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stamattina mentre ero in fila in un ufficio pubblico ho incontrato una conoscente anche lei in attesa come me, anche lei non immune alla toxoplasmosi e mi ha detto che la sua ginecologa in merito alla toxo le ha svelato uno stratagemma per poter mangiare prosciutto crudo e salame senza rischi, come?mettere gli insaccati in freezer per almeno 12 ore, la toxo mi ha spiegato che è causata da un parassita che alle basse temperature (e anche in cottura) muore e pertanto non ci sarebbe rischio.
mi sapete dire se può essere una notizia attendibile?grazie a tutte

piccolapeste .. io faccio la stessa cosa .. solo per il prosciutto crudo ... 24 ore nel freezer .... e devo dire che non perde neanche la bonta'!

A me lo aveva detto una amica, io lo metto anche 3 sec nel microonde (ho letto che lo fanno anche altre qui su gol).

o mamma che notizia mi sa che mi sparo un panino al salame!!!!!

Io leggendo qui su GOL avevo PREGATO in ginocchio la mia gine di darmi il permesso di mangiare almeno il prisciutto crudo raccontandole questi stratagemmi
permesso negato lei sostiene che se la carne è affetta da virus toxoplasmosi non muore in freezer, poi ovviamente mi ha detto " se vuoi rischiare cavoli tuoi"
invece mi ha dato il permesso di mangiare per esempio le tagliatelle al sugo di prosciutto crudo ma che almeno cuocia per un oretta
l'unico insaccato che posso mangiare crudo è il prosciutto cotto

A me non fa mangiare manco il prosciutto cotto...

lo avevo sentito anche io ma non ho voluto rischiare

svevazoe neanche il prosciutto cotto?????nooooo..... quello si e che cavolo solo che alla fine me ne viene la nausea!!!!uff!!!

deve arrivare a -20, però.. c'è scritto pure qui su GOL...

Io sinceramente x stare tranquilla ho eliminato tutto cio' che puo' portare toxo...x 9 mesi ce la posso fare!!Non riesco ad immaginare al prosciutto crudo o salame congelato

Io mettevo le fette di salame e di prosciutto crudo nel micro per qualche secondo
Mio marito e mio papà
però non era poi così terribile..... hai presente la pizza con il salame? :prrrr

mangrovia ha scritto:Io mettevo le fette di salame e di prosciutto crudo nel micro per qualche secondo
Mio marito e mio papà
però non era poi così terribile..... hai presente la pizza con il salame? :prrrr

Facevo la stessa cosa, però diciamocelo...il salame e il prosciutto son buoni crudi!In quel modo avevo la soddisfazione di mangiarli ma non era la stessa cosa.

a me hanno detto che si può mangiare anche la mortadella...secondo voi è vero?

crikorki ha scritto:a me hanno detto che si può mangiare anche la mortadella...secondo voi è vero?

si è vero in quanto è un salume cotto
e si possono mangiare pure i wustel (anche se in quanto qualità.....)

me lo hanno detto al corso pre parto. se il prosciutto è sotto vuoto si può mangiare.

Leggi qui la questione delle temperature:

http://www.gravidanzaonline.it/malattie ... smosi.html

Occhio però che i normali freezer casalinghi raramente raggiungino i -20°.
Per quanto riguarda la carne cotta è sufficiente che raggiunga la temperatura per pochi attimi che le oocisti muoiono, quindi assolutamente non necessario far strabollire o bruciare gli alimenti.

Sì senza problemi a prosciutto cotto, mortadella, wusterl, pizza alla diavola, ragù, tortellini ripieni ecc..ecc...ecc...e a tutto ciò che è cotto (al forno, al vapore, in pentola e così via).

Io oggi mi son mangiata il prosciutto cotto alla facciaccia della gine che non mi lascia!!!E che cavolo.

Sveva, sei stata molto più saggia tu della tua ginecologa che in questa cose deve essere rimasta ai tempi di annibale

La mia ginecologa mi aveva detto per 15 giorni in freezer.
Nella mia seconda gravidanza e ora ho fatto così e continuo ad essere toxo-negativa.

Io per sicurezza non mangio nemmeno il prosciutto cotto.
Però mangio la salsiccia, il salame e il cotechino, e ovviamente sugo e carne ben cotta, dei wurstel e della mortadella non lo sapevo.
Che bella notizia!
Però come un bel cacciatorino fresco non c'è nè!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!