Cosa evitate di comprare? (Etichette dei prodotti)

[ely66]

Ma il prosciutto non lo compra nessuna? Andate tutte dal contadino che fa i prosciutti artigianalmente ed usa solo conservanti naturali?

sicura sicura? no perchè mio padre i salami li faceva in casa con il norcino. e ti garantisco che nei prodotti nostrani per poterli conservare, vengono usati i nitrati eccome. e sale, quanto sale. ovviamente tutto rapportato ai q.li di carne trattata, ma ci sono. non è che le spezie facciano da conservante eh????

E' curiosità, perché non riesco a capire come facciate a comprare prodotti che non contengano nitriti e nitrati aggiunti.

non si fa. è un'illusione

Anche per la carne come fate? Perché anche in quella vengono aggiunti, ma non è riportato in etichetta.
Inoltre che io sappia, ci sono molti meno nitati nel prosciutto o nel salame che nelle bietole.

nella carne fresca dipende da dove la comperi. se vai direttamente dove hanno l'allevamento e lo spaccio, probabile trovi carne realmente "pulita", se vai in un iper no. perchè la carne viene spostata sottovuoto e con i conservanti, poche storie.

e si, gli spinaci sono la verdura che contiene in assoluto più nitrati, infatti nei brodi dei bambini dicono di aggiungerli all'ultimo istante per non rovinarlo.

[R2D2]

Per gli spinaci sò anche che è meglio introdurli nelle fasi finali dello svezzamento, quando il bimbo è abbastanza grande per "sopportarli".

[R2D2]

Ho premuto invio senza correggermi, intendevo quando il bimbo è abbastanza grande per sopportare i nitrati contenuti negli spinaci.

[R2D2]

Chicca6, se ti piace tanto il prosciutto fà almeno attenta che non ci siano i nitriti, sono questi che fanno proprio male. Comunque prosciutti che non contengono nè nitrati nè nitriti esistono. Uno che mi viene in mente è il crudo di Parma. Se cerchi in rete o chiedi al salumiere troverai anche altre marche, spero. Ricorda che questo vale solo se te lo fai affettare, se lo compri in vaschetta i conservanti ci devono essere per forza di cose.

[caracalla]

però i cibi genuini di una volta non vi si trovano più

aò ma non esistono i cibi genuuini di una volta, uan volta c'era solo una beata e santa ignoranza!

[R2D2]

però i cibi genuini di una volta non vi si trovano più

aò ma non esistono i cibi genuuini di una volta, uan volta c'era solo una beata e santa ignoranza!

Che forse era la miglior cosa

[Chicca6]

Ma il prosciutto non lo compra nessuna? Andate tutte dal contadino che fa i prosciutti artigianalmente ed usa solo conservanti naturali?

sicura sicura? no perchè mio padre i salami li faceva in casa con il norcino. e ti garantisco che nei prodotti nostrani per poterli conservare, vengono usati i nitrati eccome. e sale, quanto sale. ovviamente tutto rapportato ai q.li di carne trattata, ma ci sono. non è che le spezie facciano da conservante eh????

E' curiosità, perché non riesco a capire come facciate a comprare prodotti che non contengano nitriti e nitrati aggiunti.

non si fa. è un'illusione

Anche per la carne come fate? Perché anche in quella vengono aggiunti, ma non è riportato in etichetta.
Inoltre che io sappia, ci sono molti meno nitati nel prosciutto o nel salame che nelle bietole.

nella carne fresca dipende da dove la comperi. se vai direttamente dove hanno l'allevamento e lo spaccio, probabile trovi carne realmente "pulita", se vai in un iper no. perchè la carne viene spostata sottovuoto e con i conservanti, poche storie.

e si, gli spinaci sono la verdura che contiene in assoluto più nitrati, infatti nei brodi dei bambini dicono di aggiungerli all'ultimo istante per non rovinarlo.

Infatti, è esattamente quello che volevo dire io

[luka]

ma poi avete anche questo tipo di rapporto coi farmaci? leggete le etichette di tutit i prodotti o solo del cibo?

il bugiardino nooooooooooooooooooooooo
altrimenti uno mette fine alle sue sofferenze sparandosi in fronte...

[caracalla]

ma poi avete anche questo tipo di rapporto coi farmaci? leggete le etichette di tutit i prodotti o solo del cibo?

il bugiardino nooooooooooooooooooooooo
altrimenti uno mette fine alle sue sofferenze sparandosi in fronte...

:ahah :ahah :ahah già...poi co sto nome: bugiardino insomma!!!

[Pluga]

Ragazze grazie mi state dando parecchio da rilettere.
Il punto è infatti che a volte mi chiedo se 'sta mania per le etichette sia davvero utile oppure se mi faccio delle pippe per niente....
Io già vivo nel cuore della pianura padana, la zona più inquinata del mondo dopo Hong Kong respiro un'aria ammorbata imropronibile... con la sola residenza rischio il cancro 10 volte più di Ely per cui cerco di recuperare dove posso, con delle piccole attenzioni. Per esempio compro il prosciutto cotto, una marca e "modello" che so senza nitriti (che poi i saranno lo stesso in % tale da non essere dichiarati ), se non lo trovo perché compro altrove dal solito amen, ne prendo uno qualunque e bona li. Ma evito tipo i "teneroni", già preparazioni di prosciutto con aggiunta di conservanti, glutammato, sapidizzanti etc etc etc. L'unica volta che li ho comoprati, ovviamente, i miei figli han pianto quanto sono finiti
Insomma quel che voglio dire è che io CI PROVO a non sovraccaricare l'organismo di sostanze ad esso nocive, che magari già butto giù volente o nolente (carne, appunto, altri salumi, mangio in mensa ) o se già presenti "in natura" - adoro gli spinaci - per cui nel mio piccolo se riesco evito di aggiungere. Ma non ne faccio mica una malattia.

[R2D2]

Posso riflettere con voi su una cosa? Come mai nei vari forum femminili è tutto un fiorire di buone abitudini ecologiste, tipo aceto al posto dell'ammorbidente, bicarbonato per tutto, pannolini lavabili (tutte belle abitudini), poi quando si parla di far veramente bene al nostro organismo è tutto così difficile, è difficile abbandonare abitudini alimentari scorrette, c'è addirittura chi preferisce non sapere, chi sà magari vedendo un documentario sui polli ormonati ad esempio, non li mangia per una settimana e poi ci ricasca come se nulla fosse. Perchè, cosa ne pensate?

[ely66]

e chi ti dice che lo si faccia davvero?
io non uso tanto aceto per pulire, sarebbe inutile vista la zona dove abito, vado di viakal o draghetto. e per fortuna non mi serve la soda caustica
l'aceto l'ho usato nella lavastoviglie per due mesi. sto ancora maledicendomi, l'ho mezza scassata e per sistemarla c'ho messo quasi un anno, altrimenti dovevo chiamare l'assistenza. e non è finita.
figuarati se lo uso nella lavatrice. manco morta, dopo questa esperienza.
i polli ormonati li riconosci da lontano, basta starci lontanissime.

non mi faccio molte paranoie ecco. evito di sprecare detersivi, quello si. ma per il resto..

[kik]

Ely sicura che dipenda dall'aceto? Io lo uso da tre anni e non ho mai avuto problemi
Lo consigliano anche su un libretto che è stato distribuito dalla provincia sul rispetto ambientale e risparmio energetico per la casa

[ely66]

si, aveva creato un tutt'uno con detersivo e calcare. una roba immonda. e far togliere tutto dall'interno della lavastoviglie era un disastro. un po' l'ho smontata ma tanto ha fatto l'acqua calda bollente. l'aceto non va bene per questo tipo d'acqua a quanto pare.

[fisio]

Ma dove le trovate tutte queste notizie?
Io lo ammetto,sono poco informata e non molto ecologista,insomma io non riesco a fare tutte queste cose..
Aceto al posto dell'ammorbidente? Bicarbonato? Già è tanto se pulisco casa....
Bè i pannolini lavabili poi,se lo facessi sarebbe un puro atto di masochismo,e dire che ci avevo pensato in gravidanza,poi da come è andato il parto e i primi mesi giuro che è già tanto se siamo sopravvissuti entrambi..altro che lavabili.....

[Chicca6]

Le vere abitudini salutiste per il mio organismo le seguo, ma se devo illudermi di farlo .... preferisco essere realista.
Quando ho detto che ho deciso di rimanere nella mia ignoranza ero ironica, perché so anche troppo bene. Se non posso eliminare ad esempio i nitriti e i nitrati dalla mia alimentazione, è inutile che mi vada a leggere l'etichetta illudendomi così di non assumerne. So che i cibi spesso contengono sostanze dannose, ma l'unico modo per non assumere alcuna di queste sostanze, oggi giorno sarebbe non mangiare. Per la mia alimentazione faccio qualcosa di sano, di realmente sano: limito molto il consumo di sale che fa malissimo (praticamente non aggiunto sale), non uso burro, uso l'olio con estrema moderazione, mangio pochissimi zuccheri raffinati, niente fritti, ecc... E nonostante questo non dimagrisco , accidenti a me
Io uso l'aceto in lavatrice per via della dermatite atopica del piccolino, ma anche a me hanno detto di non usarlo in lavastoviglie perché la spacca.
Sto attenta a non sprecare corrente e gas, ad usare l’automobile il meno possibile, sono molto ligia nella raccolta differenziata, e tante altre cosucce. Non uso pannolini ecologici perché non posso usarli (un po' per via del nido, un po' per la nonna, ecc.).

[Chicca6]

E poi non è che non leggo l'etichetta, ad esempio controllo sempre il paese di origine di frutta, verdura, carne...

[Pizzy]

Ma il prosciutto non lo compra nessuna? Andate tutte dal contadino che fa i prosciutti artigianalmente ed usa solo conservanti naturali?

sicura sicura? no perchè mio padre i salami li faceva in casa con il norcino. e ti garantisco che nei prodotti nostrani per poterli conservare, vengono usati i nitrati eccome. e sale, quanto sale. ovviamente tutto rapportato ai q.li di carne trattata, ma ci sono. non è che le spezie facciano da conservante eh????

Ely, io sono cresciuta in una famiglia che ha sempre allevato i maiali (dai nonni) e fatto i salumi (da tre generazioni). Per cui, ho sempre aiutato i miei. Ti giuro che non ho MAI visto mio padre e mio nonno mettere conservanti...usano tantissimo sale grosso, pepe, vino rosso in cui è rimasto a bagno tanto aglio e il segreto di papà (che ora non sarà più segreto! )...Vecchia Romagna (brandy)! Il segreto è la stagionatura: casa vecchia di campagna, con pavimenti e soffitti in legno; la mattina presto viene arieggiata la stanza; poi si chiudono le finestre e si accende per un'oretta il camino a legna nella stanza di sotto, così il calore filtra dal pavimento tra le assi. In pochissimo tempo il salame stagiona e fa la sua muffetta! Mai avuto problemi di conservazione...li mangiamo anche a distanza di un anno!

[Pizzy]

Ops, ho scritto sale grosso...no, usano il sale fino!

[Ransie]

Grazie ragazze sto imparando un bel po' di cosine

ad esempio che le verdure a foglia verde contenessero nitrati non lo sapevo, soprattutto spinaci. ma sempre sempre sempr? Io uso gli spinaci surgelati (son pigra mea culpa).

Non compero nemmeno io la verdura alle bancarelle all'aperto: 1) perché tanto sotto è sempre marcia, 2) non so da dove arriva 3) tra quelle bancarelle ci passano i camion

mai fatto caso ai bugiardini dei medicinali ma il mio medicinale si limitava a 15 gocce al mese di novalgina per il ciclo (da 2 anni non prendo più nemmeno quella).
Se ho mal di gola o tosse uso pastiglie e sciroppo omeopatici consigliatimi dalla pediatra: non ricordo come si chiamano ma so che sono ottimi.


per il discorso Nutella: io penso faccia molto anche il fatto che è l'unica crema al cioccolato pubblicizzata in tv... ...