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STEVIA

Cucinare che passione! Raccogliamo le nostre ricette e i nostri trucchetti per sfornare leccornie degne di uno chef!
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STEVIA

Messaggio da helzbeth » 17 ago 2012, 14:09

Qualcuno l'ha presa?

Io uso per me il dolcificante, ma limitato al caffè.
Considerando poi che bene non fa, e che poi i dolci li faccio malvolentieri perchè poi me li mangio ... questa soluzione mi ispira tantissimo.
Ho visto poi che va bene anche per i bambini e ci sono pure molte ricette.

Mi sa che stavolta vado di budini e torte a go-go
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Re: STEVIA

Messaggio da helzbeth » 20 ago 2012, 9:03

Nessuna l'ha presa?
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Re: STEVIA

Messaggio da gz » 22 ago 2012, 9:53

io ho tentato non è male
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Re: STEVIA

Messaggio da helzbeth » 22 ago 2012, 10:04

ieri ero tentata dal prendere i budini da zuccherare... ma aspetterò la prossima settimana che torna a casa la tarma.

Così posso farle anche i muffin più spesso senza farmi le pare
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Re: STEVIA

Messaggio da gz » 22 ago 2012, 10:09

io ho iniziato a usarlo con la dieta
dolcifica molto per cui ne uso poco
essendo naturale dicono che non crei problemi a nessuno per cui... ai bimbi però quel poco che uso metto zucchero normale di solito ma solo perche' non faccio gran dolci ecc
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Re: STEVIA

Messaggio da helzbeth » 22 ago 2012, 10:55

gz ha scritto:io ho iniziato a usarlo con la dieta
dolcifica molto per cui ne uso poco
essendo naturale dicono che non crei problemi a nessuno per cui... ai bimbi però quel poco che uso metto zucchero normale di solito ma solo perche' non faccio gran dolci ecc
io lo zucchero normale lo uso solo se faccio dolci, ma ora credo proverò a sostituirlo così magari li faccio per merenda
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Re: STEVIA

Messaggio da cookie » 22 ago 2012, 11:13

Ma non si sente la differenza nel gusto? :perplesso

Io per esempio non riesco a bere le bibite edulcorate... :x:
la coca cola zero o light mi fa :vomitino
mi lasciano un gusto orribile in bocca!
Ho provato anche nel caffè e nel the ad usare roba tipo dietor, mivida
e simili...ma proprio non ce la faccio.

Stevia è diverso??
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Re: STEVIA

Messaggio da helzbeth » 22 ago 2012, 11:23

ha un leggero retrogusto di liquirizia

se annusi la polvere sembra zucchero filato
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Re: STEVIA

Messaggio da gz » 22 ago 2012, 11:24

UN PO DI RETROGUSTO RESTA CON TUTTO

IO PER LE BIBITE ZERO MI SONO ABITUATA SE NO NON POTREI BERE NIENTE SE NON ACQUA
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Re: STEVIA

Messaggio da helzbeth » 22 ago 2012, 11:42

io non riesco a bere la cocacola normale.... troppo "schifosamente" dolce (oltre che troppo gasata)
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Re: STEVIA

Messaggio da yoga » 24 ago 2012, 18:00

E' da mesi che voglio provarlo, ora l'ho comprato ma non l'ho ancora usato. Qui ne esistono diverse marche e sto cercando di orientarmi, comunque il tipo che ho preso io dolcifica piu' del doppio rispetto allo zucchero per cui dicono di usarne 3/4 di cucchiaino come sostituto di 2 cucchiaini di zucchero. Ho visto che vendono anche una "baking blend" di stevia e zucchero (da sostituire 1=1 nelle ricette) perche' dicono che per dolci tipo muffin e biscotti e' meglio usare comunque un po' di zucchero per mantenere la consistenza giusta se no non vengono bene. Ma in Italia quanto costa? Qui e' carissimo :impiccata:
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Re: STEVIA

Messaggio da helzbeth » 25 ago 2012, 12:50

yoga ha scritto:E' da mesi che voglio provarlo, ora l'ho comprato ma non l'ho ancora usato. Qui ne esistono diverse marche e sto cercando di orientarmi, comunque il tipo che ho preso io dolcifica piu' del doppio rispetto allo zucchero per cui dicono di usarne 3/4 di cucchiaino come sostituto di 2 cucchiaini di zucchero. Ho visto che vendono anche una "baking blend" di stevia e zucchero (da sostituire 1=1 nelle ricette) perche' dicono che per dolci tipo muffin e biscotti e' meglio usare comunque un po' di zucchero per mantenere la consistenza giusta se no non vengono bene. Ma in Italia quanto costa? Qui e' carissimo :impiccata:
anche qua è caro, il barattolo di cristallizzato sciolto mi pare di averlo pagato sui 6 euro e rotti
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Re: STEVIA

Messaggio da sbu » 25 ago 2012, 14:42

IO l'ho cercata dopo che ne aveva parlato il Dr. Oz in tv :risatina:
PErò davanti al costo sono impallidita:
zucchero: circa 90 cent al kg
fruttosio: circa 7 euro al kg
dolcificante artificiale: 10 euro al kg
stevia: 82 euro al kg

ma cos'è?????? caviale?!?!?!!?
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Re: STEVIA

Messaggio da yoga » 25 ago 2012, 15:41

sbu ha scritto: stevia: 82 euro al kg
ma cos'è?????? caviale?!?!?!!?
Oddio, qui e' caro, ma non cosi' caro...
Io ho pagato $7 per 250 gr, quindi qui costa $28 al kg che sono piu' o meno 35 euro. Sicura che quella cifra sia giusta???
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Re: STEVIA

Messaggio da helzbeth » 25 ago 2012, 22:11

avranno sbagliato a scrivere...

però la coltivazione è libera, e chi vuole può crescersi la pianta tranquillamente a casa e far seccare le foglie.... il che è ancor meglio (e pura al 100%) che non quel che si acquista
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Re: STEVIA

Messaggio da sbu » 25 ago 2012, 23:34

yoga ha scritto:
sbu ha scritto: stevia: 82 euro al kg
ma cos'è?????? caviale?!?!?!!?
Oddio, qui e' caro, ma non cosi' caro...
Io ho pagato $7 per 250 gr, quindi qui costa $28 al kg che sono piu' o meno 35 euro. Sicura che quella cifra sia giusta???
http://www.esselungaacasa.it/ecommerce/ ... &storeId=7" onclick="window.open(this.href);return false;
questo è il prezzo dell'essleunga, e all'auchan costava uguale uguale
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Re: STEVIA

Messaggio da sbu » 25 ago 2012, 23:36

le bustine sono in offerta e costano meno all'esselunga, magari qualcuno vuole provare http://www.esselungaacasa.it/ecommerce/ ... &storeId=7" onclick="window.open(this.href);return false;
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Re: STEVIA

Messaggio da helzbeth » 26 ago 2012, 13:16

alla coop trovi sia le bustine sia lo sfuso.

ovviamente le bustine costano di più e, a meno che tu non voglia metterle in borsa, sono inutili (anche perchè c'è dentro più di quanto io metterei nel caffè)
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Re: STEVIA

Messaggio da helzbeth » 26 ago 2012, 13:19

sbu ha scritto:
yoga ha scritto:
sbu ha scritto: stevia: 82 euro al kg
ma cos'è?????? caviale?!?!?!!?
Oddio, qui e' caro, ma non cosi' caro...
Io ho pagato $7 per 250 gr, quindi qui costa $28 al kg che sono piu' o meno 35 euro. Sicura che quella cifra sia giusta???
http://www.esselungaacasa.it/ecommerce/" onclick="window.open(this.href);return false; ... &storeId=7
questo è il prezzo dell'essleunga, e all'auchan costava uguale uguale

allora: il mio barattolo è da 270gr e l'ho pagato circa 6 euro (guarderò bene la prossima volta per essere più precisa) quindi non si va oltre i 20 euro al kg
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Re: STEVIA

Messaggio da yoga » 27 ago 2012, 0:18

helzbeth ha scritto: allora: il mio barattolo è da 270gr e l'ho pagato circa 6 euro (guarderò bene la prossima volta per essere più precisa) quindi non si va oltre i 20 euro al kg
Mi sembra che abbia piu' senso un prezzo cosi', uguale a quello che ho pagato io. Tra l'altro prima ho fatto male i conti: $28 sono circa 22 euro al kg, non 35 :martello
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