Vorrei fare questo dolce, il preferito del coniuge, ci ho provato una volta ma vorrei davvero strabiliarlo domani.
Per accelerare i tempi ho preso i bigné già pronti, li riempirò con la panna montata come piacciono a lui, e li coprirò di salsa al cioccolato...ma come devo farla perché rimanga fluida e non si secchi? Devo sciogliere il cioccolato a bagnomaria, ma che ci aggiungo? Panna, burro, latte o uova???
E c'è qualche trucco per rendere i bigné belli morbidi, o basta solo farcirli con un certo anticipo?
Grazie a tutte per la pazienza
