La maionese nell'insalata di riso...

[R2D2]

[MariPi82]

Hahaha!!!!!

[Lilluna]

Strunz.
Andate a cagher tutte va.
Continuate a non capirmi.

[Biru]

Biru ma una maionese decente in francia c'è?

se ci fermiamo al decente ti posso consigliare la Lesieur fine et douce sans moutarde, e, anche meglio, la Amoura recette fouettèe, che è fatta solo con i bianchi d'uovo e sempre senza senape.
L'alternativa migliore è sempre farsela in casa, uova crude permettendo!

[chiarasole]

A proposito di latte condensato? Qualcuna aveva nominato la key lime pie. L'ho fatta settimana scorsa da portare in ufficio per il compleanno e i colleghi l'hanno finita prima ancora che finito di tagliare le altre torte
Avevo fatto una ricetta a caso, la prima che ho trovato su internet
Però se chi l'aveva nominata mi desse la ricetta vera e propria, visto che sabato ho 30 persone per casa che la rifaccio, Apprezzerei molto.
Grazie!

[Lilluna]

Biru ma una maionese decente in francia c'è?

se ci fermiamo al decente ti posso consigliare la Lesieur fine et douce sans moutarde, e, anche meglio, la Amoura recette fouettèe, che è fatta solo con i bianchi d'uovo e sempre senza senape.
L'alternativa migliore è sempre farsela in casa, uova crude permettendo!

Ormai....
Domani torno a casa :-P
però diamine... qui son tutte "acetate" o non so che altro.
In casa no. Sbattimento... ma figuriamoci.

[ely66]

A proposito di latte condensato? Qualcuna aveva nominato la key lime pie. L'ho fatta settimana scorsa da portare in ufficio per il compleanno e i colleghi l'hanno finita prima ancora che finito di tagliare le altre torte
Avevo fatto una ricetta a caso, la prima che ho trovato su internet
Però se chi l'aveva nominata mi desse la ricetta vera e propria, visto che sabato ho 30 persone per casa che la rifaccio, Apprezzerei molto.
Grazie!

credo sia stata lei

Latte condensato lo adoro.
quando ho tempo faccio la key lime pie che ha crema di latte condensato e lime, su base di biscotti tritati e burro. buonissima.

io non uso latte condensato e la faccio come una cheescake, uova e latte per la crema. sopra marmellata di pesche o amarene o susine o quello che pare agli ospiti.
però con il lime mi attira, elimino il latte condensato e vedo come viene.


ma perché le ricette non le mettete nell'angolo dello chef?????????????
le troviamo in un secondo!! per trovare chi aveva messo il latte e lime c'ho messo 2 minuti uffa!

[Biru]

Biru ma una maionese decente in francia c'è?

se ci fermiamo al decente ti posso consigliare la Lesieur fine et douce sans moutarde, e, anche meglio, la Amoura recette fouettèe, che è fatta solo con i bianchi d'uovo e sempre senza senape.
L'alternativa migliore è sempre farsela in casa, uova crude permettendo!

Ormai....
Domani torno a casa :-P
però diamine... qui son tutte "acetate" o non so che altro.
In casa no. Sbattimento... ma figuriamoci.

Senape. Maledettissima moutarde che mettono di default nella maionese!

[Lilluna]

La senape mi piace.
La maionese anche.
Ma separate ahahahah

[hamilton]

Se state parlando della salsa djionnaise, alla quale aggiungerete qualche goccia di miele, è impossibile non innamorarsene

[Lilluna]

No no.
Maionese.
O meglio... quella che in francia chiamano così. Ma fa schif.

[hamilton]

Non ricordo se ho mangiato o meno maionese a Parigi, ma di sicuro maionese, senape e miele sono una gran buona salsina per accompagnare i fritti e certi tipi di pesce

[Lilluna]

Ma chiamala in un altro modo... allora :-P
Qui la maionese fa schif.
Poi io mangio qualsiasi salsa e ne hanno un sacco. Ma perché devono farmi una maionese che non è maionese? Uffffff

[Biru]

no no maionese
per loro quella tradizionale ha comunque una piccola percentuale di senape.
poi c'è anche la maionese alla senape...
la maionese come la intendiamo noi non esiste, ma qualche marca fa delle varianti leggere senza la malefica...


Io non odio la senape, ma aggiunta in quel modo nella mayo mi risulta proprio urenda alle papille!

[chiarasole]

invece la maionese in olanda é sciapa. non c'é il limone, sacrolegio
quando mi sono trasferita abitavo a meno di 2km dalla fabbrica della calvé, mi veniva voglia di andare a mettere il limone dentro alla fabbrica

una volta al super ho trovato una 'lemon-mayonese', l'ho comprata subito e finalmente ho ritrovato il sapore della nostra maionese. peccato fosse un prodotto ad 'edizione limitata'

biru, mi scrivi la ricetta della key lemon pie, per piacere

[Biru]

http://unamericanaincucina.com/2011/06/ ... e-pie-ita/ questa va benone
se ho tempo faccio la meringa, altrimenti via di panna (che in francia in realtà è chantilly...)

l'unica mia modifica è utilizzare i biscotti senza glutine o fare una pastafrolla grossolana sempre senza glutine

[chiarasole]

http://unamericanaincucina.com/2011/06/ ... e-pie-ita/ questa va benone
se ho tempo faccio la meringa, altrimenti via di panna (che in francia in realtà è chantilly...)

l'unica mia modifica è utilizzare i biscotti senza glutine o fare una pastafrolla grossolana sempre senza glutine

grazie
é simile a quella che avevo trovato, bene. era venuta molto bene, ma mi interesseva sapere se era uguale all'originale

[Biru]

non ho idea se sia l'originale o meno... so che viene bene!
ecco, ora ne ho voglia...

[ely66]

ci farò alcune modifiche, tipo sul burro e le uova, ma però la devo provare assolutamente, anche se va cotta. mi attira tanto, grazie biru.


p.s. ma sei proprio a parigi parigi?

[Biru]

ci farò alcune modifiche, tipo sul burro e le uova, ma però la devo provare assolutamente, anche se va cotta. mi attira tanto, grazie biru.


p.s. ma sei proprio a parigi parigi?

di nulla :)

si, 15/20gg al mese si
adesso sono a Milano, torno su martedi