alla fine ci serve solo per il paese e per chi verrà in villeggiatura durante il periodo estivo!!!

potreste fare delle offerte groupon mirate proprio per i turisti.

Si', come idea è davvero buona, ma essendoci già i menù fissi d 20/25/30 euro, non saprei proprio a quali altre offerte pensare!!!

Se il target sono le famiglie , i consigli che ti hanno dato sono tutti ottimi.
Per quel che riguarda l'inaugurazione, mi allargherei un po' e sarei un po' più generosa .
La prima impressione conta tanto e ci investirei qualcosa in più!

Tipo inga??? Sbottonati

Mah... Non vorremmo un target in particolare. Vorremmo proporre delle offerte che siano valide per tutti. L'offerta che vi ho menzionato prima secondo me ne è un esempio!!!

Qui da noi c'è una pizzeria dove, praticamente appena ti siedi portano una schiacciata bianca con rosmarino e olio d'oliva appena sfornata... che viene sbranata in cinque secondi!!!! E fa sempre piacere! Al posto dei soliti grissini...

mio cognato ha una pizzeria e il lunedì e il martedì (serate normalmente un po' scariche) tutte le pizze costano come una margherita... e riescono sempre ad avere un bel numero di persone soprattutto famiglie.