parmiggiano che stagionatura?

[lucy79]

ciao ragazze vi pongo un quesito.Da quando Davide mangia gli ho sempre dato il parmiggiano reggiano con una stagionatura abbastanza lunga (consigliato dalla pediatra).Voi fate la stessa cosa ho date il parmiggiano che comprate per voi?Per noi io compro il grana perche e meno salato e piace molto di più comincio a stufarmi di questo doppio acquisto perche lo compro in un negozio specializzato in formaggi perche del supermercato non mi fido .Cosa date hai vostri figli? Ciao a tutte

[miky74]

EFFETTIVAMENTE SAI CHE NON SO QUANTO SIA STAGIONATO?????
Non ne ho idea perchè compro quello tagliato dal banco formaggi e preincartato da loro.... .....Ma ilpediatra non mi ha mai parlato di stagionatura.....

[5aprile]

quel che mangiamo noi
non mi sono mai posta il problema e spero di non aver errato

[bimbi74]

io sia per noi che per i bimbi compro il grana padano perche è meno saporito ma riguardo alla stagionatura non mi sono mai posta il problema

[floddi]

Allora, due cose:
il parmiggggggiano è meglio del grana perchè più contollato e fatto con latte intero.

il parmigggggiano stagionato più di 30 mesi può essre assunto anche dagli intolleranti, per tutti gli altri, va bene il parmigiano, quello normale, stagionato almeno 16 mesi e con una g.......sola. :prrrr :prrrr

[mafalda2005]

all'inizio forse una volta ci ho fatto caso, ma ora 21 mesi gli do il nostro: grana padano.
Aggiungo che ne ho sempre dato solo quando non davo altre proteine, insomma non aggiunto sempre al passato come dicono alcuni pediatri.

[lucy79]

grazie a tutte per le risposte. Darò a Davide cio che mangiamo noi cosa mai vorrà capitargli

[rusc]

Più è stagionato meglio è. Noi prendiamo quello 40 mesi e l'ha sempre mangiato anche Riccardo, fin dallo svezzamento. Anzi, fu proprio la ped. a dire di dargliene uno ben stagionato

[annette]

noi prendiamo quello stagionato 30 mesi