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le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:09
da nanachan
Mia cognata ieri mi ha consegnato un pò di lasagne fatte da lei... peccato che dentro ci fossero noci, gorgonzola e radicchio
invece per me le lasagne sono fatte nella maniera più classica del mondo.
A casa mia si mangiano le cose che mi cucinava la mia mamma, quindi ricette sarde classiche o ricette toscane che mi da mia suocera.
Non ho mai cucinato con noci, mandorle, yogurt, etc etc
Amo la cucina etnica ma vado al ristorante a mangiarla, non mi è mai passato per il cervello di cucinare cose strane da me.
Da qui la domanda
VOI CHE TIPO DI CUCINA FATE? CLASSICA O MODERNA?
PS.. le lasagne di mia cognata facevano schifo...
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:19
da pao pao
Classica.
Devo ammettere di essere pure parecchio scarsina, quindi mi manca il coraggio di osare. Inoltre siamo tutti di gusti tradizionali, il risotto alla mela avrebbe poco successo a casa mia, la cosa più etnica che mangiamo è l'hamburger (il socio ed io, il nano no)

Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:22
da pulcexxx
tradizionalissima!!!!!!

Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:23
da Cuckoo
nanachan ha scritto:VOI CHE TIPO DI CUCINA FATE? CLASSICA O MODERNA?
Io mi accontento che sia commestibile. Davvero, sono negata quindi la distinzione classico/moderno è proprio superflua!

Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:23
da hamilton
Ne' classica, ne' moderna.
Sana.
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:25
da Cuckoo
hamilton ha scritto:Ne' classica, ne' moderna.
Sana.
Ma dov'eri? che ti ho pure pensata oggi.
Si vede che la noia mi sta uccidendo?! :ahah :ahah :ahah
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:27
da pao pao
Cabi ha scritto:hamilton ha scritto:Ne' classica, ne' moderna.
Sana.
Ma dov'eri? che ti ho pure pensata oggi.
Si vede che la noia mi sta uccidendo?! :ahah :ahah :ahah
Anch'io ti ho pensata sta sera sotto la doccia (non pensare male, che è già pieno di troll qui!!!)! Buon anno!!!
Aveva scritto che avrebbe festeggiato il capodanno fuori!
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:30
da hamilton
Avete notato l'assenza, e'?!?!?!?!?!!?
Cosa mi sono persa??????
Si, Capodanno fuori casa, a vedere i fuochi d'articifio ben protetti da vetrate larghe 5 centimetri.... :ahah torniamo domani sera!!!!
BUON ANNO A TUTTE!!!!
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:33
da nanachan
Una volta in una cena mi hanno dato il riso colorato di azzurro

Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:35
da clizia
Sapessi cucinare forse oserei qualche ricetta particolare .mi accontento che siano cose mangiabili e non elaborate.

Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:43
da pao pao
nanachan ha scritto:Una volta in una cena mi hanno dato il riso colorato di azzurro

Come la zuppa di Bridget Jones??
Il "colpevole" cos'era???
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:45
da olfersia
Classica, in versione sana.
Ma siccome mi piace cucinare e mi riesce abbastanza bene, di tanto in tanto mi lascio andare a qualcosa di diverso dal solito...
Però... gorgonzola noci e radicchio...
Almeno avesse usato emmenthal e noci!!!
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:54
da ely66
quando mi ci metto, cucino bene, davvero.
e non mi frena quasi niente.
credo che quelle lasagne mancassero di qualche ingrediente, perchè con salsa al gorgonzola e noci, radicchio rosso stufato, besciamella e prosciutto cotto sono buone. ma se toppi, fanno cag... davvero.
però niente ricette, vado a naso, magari parto da una ricetta normale e ci aggiungo o sostituisco cose.
in compenso schifo il cous cous e il sushi (e dintorni)
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 22:57
da robipokernonna
molto normale e tradizionale.
pero' ogni tanto provo qualcosina....tipo il pollo al curry.....ma nulla di troppo fantasioso
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 23:00
da mina79
SI si...anche io modifico molto, a mio ingegno ed a seconda del momento.
Però non esagero. Tipo...gorgonzola e noci mi piace, ma se dovessi farla io cercherei una ricetta prima e poi magari da li partirei con le modifiche.
Comunque con tutte le invenzioni possibili punto sempre sul salubre. Classico o moderno che sia.
E adoro la cucina indiana e giapponese.

Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 23:04
da pao pao
ely66 ha scritto:
però niente ricette, vado a naso, magari parto da una ricetta normale e ci aggiungo o sostituisco cose.
Ecco, io invece se non ho una traccia non sono proprio capace di inventare nulla, se fosse dipeso da me, il pane non avrebbe mai incontrato la Nutella (dolce e salato insieme non mi sarebbe mai balenato nel cervello)
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 23:12
da nocciolina
pao pao ha scritto: se fosse dipeso da me, il pane non avrebbe mai incontrato la Nutella (dolce e salato insieme non mi sarebbe mai balenato nel cervello)
ma il pane non è salato!!!
e allora pane, burro e marmellata?
pane e cioccolata (la tavoletta)?
pane, burro e zucchero?
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 23:16
da mina79
nocciolina ha scritto:ma il pane non è salato!!!
Quello toscano forse..
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 23:17
da pao pao
nocciolina ha scritto:pao pao ha scritto: se fosse dipeso da me, il pane non avrebbe mai incontrato la Nutella (dolce e salato insieme non mi sarebbe mai balenato nel cervello)
ma il pane non è salato!!!
e allora pane, burro e marmellata?
mai fatto
pane e cioccolata (la tavoletta)?
mai fatto
pane, burro e zucchero?
mai fatto
Fino ai 27 anni la nutella l'ho mangiata o col cucchiaio o sui biscotti, fino alla gravidanza, quando mi ha preso la voglia di "qualcosa di strano"
Sui crakers non ho ancora azzardato, chissà che con sta gravidanza...
Re: le golline ai fornelli: cucina tradizionale o "innovativa"?
Inviato: 2 gen 2012, 23:38
da nocciolina
pao pao ha scritto:nocciolina ha scritto:pao pao ha scritto: se fosse dipeso da me, il pane non avrebbe mai incontrato la Nutella (dolce e salato insieme non mi sarebbe mai balenato nel cervello)
ma il pane non è salato!!!
e allora pane, burro e marmellata?
mai fatto
pane e cioccolata (la tavoletta)?
mai fatto
pane, burro e zucchero?
mai fatto
Fino ai 27 anni la nutella l'ho mangiata o col cucchiaio o sui biscotti, fino alla gravidanza, quando mi ha preso la voglia di "qualcosa di strano"
Sui crakers non ho ancora azzardato, chissà che con sta gravidanza...
Ecco, i crackers
salati, sono salati!
(e la Nutella non ce l' ho mai messa

)
ma il pane -in generale- a me non sembra salato...
comunque devi recuperare queste tue gravi lacune nella sperimentazione alimentare
