pizza buitoni

[ci610]

io lo faccio così

http://www.cookaround.com/le-vostre-ric ... o-di-alici" onclick="window.open(this.href);return false;

[nocciolina]

Uhm... ricetta tortino di alici!
se hai voglia, grazie

Se come dici non pulisci il pesce, non è una ricetta che fa per te.

Ma perchè da voi non esiste il pesce giá sfilettato?

Le alici vanno mangiate freschissime e no, io non ho mai avuto il coraggio di chiedere al pescivendolo di pulirmi e deliscarmi un chilo di alici.

si, in effetti..
già trovare le alici "freschissime" qui non è proprio facile, se poi devo decapitarle, magari pulirle, e comunque mangiarmele con la pelle, non so.

Però la ricetta che ha messo Ci è esattamente il modo in cui cucino il pesce io di solito!
solo che uso il pane secco grattato invece che raffermo sbriciolato

[ci610]

nocciolina la pelle delle alici è buonissima, se le trovi prova a fartele pulire facendole solo decapitare e togliendo le interiora ma senza aprirle a libro, chiuse
poi le infarini e le lanci in olio di semi bollente, quando tirandole su con la forchetta vedi che si mantengono rigide e sono belle dorate le scoli, metti sale e pepe e te le mangi belle calde
poi mi verrai a dire che il pesce sfilettato non sa di niente

[ci610]

oppure olio, aglio e pomodorini, sfumi col vino bianco, poi le alici aperte a libro, sale e lasci andare 5 min, prezzemolo tritato e ci condisci gli spaghetti

[Sam72]

Bello questo post
Io tendo a fare un po' di tutto da sola, però un paio di pizze surgelate le tengo per le emrgenze (la mia è molto meglio però )..compriamo quelle della agritech, è un'azienda proprio di qui, e ci lavorano diverse persone che conosco...che tra l'altro mangiano le pizze che producono....e già questo è incoraggiante....
Per i surgelati, beh, io più che altro uso i minestroni o alcuni tipi di verdure che fuori stagione fresche non sono buone o che magari uso poco perchè piacciono solo a me e Filippo, per esempio ho trovato la zucca cruda tagliata a cubetti surgelata...
Per il resto mio figlio non mangia bastoncini, i cordon bleu non li ha mai visti....i sofficini li ha voluti una volta perchè voleva il pupazzino....li ho dovuti buttare (ma va?????).

[boxerina]

mi avete fatto venir voglia di acciughe! introvabili, qui. Ma tra una settimana me ne faccio un chilo infarinate e fritte

[Ransie]

Le alici vanno mangiate freschissime e no, io non ho mai avuto il coraggio di chiedere al pescivendolo di pulirmi e deliscarmi un chilo di alici.

anche perchè.... hai presente la scena del film L'aereo più pazzo del Mondo con la tipa isterica e gli altri passeggeri in fila con mazze, randelli e bombe a mano che attendono il loro turno per menarla?

[STEFI@VALERIO]

io lo faccio così

http://www.cookaround.com/le-vostre-ric" onclick="window.open(this.href);return false; ... o-di-alici

Anch'io, solo che al posto del pane raffermo metto la schiacciatina triturata non troppo sottile (e se sono in Liguria la focaccia secca).

Viene gustosisimo.

Aglio niente.

Lo servo con i pomodorini gratinati.

[Ste83]

Sapete che mi avete messo i dubbi sul saccoccio?
Devo dire che non mi ero posta il problema, me lo aveva consigliato un'amica una volta e quindi l'ho preso senza neanche guardare... adesso ci farò molto più caso...

[Zzz...]

Le alici vanno mangiate freschissime e no, io non ho mai avuto il coraggio di chiedere al pescivendolo di pulirmi e deliscarmi un chilo di alici.

anche perchè.... hai presente la scena del film L'aereo più pazzo del Mondo con la tipa isterica e gli altri passeggeri in fila con mazze, randelli e bombe a mano che attendono il loro turno per menarla?

Eeeeeesatto

[val978]

Uhm... ricetta tortino di alici!
se hai voglia, grazie

Se come dici non pulisci il pesce, non è una ricetta che fa per te.

Ma perchè da voi non esiste il pesce giá sfilettato?

Le alici vanno mangiate freschissime e no, io non ho mai avuto il coraggio di chiedere al pescivendolo di pulirmi e deliscarmi un chilo di alici.

si, in effetti..
già trovare le alici "freschissime" qui non è proprio facile, se poi devo decapitarle, magari pulirle, e comunque mangiarmele con la pelle, non so.

ora non ricordo esattamente la procedura, ma le ho pulite e deliscate io, possono farlo tutti. partendo dalla testa, tirando in un certo modo si riesce a estrarre anche la lisca, non è difficile.
comunque io alla coop in toscana (c'era dell'ottimo pesce) le trovavo già pulite e aperte, nelle confezioni già pronte. qua, in paese, capita che il pescivendolo te le pulisca e delischi direttamente senza neanche chiedertelo. ma siamo in un posto molto molto slow nel bene e nel male

[floddi]

Io compro un sacco surgelato.
Di tutto.
le pizze molto poco però, non mi piacciono, non cuociono bene, bruciacchiano e basta.
Ma per il resto, meno male che esistono i 4 salti in padella!

[Ari]

Io compro un sacco surgelato.
Di tutto.
le pizze molto poco però, non mi piacciono, non cuociono bene, bruciacchiano e basta.
Ma per il resto, meno male che esistono i 4 salti in padella!

devi dirmi qualcosa a proposito delle lenticchie?

[floddi]

Io compro un sacco surgelato.
Di tutto.
le pizze molto poco però, non mi piacciono, non cuociono bene, bruciacchiano e basta.
Ma per il resto, meno male che esistono i 4 salti in padella!

devi dirmi qualcosa a proposito delle lenticchie?

sei salva.
Ancora non le fanno.....

[nocciolina]

si, in effetti..
già trovare le alici "freschissime" qui non è proprio facile, se poi devo decapitarle, magari pulirle, e comunque mangiarmele con la pelle, non so.

ora non ricordo esattamente la procedura, ma le ho pulite e deliscate io, possono farlo tutti. partendo dalla testa, tirando in un certo modo si riesce a estrarre anche la lisca, non è difficile.

Grazie Vale, ma non sopravvalutavo la difficoltà, solo che piuttosto che farlo evito di mangiarmele
E' proprio il pesce che mi fa questo effetto, poi se mi dai un pollo te lo eviscero tranquillamente

[hamilton]

Cucinare le lenticchie e' facilissimo.
Ci riesco anche io!

[Ari]

Io compro un sacco surgelato.
Di tutto.
le pizze molto poco però, non mi piacciono, non cuociono bene, bruciacchiano e basta.
Ma per il resto, meno male che esistono i 4 salti in padella!

devi dirmi qualcosa a proposito delle lenticchie?

sei salva.
Ancora non le fanno.....

per fortuna!

[ishetta]

si, in effetti..
già trovare le alici "freschissime" qui non è proprio facile, se poi devo decapitarle, magari pulirle, e comunque mangiarmele con la pelle, non so.

ora non ricordo esattamente la procedura, ma le ho pulite e deliscate io, possono farlo tutti. partendo dalla testa, tirando in un certo modo si riesce a estrarre anche la lisca, non è difficile.

Grazie Vale, ma non sopravvalutavo la difficoltà, solo che piuttosto che farlo evito di mangiarmele
E' proprio il pesce che mi fa questo effetto, poi se mi dai un pollo te lo eviscero tranquillamente

Io le faccio pulire a mia mamma

[val978]

Mia mamma è molto peggio di me...

[STEFI@VALERIO]

Io compro un sacco surgelato.
Di tutto.
le pizze molto poco però, non mi piacciono, non cuociono bene, bruciacchiano e basta.
Ma per il resto, meno male che esistono i 4 salti in padella!

Evviva la sincerità!

Tra l'altro, di 4 salti in padella ne ho mangiati a valanga subito dopo la nascita di Valerio e non li ricordo per niente male (parlo dei primi, i secondi mai provati).

Ce ne erano un paio (tipo le tagliatelle al sugo di cinghiale) che poi erano decisamente ottimi. Certo, resta la monotonia, e soprattutto il costo. Ora mi rifiuterei di pagare tot per un piatto di pasta condito con un po' di (pur buono) sugo.

Ma quando dormi un'ora per notte, alla lunga anche scolare i maccheroni ti sembra un'impresa titanica. Quindi, onore ai surgelati, che in alcuni casi sono una vera risorsa.