l'OT dell'OT dell'OT dell'OT

[SiAMa]

siama, anche io temevo di perdere peso quando mi hanno prescritto questa dieta. Assicuro che non ho perso un etto.

Ti credo, infatti proverò
Temo solo la mia psiche malata, non Avendo mai seguito una dieta in vita mia, sicuramente avrò voglia di pasta la sera e carne a pranzo, ci scommetto.. E non fa bene privarsi del cibo che si desidera

[Topillo]

è il liquido che ti infastidisce quindi. vabbè, ti faccio i passatelli in brodo e ti scolo il brodo. facile no?

ecco, ok!! Così va bene!!!

[rossella]

ma infatti un magro non si deve mai preoccupare anche secondo me... poi se vi vedete troppo magri a livello estetico è un altro problema ma dal punto di vista della salute tutto di guadagnato.

[Antolina80]

Il mio piatto del Brambilla è il seguente (dosi per una persona):
130 gr di tonno al naturale (possibilmente di buona qualità, vasetto di vetro e non scatoletta)
150 gr di patate
150 gr di carote
150 gr di finocchi/zucchine/... a seconda della stagione

Sono le mie dosi settimanali....

[crichettina]

anche a me ispira il piatto del gennarino, ci610 come si prepara?

[ci610]

anche a me ispira il piatto del gennarino, ci610 come si prepara?

niente, è un'insalata
lessi 2/3 patate e le lasci raffreddare, poi le tagli a pezzi
poi ci metti il tonno, qualche pomodorino, il quantitativo si una scatola di fagioli, una piccola di mais, una cipolla di tropea tagliata sottile, origano sale e olio

[crichettina]

rossella, non è sempre vero che magro = sano.
Nel mio caso ad es non lo era: 330 di colesterolo, pressione 60/90.
pensavo fossero valori costituzionali, invece cambiando l'alimentazione si sono regolarizzati. E considera che nemmeno prima mi strafogavo di schifezze eh!

[MariPi82]

maripi non riesco a quotare ma che genere di consigli cerchi?
la ricetta è semplicissima e ci vuole un buon brodo ovviamente.

allora: chiedevo se posso usare lo schiacciapatate oppure ha i buchi troppo piccoli, se no devo acquistare l'arnese stasera....
e poi, avendo io la ricetta di cucinamoderna....tu come li fai?
esempio: non è previsto di mettere prezzemolo, mentre in quelli che mangio io ce lo mettono.....e il limone: ma solo la buccia o anche il succo?
insomma, te come li fai?
cucinamoderna dice: pangrattato250gr, grana padano250gr, uova2, buccia di 1/2 limone, grattatina di noce moscata e sale. farina per non farli attaccare su spianatoia! così ok?
brodo di carne....quello ok!

[ci610]

ma infatti un magro non si deve mai preoccupare anche secondo me... poi se vi vedete troppo magri a livello estetico è un altro problema ma dal punto di vista della salute tutto di guadagnato.

se ciao, ho una collega magrissima che si è trovata il colesterolo alle stelle

[SIMONA72]

Io a colazione mangio tantissimo.
Bicchiere d'acqua per iniziare. Poi te, pane con burro e marmellata (anche un panino), yogurt (a volte ci metto pure i cerali) e se capita 3/4 biscotti.
Se mangio meno di così arrivo in ufficio e mi lancio verso il "distributore delle schifezze"

[MariPi82]

è il liquido che ti infastidisce quindi. vabbè, ti faccio i passatelli in brodo e ti scolo il brodo. facile no?

ecco, ok!! Così va bene!!!

adoroooooo i brodini, le zuppe e gli affini!!!!!!

menù tuttobrodooooooo!!!!!! yum

[Antolina80]

ma infatti un magro non si deve mai preoccupare anche secondo me... poi se vi vedete troppo magri a livello estetico è un altro problema ma dal punto di vista della salute tutto di guadagnato.

Io non sono convinta, non ho un'aspetto sano. Sono anche molto pallida e ho sempre freddo. Se mi metto un abito scollato si vedono le costole...non credo che essere magri sia sinonimo di salute.

Comunque, invece di parlare di cucina...nessuna di voi va in una palestra Web Fit? Nessuna nessuna??

[crichettina]

antolina se non ti va la frutta prova a fare merenda a metà mattina e metà pomeriggio con pinoli /mandorle / noci. una porzione = 30 gr di prodotto (al netto delle scorze!)

[Nini12]

Io non sono in Romagna ma in Emilia e i passatelli li adoro. Come tutte le minestre in brodo.
Lo schiacciapatate ha i buchi troppo piccoli!
Le dosi che dai mi sembrano troppo ricche di elementi secchi... e ne vengono tanti. Io uso due uova per 150 g di parmigiano, 120 pangrattato, 30 farina. Noce moscata sale pepe, eventualmente buccia di limone. Ci andrebbe un po' di midollo di bue ma.... mi pare difficile.
Comunque il problema dei passatelli è la consistenza. Tieni indietro un po' di ingredienti secchi e controlla che non venga né un impasto sbriciolato né umido, se no si spopolano nel brodo.
Prezzemolo non pervenuto

[Nini12]

*Spappolano, non spopolano

[floddi]

floddi ha scritto:
maripi non riesco a quotare ma che genere di consigli cerchi?
la ricetta è semplicissima e ci vuole un buon brodo ovviamente.

allora: chiedevo se posso usare lo schiacciapatate oppure ha i buchi troppo piccoli, se no devo acquistare l'arnese stasera....
e poi, avendo io la ricetta di cucinamoderna....tu come li fai?
esempio: non è previsto di mettere prezzemolo, mentre in quelli che mangio io ce lo mettono.....e il limone: ma solo la buccia o anche il succo?
insomma, te come li fai?
cucinamoderna dice: pangrattato250gr, grana padano250gr, uova2, buccia di 1/2 limone, grattatina di noce moscata e sale. farina per non farli attaccare su spianatoia! così ok?
brodo di carne....quello ok!




io uso lo schiacciapatate con i buchi grossi, hai due dischi? io ne ho uno piccolo e uno grosso, prendi il più grosso, niente prezzemolo e niente limone.
faccio l'impasto col parmigiano, pane grattugiato, noce moscata sale e uova, farina solo se l'impasto è troppo molle, nessuna spianatoia, passo l'impasto dalla ciotola al passapatate e direttamente dentro la pentola.

[floddi]

cosa è una palestra web fit?

[MariPi82]

ah, invece la ricetta dice di farli riposare.....uhum.....
grazie Floddi e grazie Nini!
io li devo fare per 5 stasera......
no, lo schiacciapatate che ho è un pezzo unico, ho la possibilità di usare solo un tipo di fori....si, piccoli.....cerco uno schiacciapatate coi fori larghi! thx!

[floddi]

si mari anche io li faccio riposare ma nella ciotola.

[MariPi82]

oddio, eran 125 gr....non 250 per il pane e per il formaggio....ehemm,