MACCHINA DEL PANE.

[Boomie75]

come viene il pane con il programma veloce?
non l'ho mai provato.

[Monsterina900]

La mollica è più compatta e quando indurisce lo fa più in fretta. Mentre quello con panetto di lievito dura anche 5 gg ed è ancora fragrante, seppur 'tosto', l'altro fatto con lievito istantaneo dopo 3 gg è già troppo duro, a mio avviso.

[Germy]

Ieri ho fatto il pane con la farina di farro
buonissimo

poi ho preso da provare quella d'avena e di amaranto

[Boomie75]

farina di amaranto?????
mai sentita.

[pem]

mia mamma tra poco si riprende la sua macchina...dovrò aspettare babbo natale per averne una tutta mia.

sto pensando alla keenwood 250 come la sua o la nuova 256 ventilata. consigli?


io uso un lievito in barattolino che ho preso da natura si, così non ho bustine mezze aperte.
faccio sempre il pane con i semi di girasole/lino e sesamo. ne metto tantissimi

[angel79]

ciao a tutte, scusate l'intrusione ma nn vorrei aprire un altro post simile a questo;
io vorrei sapere principalmente quali sono i motivi che vi spingono ad usare o volere la macchina del pane
grazie

io era un pò che la puntavo poi l'hanno messa in offerta da LIDL a 39€ perciò mi sono detta che potevo tentare..sinceramente mangiamo non molto pane e lavorando fuori non ho molto tempo da fermarmi a comprarlo al bisogno..così lo faccio che so, la mattina per la sera e devo solo impostare la MDP..inoltre posso sperimentare tutti i pani che voglio..fare la marmellata..la pizza e anche l'impasto x la pasta all'uovo..poco tempo e buon risultato..

[ghiga]

E' solo a Pisa oppure come mi hanno detto ieri l'altro che le farine pronte del LIDL non le distrbuiscono più e non sono più ordinabili, intendo quelle della busta gialla marca RIVERCOTE....?????


Ed opra come si fa?

Sentite pure voi ai vostri LIDL?

Da noi sono 20gg che non le trovo più.

[pem]

ieri sera ho improvvisato un pan briosche:
140 latte
60 burro fuso
1 yogurt
2 cucchiaini lievito
300 farina bianca
200 manitoba
1 cucchiaino sale
60 gr zucchero

pane normale
crosta leggera

non male...ma devo aggiugnere + zucchero...e ricordarmi di non fare pane normale ma dolce.

[ghiga]

nessuna mi dice delle farine della lidl????

[miki77]

Anche da noi nada......
Anche a Bologna

[pem]

io sabato le ho trovate in un lidl in provincia di NO.
ne avevano alcune scatole.

[Sbilina]

raga quale lievito in polvere usate?

grazie....


oggi è arrivata la macchinaaa del pane....devo sperimentare

[miki77]

Io uso quello disidratato!

[Sbilina]

miki...di che marca è?...lo trovo in qualsiasi supermercato?
grazie

[Boomie75]

io uso quello in polvere del Lidl.
10 buste 0,99€.

[Saretta78]

raga quale lievito in polvere usate?

grazie....


oggi è arrivata la macchinaaa del pane....devo sperimentare

MastroFornaio

[Germy]

raga quale lievito in polvere usate?

grazie....


oggi è arrivata la macchinaaa del pane....devo sperimentare

MastroFornaio

idem

[ghiga]

Oggi ho fatto il pan briosche con la Bifinet.....slurpissimo.....

200 gr di farina 00
100 gr di farina manitoba
1 uovo sbattuto, messo in un recipiente graduato e aggiungere il latte fino a raggiungere i 180ml.
5 cucchiai di zucchero
60gr di burro sciolto
1/2 bustina di Mastrofornaio
1 pizzico di sale

Tutti gli ingredienti nella macchina, programma dolce doratura chiara e 750.

[ghiga]

ovviamente grazie a Pattyfour4

[Sbilina]

prima di tutto grazie a tutte x le vs preziose risposte..

veniamo al mio pane... ..non è venuto malaccio ma vorrei chiedervi ulterriori consigli...

ne ho fatti 2 uno ieri sera uno stamattina...quello di ieri sera aveva l'impasto un pò troppo liquido è venuto troppo di lievito e è colato ho ripulito tutto e cotto cmq...secondo me è buono..xò vorrei evitare di mettere l'olio e il sale..verrà bene ugualmente?

il pane di stamattina l'ho fatto con un'altra ricetta....è venuto bello dorato bucato bene...ma anche questo è cresciuto un pò troppo ha toccato il vetro...devo mettere meno lievito secondo voi?...la dose dell'ariete è 3/4 di bustina...

io avevo provato anche la mdp della moulinex....ma secondo me questa dell'ariete cuoce meglio...

grazie