RICETTE PER LA MACCHINA DEL PANE....PLEASE.

[Lucyfantasy]

Io ho una Kennek pagata pochissimo ma che (credevo) funziona perfettamente.

La salsa mou è una crema spalmabile buonissima.

Ecco la semplice ricetta da fare con la macchina del pane (anche se secondo me viene prima sul fuoco...)

un litro di latte intero fresco,
220 grammi di zucchero,
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia.


Semplicissimo. Butta tutto nella mdp. Probabilmente dovrai riavviarla almeno 3 volte (quindi circa 3 ore di cottura!!!) e devi stare attenta perchè se passa di cottura fa i grumi. Devi toglierla appena diventa cremosa.

[venus]

Ragazze mi avete fatto venire voglia di prendere la mdp!!! Stasera credo che andrò a prenderla, ieri ne ho vista una di cui non ricordo la marca (mi pare si chiami "home bread", forse moulinex)

[ziafra]

grazie lucy, ci provo così sperimento il programma marmellata
poi vi faccio sapere
magari ho anche trovato il modo di far mangiare un po' di latte alla belva di mia figlia...

[ziafra]

ho trovato anche questo ricettario

ancora non l'ho stampato/provato ma mi sembra interessante

http://www.nestonline.com/pbrunati/pane.pdf

[venus]

CIAO!!!
HO PRESO LA MDP (E' DELLA KENNEX)...MI INVOGLIA LA FUNZIONE PER LE CONFETTURE, MA NEL LIBRETTO D'USO CI SONO SOLO 2 RICETTE....NE AVETE???????????

[Lucyfantasy]

CIAO!!!
HO PRESO LA MDP (E' DELLA KENNEX)...MI INVOGLIA LA FUNZIONE PER LE CONFETTURE, MA NEL LIBRETTO D'USO CI SONO SOLO 2 RICETTE....NE AVETE???????????

Ciao!
Anch'io ho una Kennex e mi trovo benissimo solo che a me la funzione marmellata sembra non funzionare. La mia infatti gira le pale prima di scaldare e quando inizia a cuocere smette di girare.
La tua l'hai provata?
Per le ricette, va bene qualsiasi ricetta di qualsiasi tipo di marmellata che trovi in internet, non importa che sia specifica per la macchina del pane perchè non ci sono funzioni particolari. Devi fare la frutta a pezzi e usi la macchina solo per cuocerla girando (si spera.... )
Se la provi fammi sapere che sono curiosa di capire se è la mia che non funziona o se la kennex le fa proprio così.... :ahah

[venus]

CIAO!!!
INNANZITUTTO NON CI CREDERAI...MA SIAMO COMPAESANE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

L'ALTRO GIORNO HO PROVATO CON LA MARMELLATA DI MELE (PROPRIO PER PROVARE) E IN EFFETTI GIRA SOLO ALL'INIZIO E QUANDO CUOCE NO E INFATTI NON è VENUTA IL RISULTATO è STATO MELE COTTE TROPPO ZUCCHERATE....PENSAVO DI AVER SBAGLIATO A NON AVER TAGLIATO PEZZI PICCOLISSIMI
IERI HO PROVATO COL DOUCHE DE LECHE (MOU) ED E' RIMASTO LIQUIDO...L'HO FINITO SUL FUOCO...

[venus]

DIMENTICAVO...OGGI PER LA PRIMA VOLTA HO FATTO IL PANE....VERSIONE BASE, PER VEDERE CHE NE USCIVA.... STASERA LO MANGIAMO, MA DA QUELLO CHE HO POTUTO SENTIRE NON SEMBRA MALACCIO L'UNICA COSA è CHE LA CROSTA è RIMASTA NON MOLTO CROCCANTE EPPURE AVEVO MESSO "SCURA"...

[Lucyfantasy]

Ciao Sara,
compaesane? Davvero?!?!?! Ma di Montecatini? Perchè io da Montecatini (dove sono nata e ho vissuto 35 anni) sono scappata... ora abito in posti più umani....
Ci siamo anche mancate per poco nei gruppi gravidanza a quanto pare... io sono marzolina 2006 e te maggiolina

Per quanto riguarda la mdp... mi fa piacere sapere che la mia non è rotta e mi dispiace vedere che chi l'ha inventata è proprio fuso.... Vabbè faremo a meno della marmellata.
Il dulce de leche comunque richiede una cottura lunghissima con la mdp e non conviene davvero farlo, neanche con quelle che funzionano bene. Il progamma va comunque riavviato almeno 3 volte... e un paio d'ore abbondanti di cottura non sono tanto economiche... meglio il gas!

Per il pane, il "difetto" delle macchine del pane è che non fanno una gran crosticina... il pane tende a somigliare più al pan carrè che al pane normale e questo non è male se si tiene conto che non indurisce e rimane buonissimo anche dopo 5 o 6 giorni!!!!
Se vuoi la crosticina, usa solo il programma di impasto e metti a lievitare fuori. Gli dai la forma che vuoi e lo cuoci in forno. Viene più buono di quello del panaio e croccantissimo!!!!

Io ogni tanto lo faccio fuori, ma mi piace moltissimo anche cotto nella mdp e per fare la merenda ai bimbi è perfetto da spalmare!!!!

[venus]

Ciao Sara,
compaesane? Davvero?!?!?! Ma di Montecatini? Perchè io da Montecatini (dove sono nata e ho vissuto 35 anni) sono scappata... ora abito in posti più umani....
Ci siamo anche mancate per poco nei gruppi gravidanza a quanto pare... io sono marzolina 2006 e te maggiolina

Per quanto riguarda la mdp... mi fa piacere sapere che la mia non è rotta e mi dispiace vedere che chi l'ha inventata è proprio fuso.... Vabbè faremo a meno della marmellata.
Il dulce de leche comunque richiede una cottura lunghissima con la mdp e non conviene davvero farlo, neanche con quelle che funzionano bene. Il progamma va comunque riavviato almeno 3 volte... e un paio d'ore abbondanti di cottura non sono tanto economiche... meglio il gas!

Per il pane, il "difetto" delle macchine del pane è che non fanno una gran crosticina... il pane tende a somigliare più al pan carrè che al pane normale e questo non è male se si tiene conto che non indurisce e rimane buonissimo anche dopo 5 o 6 giorni!!!!
Se vuoi la crosticina, usa solo il programma di impasto e metti a lievitare fuori. Gli dai la forma che vuoi e lo cuoci in forno. Viene più buono di quello del panaio e croccantissimo!!!!

Io ogni tanto lo faccio fuori, ma mi piace moltissimo anche cotto nella mdp e per fare la merenda ai bimbi è perfetto da spalmare!!!!

WOW!! Io sono ancora a montecatini...ma stiamo cercando un'alternativa perchè non ne possiamo piu'..........tu dove ti sei spostata?????

[Lucyfantasy]

Io sto a Santa Lucia (Uzzano) e lì la vita è davvero diversa.. pensa che io ci vivo solo da 7 anni e mi sembra di essere sempre stata qua. Non mi sento per niente di Montecatini anche se è il posto che dico sempre a chi non è della zona, ma solo perchè nessuno sà dove diavolo è Santa Lucia!!!!

Come procede la tua mdp?

[venus]

HO FATTO IL PAN BRIOCHE CON LE GOCCE DI CIOCCOLATO.....è VENUTO BUONO, ANCHE SE HO FATTO UN PASTICCIO PERCHE' AL POSTO DEL LIEVITO DI BIRRA DELLA RICETTA HO MESSO QUELLO DA DOLCI...QUINDI è VENUTO PIù DURO DEL PAN DRIOCHE, MA CMQ BUONO PER COLAZIONE!!!

PS PIANO PIANO CI PRENDO LA MANO.....

[emanuela74]

VENUS, RICETTA PLEASE, RICETTA! BUONO CON LE GOCCE DI CIOCCOLATO!!!

[venus]

Dunque gli ingredienti sono:
150ml latte
1 uovo
80gr zucchero
200gr farina 00
250 farina 0
1 bustina di lievito di birra secco
gocce di cioccolato (da mettere dopo il beep o se non c'è dopo la prima fasa di impasto)!


BUON APPETITO

[leo75]

Io ho comprato i pirottini, la prossima volta voglio mettere i pan gocciole a lievitare li' per vedere come vengono: vi farò sapere!

[leo75]

Io ho comprato i pirottini, la prossima volta voglio mettere i pan gocciole a lievitare li' per vedere come vengono: vi farò sapere!