SUSHI IN GRAVIDANZA

[zoe_b]

Scusa Zoe... ma che sushi è se è cotto...?

É un palliativo lo so che non é lo stesso...ma il gusto di intingere il rotolino nella salsa wasabi e in quella di soia...mangiare lo zenzero...
Mmmm

[roberta]

Ciao, io sono stata in GIappone appena finito il 1°trimestre, va da se che ho fatto una scorpacciata di sushi. quello vero.
il discorso è il solito, mangiare sempre e solo in posti sicuri. facile a dirsi.
il problema sarebbe l'anisakis e il troppo mercurio nel tonno http://www.bioblog.it/2008/01/27/pesce- ... i/20082134" onclick="window.open(this.href);return false;
io credo che qui sia tu a dover decidere perchè ovviamente ci sarà chi te lo socnsigliera' asolutamente e chi come me non ha avuto, forse fortunatamente, nessun problema.
se non sei sicura aspetta. io non ci sono riuscita.

[roberta]

Scusa Zoe... ma che sushi è se è cotto...?

É un palliativo lo so che non é lo stesso...ma il gusto di intingere il rotolino nella salsa wasabi e in quella di soia...mangiare lo zenzero...
Mmmm

ma è buono comunque anche col pesce cotto! mica esiste il sushi solo col crudo!

[tatafra]

vi rispondo in qualità di moglie di cuoco di un ristorante di pesce: il pesce che viene utilizzato per il sushi è sempre congelato, perchè viene congelato direttamente sulle barche, per evitare problemi. il problema è valutare bene il ristorante, poichè i prodotti gelo x il sushi sono più cari degli altri, per cui se il ristorante è poco frequentato, magari ha poco smercio!!!
nei ristoranti è vietato congelare alimenti acquistati freschi, le regole asl concedono l'utilizzo dell'abbattitore, che è un macchinario che porta nel giro di pochi minuti congela gli alimenti, in modo da mantenere inalterate le proprietà degli alimenti!!!
queste sono le procedure...ma non tutti le rispettano!!! per cui è un pò un terno al lotto!!!
a tutte le pancine.

[MartaS]

ciao!io ho evitato durante la gravidanza, per paura della gastroenterite!
E' stata dura confesso, ma ho preferito evitare per proteggere il mio tesorino!

Appena sono uscita dall'ospedale però mi son fatta una gran scorpacciata!!!

[Alexxandra]

Si ma rimaniamo sullo stesso punto: il ongelamento salva dalla parassitosi non dai batteri!!!!
Credo che sia giusto e corretto in gravidanza fare di TUTO per preservare il più possibile la salute del piccolo, poi c'è sempre qualcosa che può sfuggire, ma andare a cercarsi le rogne mi sembra eccessivo.. poi ognuno fa di testa sua, la salute e il piccolo sono suoi... ma io non metterai mai a repentaglio la vita di mio figlio per un peccato di gola... anche se i rischi sono bassi....

[roberta]

Si ma rimaniamo sullo stesso punto: il ongelamento salva dalla parassitosi non dai batteri!!!!
Credo che sia giusto e corretto in gravidanza fare di TUTO per preservare il più possibile la salute del piccolo, poi c'è sempre qualcosa che può sfuggire, ma andare a cercarsi le rogne mi sembra eccessivo.. poi ognuno fa di testa sua, la salute e il piccolo sono suoi... ma io non metterai mai a repentaglio la vita di mio figlio per un peccato di gola... anche se i rischi sono bassi....

ovvio

[tatafra]

alexxandra, io non ho detto di mangiarlo, ho solo spiegato come funzionano le cose dal punto di vista della ristorazione, io non sono medico, e assolutamente non mi prenderei la responsabilità di consigliare le future mamme su cosa mangiare!!! erano solo info tecniche!!!

[SuzieQ]

la mia ginecologa non me l'ha vietato.
io però preferisco i maki con granchio o gamberi e sono cotti. quindi il problema era relaativo.

ma ho evitato tutto il crudo.

[crucchina79]

Io sto resistendo... anche se ne son golosissima!!!!! Ma non mi sembra il caso di rischiare... le mie amiche, dopo il parto, mi porteranno un vassoio di sushi gigante, poco ma sicuro!!!!

[Alexxandra]

alexxandra, io non ho detto di mangiarlo, ho solo spiegato come funzionano le cose dal punto di vista della ristorazione, io non sono medico, e assolutamente non mi prenderei la responsabilità di consigliare le future mamme su cosa mangiare!!! erano solo info tecniche!!!

Si Tatafra... era chiaro quello che hai scritto!!! Ma io mi riferivo ai dubbi in generale... se uno ha un dubbio che una cosa possa fare male al piccolino perchè rischiare? Te la mangi 9 mesi dopo..... e credo che se un ginecologo non vieta il pesce crudo non è proprio correttissimo, dovrebbe elencare i potenziali rischi di assumerlo e poi dire al massimo scegli tu. SuzieQ a te li ha spiegati i rischi? Perchè non vietare senza spiegarli secondo me è non proprio corretto.

[topina67]

Che io sappia, il problema con il pesce crudo è l'anisakis , ma non solo per le pancine, purtroppo è un grosso rischio per tutti !
In ogni caso l'abbassamento della temperatura del congelamento risolve il problema, almeno così mi hanno detto : io sono golosa di tutto ciò che è crudo, sia carne che pesce, ma fino all'indecenza di alici marinate, solo che preferisco prepararle a casa, perchè quelle in commercio sono sempre troppo "acetose" e perdono il sapore del pesce... quando imparerò a sfilettare ben bene, mi diletterò anche con il sushi

[troubleszilch]

la mia ginecologa non me l'ha vietato.

quoto... mi ha detto che correvo i rischi ndi tutti!

[laura s]

Tu sì, è il bambino che ne corre di più...

[MartaS]

infatti....meglio resistere a certi peccati di gola!!!
cosa sono 9 mesi di fronte ad una vita???

[SuzieQ]

Alexxandra, sinceramente mi disse di andare solo in posti sicuri. Facile a dirsi però
Io ho optato per il cotto...di fatto non me la sono sentita di rischiare nonostante prendessi il sushi nel solito posto.

[SteLulla]

Ragazze una domanda ... forse sono off-topic rispetto al post, ma vedo che si parla di pesce ...
Si possono mangiare cozze e vongole in gravidanza? ...ovviamente cotte ...

[tatafra]

ci sono due teorie, una che vieta molluschi e crostacei e l'altra che dice che non ci sono controindicazioni... la tua gine che dice???

[SuzieQ]

SteLulla, io le ho mangiate. ma molti ginecologi le vietano.

[SteLulla]

Grazie ragazze! La mia gine ancora non mi ha neanche vista ... ho avuto la conferma di aspettare un bimbo solo ieri ... andrò alla prima visita giovedì 27!
Sicuramente glielo chiederò ... a me piacciono da impazzire, ma se dovesse esserci anche il minimo rischio di fare del male al mio fagiolino, farei volentieri il sacrificio ...