pop corn

[ile1979]

Ciao a tutte...
vorrei sapere se qualcuna di voi ha mai provato a fare queste due cose:
Piantare delle piante di mais da popcorn e, se sì, i semi di mais li ha acquistati in un negozio di sementi o ha seminato quelli del supermercato che si utilizzano per fare i pop corn???
altra domanda.... se io volessi fare i pop corn al microonde (me lo ha appena regalato mia cognata perchè lei non lo voleva più e io non ne ho mai avuto uno) dite che senza acquistare quei sacchetti che contengono il mais e poi si gonfiano mano mano che scoppiano... se metto i chicchi di mais in una ciotolana di vetro e la chiudo con la carta per microonde, vengono lo stesso? ....sapete non vorrei far esplodere il microonde!
e poi... dite che se gli metto il burro come quelli che se mangiano in alcuni cinema, viene una schifezza immonda????

[ishetta]

ile1979, per la pianta non so.

Cmq io i pop corn al microonde li faccio abitualmente coprendo una ciotola di vetro o cmq di plastica x microonde con la pellicola leggermente bucherellata.

Per il burro sì lo puoi mettere purchè lo sciogli a parte.

[ile1979]

ciao Ishetta!
ah, quindi è fattibile.... ma quindi il burro tu lo sciogli in un padellino e poi ce lo metti sopra???
ma così non diventano mollicci e umidi?

[ishetta]

ciao Ishetta!
ah, quindi è fattibile.... ma quindi il burro tu lo sciogli in un padellino e poi ce lo metti sopra???
ma così non diventano mollicci e umidi?

devi mettere il sale prima e poi mettere il burro, non troppo. Sì sono un pochino unti ma sono goduriosi.

[ile1979]

ciao Ishetta!
ah, quindi è fattibile.... ma quindi il burro tu lo sciogli in un padellino e poi ce lo metti sopra???
ma così non diventano mollicci e umidi?

devi mettere il sale prima e poi mettere il burro, non troppo. Sì sono un pochino unti ma sono goduriosi.

mmmmmmmmmmm che voglia di poppi corni che mi è venutaaaaa!
per fortuna che non sono incinta, altrimenti mi veniva il pupo con le voglie di pop corn ovunque! :ahah
Ma, quindi , per una ciotola tipo da insalatona, quanto burro fai sciogliere? tipo una noce o di meno?

[helzbeth]

non scoppieranno.

i chicchi di mais per pop corn sono sì un tipo specifico di mai ma non sono semplicemente sgranati dalla pannocchietta, subiscono tutto un processo particolare che deve dargli una percentuale specifica di umidità.

[ile1979]

non scoppieranno.

i chicchi di mais per pop corn sono sì un tipo specifico di mai ma non sono semplicemente sgranati dalla pannocchietta, subiscono tutto un processo particolare che deve dargli una percentuale specifica di umidità.

quotando quello che hai scritto tu, pongo una domanda a ishetta....
ma tu compri dei chicchi di mais particolari o specifici per farli al microonde o quelli normali che faresti cuocere in padella con un goccio di olio????

[helzbeth]

il chicco è lo stesso, è la confezione che cambia

o li prendi in sacchetto ma tempo fa avevo visto dei contenitori appositi per il microonde per fare il popcorn (quindi riutilizzabile, non un sacchetto)

[ile1979]

io, per il micro, ho visto solo quelle confezioni che contengono 3 buste tipo di carta ripiegate in tre su se stesse, si spiegano e si infilano nel micro, poi si accende e questi scoppiano alla grande, ma sacchetti che sono simili a quelli da 500 gr per i pop corn tradizionali, ma per micro, non ne ho mai visti... e nemmeno contenitori appositi per fare il pop corn nel micro... oddio come sono indietro!

[ishetta]

non scoppieranno.

i chicchi di mais per pop corn sono sì un tipo specifico di mai ma non sono semplicemente sgranati dalla pannocchietta, subiscono tutto un processo particolare che deve dargli una percentuale specifica di umidità.

quotando quello che hai scritto tu, pongo una domanda a ishetta....
ma tu compri dei chicchi di mais particolari o specifici per farli al microonde o quelli normali che faresti cuocere in padella con un goccio di olio????

Quelli che faresti cuocere in padella (quelli che costano moooooolto meno).

[ishetta]

il chicco è lo stesso, è la confezione che cambia

o li prendi in sacchetto ma tempo fa avevo visto dei contenitori appositi per il microonde per fare il popcorn (quindi riutilizzabile, non un sacchetto)

Si pul usare la pentola a pressione per microonde togliendo il disco in mezzo.

[Spes]

io uso le bustine x micro o i chicchi e li facco in padella
ma mio ratello dice che i chicchetti da fare in padella messi in un sacchetto di carta tipo quelli del pane e messi nel micro vanno benone, ma io ho pauraaaa e non ho mai provato

[ely66]

però non è vero che i chicchi di mais normale non funzionano.
non scoppiano tutti, vero. ma se il mais (granturco) ce l'hai praticamente gratis, anzi no, gratis proprio, che ti frega?? io li ho. da noi viene un granturco con chicchi più piccoli del normale e messi a scoppiettare, lo fanno.
tanti però non scoppiano e io mi scoccio, quindi secondo mia suocera sono una spendacciona, dato che compero quelli per microonde, con i loro bravi sacchetti (che riutilizzo )

[ile1979]

Ely, non ho capito una cosa...
Quando ero piccola mio nonno piantava dei semi dai quali poi usciva una pannocchia con i chicchi colorati di varie tonalità di rosso... Non si usava quello giallo... Tu usi anche quello normale, quindi?

[ely66]

no, uso quello rosso rosso. quello giallo non scoppietta, è mais. che è diverso dal granturco.

[Spes]

io so che e' un tipo particolare, mi ricordo mia nonna lo aveva, nin era il mais quello in scatola x es, xo' se chiedi ai negozi x agricoltura secondo me ti danno il seme giusto
facci sapere se riesci a coltivarlo

[helzbeth]

che io sappia dipende dal grado di umidità interna del chicco, almeno così hanno spiegato in un servizio in tv.

Poi magari naturalmente ci sono dei chicchi che hanno la percentuale giusta, ma tu li compreresti così se ne restano molti "inesplosi" ?

[val978]

no, uso quello rosso rosso. quello giallo non scoppietta, è mais. che è diverso dal granturco.

questa mi viene proprio nuova

ma perchè non lo fate in padella, che ci vogliono 5 minuti netti?
che vantaggio si ha a farlo nel MW (tanto più che dovete comprare contenitori/confezioni particolari?)
a parte lo sfizio di fare una cosa nel MW, che comprendo perfettamente

[ely66]

perchè in padella, puzza

io sapevo che il seme è pressapoco uguale, ma il mais viene prelevato più "giovane", il granturco serve per la farina, quindi serve più maturo.
poi ad esempio da noi, il granturco ha il chicco tondeggiante e piccolo, il mais ha chicchi squadrati e più grandi. e qui di solito il mais lo davano alle bestie, il granturco no (oddio, si, lo usavano e usano le bestie a due gambe )