si e poi? Volete umiliare ulteriormente ? ho appena fatto una frittata per pranzo...kik ha scritto:io oggi spignatto e faccio il balsamo per le labbragoldencat ha scritto:buona domenica ragazze, qui il topic si è ammosciato belle mie.... e qui piove e piove.... che si fa? che si cucina???
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quelle rarissime volte che vado in pizzeria a mangiare la pizza scelgo la pasta senza lievito, e sono sicura che la farina gialla non ci siaely66 ha scritto:ce l'hai la birra? metti quella al posto dell'acqua
cmq la farina di mais è quella gialla. quindi..
ma scusa eh??? Ingredienti:
Farina bianca q.b. (3 parti) e farina di mais q.b. (1 parte)
Acqua tiepida q.b.
Sale q.b.
Bicarbonato, un pizzichino (serve per ottenere una seppur minima lievitazione chimica), non omettetelo perché tanto il sapore non si sente
qui niente lievito
wow. Io oggi pane e formaggio :ahahCabi ha scritto:si e poi? Volete umiliare ulteriormente ? ho appena fatto una frittata per pranzo...kik ha scritto:io oggi spignatto e faccio il balsamo per le labbragoldencat ha scritto:
http://www.lacuochinasopraffina.com/com ... mente/5351" onclick="window.open(this.href);return false;Cabi ha scritto:NON HO bicarbonato
non ho farina gialla (ho quella per la polenta taragna istantanea, interessa?
Ma perche la farina gialla sarebbe determinante per farla lievitare? O è un processo chimico che nn conosco, oppure IO proverei a farla con solo la farina normale... secondo me bisogna solo calibrare bene la temperaturadel forno che nn deve essere troppo violenta altrimenti nn crescemariangelac ha scritto:http://www.lacuochinasopraffina.com/com" onclick="window.open(this.href);return false; ... mente/5351Cabi ha scritto:NON HO bicarbonato
non ho farina gialla (ho quella per la polenta taragna istantanea, interessa?
però nn garantisco ehh
qui dice esattamente il contrario, che piu è forte il forno e piu la riuscita è garantita 
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e si, siamo vicinissimeCabi ha scritto:A Bora Bora ci vengo sempve volentievi lo sai eh?! Ma sei vicina di casa di Ely per caso? Lasciatemi un atollino please!
si ma inizia a lavorarla ehh nn pretenderai mica che senza lievito possa lievitare anche istantaneamente? altrimenti usa l'acqua santa invece di quella normaleCabi ha scritto:Neobe, esperta di pizza, fammi fare sta pizza senza lievito, su, dai damme 'na mano! (solo la mano, senza il ditone però!)
Me lo sono azzeccato sotto alla resistenza del forno ieri sera!mariangelac ha scritto:e si, siamo vicinissimeCabi ha scritto:A Bora Bora ci vengo sempve volentievi lo sai eh?! Ma sei vicina di casa di Ely per caso? Lasciatemi un atollino please!
noebe che hai fatto al ditone?
