PLUMCAKE ALLO YOGURT veloce e buono

[crikorki]

• 1 vasetto di yogurt bianco
• 4 vasetti di farina bianca 00
• 1 vasetto e 1/2 pieno di zucchero
• 3 uova
• 1 vasetto pieno di olio di semi
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina

Se si vuole mettere anche un pochino di liquore e latte q.b.


Preparazione

Riscaldare il forno a 180°C,imburrare e infarinare uno stampo da plumcake. Versate in una terrina il vasetto con lo yogurt, poi riempire lo stesso con lo zucchero e versarlo sopra lo yogurt. Rompete le uova e amalgamatele allo yogurt e allo zucchero. Aggiungete l`olio mescolando la farina setacciata, la vanillina e per ultimo il lievito. Mescolate ancora il tutto e versarlo nello stampo da plumcake imburrato e infarinato. (Volendo alla fine prima di versarlo nellos tampo si può dividere l'impasto a metà e lascialo metà cosi e l'altra metà con una bella spolverata di cacao cosi viene variegato al cacao) Infornate nel forno gia` caldo per 30 minuti circa, fino a quando la superficie del plumcake sara` dorata. Sfornate il plumcake e fatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo, servitelo cosparso di zucchero a velo e tagliato a fette. Per un plumcake dal tocco esotico,utilizzate un vasetto di farina di cocco invece della farina normale..

IO LO FACCIO QUASI OGNI WEEK END ED ' MOLTO BUONO

[Jadore]

Venerdi lo faccio!
Al socio piace da matti fare colazione con la torta, ma avevo una ricetta che bo so perchè era buona ma a volte pareva appiccicosa al tatto, forse sbagliavo qualcosa.
Quindi sto cercando nuove idee, facili e veloce e buono :D

Grazie

per le quantità : vasetti intendi il vasetto vuoto dello yogurt vero

[crikorki]

esatto intendo il vasetto dello yogurt da 125 gr

[Jadore]

grazie ti sapro' dire

[frab]

si può fare con yogurt alla frutta? io adoro quello al malto e secondo me darebbe un buon gusto... o no?

[Jadore]

Io ne ho uno in casa alla vaniglia...posso farlo con quello?
Solitamente con lo jogurt alla vaniglia ci faccio la torta allo jogurt

[crikorki]

si si può fare anche alla frutta ..naturalmente la torta prende il gusto di frutta ..io una volta avevo usato uno alla banana e non mi era piaciuto tanto..ma il malto e la vaniglia hanno gusti abbastanza neutri quindi secondo me vanno più che bene

[BILLI]

E se si tratta di yogurt da bere (quelli in bottiglia x intenderci) come mi regolo?mi scadono giusto domani ne ho ben 4 gusto mirtillo

[chiarasole]

E se si tratta di yogurt da bere (quelli in bottiglia x intenderci) come mi regolo?mi scadono giusto domani ne ho ben 4 gusto mirtillo

Billi, puoi usare lo yogurt in bottiglia usando un bicchiere come "misura"
Invece del vasetto di yougurt, usi un bicchiere e poi fai tot bicchieri di farina, tot di zucchero etc
Solo che essendo lo yogurt da bere piu' liquido, io aumenterei la farina, io farei un mezzo vasetto/bicchiere in piu', ma aggiungedo la farina poco a poco in modo da controllare la consistenza dell'impasto

[BILLI]

si vede eh che osno una frana

[crikorki]

facci sapere com'è venuto al gusto mirtillo

[crikorki]

ah ragazze dimenticavo, se volete che lieviti di più e venga più gonfio il plumcake aggiungete uno spizzico di bicarbonato di sodio...

[BILLI]

Buonissima!
fatta raffreddare ho tagliato e farcito con marmellata di mirtilli
ne è giusto rimasta una fettina a testa x il pranzo

[crikorki]

bene sono contenta
io lo rifaccio sicuramente domani

[crikorki]

se vi interessa l'ho rifatto domenica aggiungendo la buccia di un'arancia e di un limoni grattuggiati e un pò di succo di limone..il socio ha detto che è la torta più buona che ho mai fatto...

[elevia]

confermo! anch'io l'ho fatta ieri sera! (anche abbastanza di corsa) ed è venuta buonissima!!!! (ho grattugiato un po' di scroza di limone non trattato)
la rifarò preso! grazie della ricett!

[grandeattesa]

Confermo che è buonissima, io la conosco da qualche mese, con qualche differenza: tre vasetti di farina anzichè 4, e assolutamente limone grattuggiato.
Ho provato con diversi yogurt, il più buono mi pare vaniglia (per i miei gusti).
Ieri sera l'ho fatta nello stampo della ciambella..........è quasi finita

[Cuckoo]

Fatta pure io , buono! Avevo yogurt al limone, e ho aggiunto una fialetta al limone che avevo lì, ottimo

[elevia]

secondo voi se raddoppio tutte le dosi posso farla nell stampo rotondo anzichè in quello rettanngolare del plumcake?
domenica l'ho fatta mettendoci infilate in verticale delle fettine di mela: buonissima!
si la grattugiata di limone è il tocco in più che la rende appetitosa

[elevia]

confermo. è venuta: ho messo una foto! buona!!! e altissima!!!