IL CENONE/PRANZO DI NATALE

[pao pao]

Ciao a tutte. Sono curiosa di sapere cosa farete per Natale e, soprattutto, cosa mangerete.
Noi saremo 10 adulti + 3 bimbi, saremo a casa di mia sorella e saremo noi 7 (papà, mamma, fratelli) + suo marito e mio socio + suo suocero

Menù
Antipasti (a carico mio)
Salmone affumicato
Salame
Patè di tonno
Insalata russa
Patè di fegato
Torta salata ai carciofi
Peperonata
il tutto accompagnato da crostini e maionese

Primo (a carico di mia sorella)
Agnolotti non so come

Secondo (a carico di altre 2 sorelle)
Arrosto
Bistecche alla milanese :ahah :ahah (è una tradizione del suocero di mia sorella...)
Cotechino
Come contorno non so, lenticchie e patate saltano fuori tutti gli anni, quindi sono in pole position

Dolce (a carico di mio fratello)
Panettone farcito
Cabaret di paste

[ci610]

cenone o pranzo?
da noi al cenone si fa pesce, quest'anno farò:

antipasti:
carpaccio di polpo, affumicati misti, mozzarella di bufala, parmigiana di melenzane, zucchine alla scapece, peperoni all'insalata, frittelle e poi il classico baccalà
primi:
penne alla genovese di tonno
tubetti al sugo di scorfano
paccheri all'astice
secondi:
pezzogna all'acqua pazza
frittura di paranza
dolci:
torta ricotta e pere
e poi tutta la carrellata di dolci tipici che prepareremo nei prossimi giorni

[pao pao]

Noi pranzo
Ci, la torta è quella di cui hai postato la ricetta di là??Mi attizza un sacco, ma non l'ho ancora fatta...

[ci610]

si, è quella, è il mio cavallo di battaglia
noi cmq cena del 24, pranzo del 25 e pranzo del 26, non ci facciamo mancare niente :ahah
solo che il 25 andiamo da mia suocera e il 26 cucina mia madre

[SweetLikeHoney]

anch'io farò tutto a base di pesce..tartine varie..con gamberetti,caviale & mayonnaise..cose così..

[SweetLikeHoney]

polipo in insalata..orate..

[cipetta]

da noi il pesce il pesce si mangia la vigilia,staremo da mia madre,penso faremo pasta con salmone e zucchine e pesce al forno(spero nn il capitone )
a natale ho deciso staremo a casa solo noi 4,da noi si usa fare il brodo con il cardo(cardone),un brodo di carne con stracciatella polpettine di carne e cardo appunto
per secondo agnello al forno

[cipetta]

a per quello che riguarda i dolci da noi ci sono dei dolci tipici che si fanno a natale sono i "cacionetti" http://www.giocomania.org/pagine/27212/pagina.asp" onclick="window.open(this.href);return false; (io preferisco la variante con la nutella )e i "torcinelli" http://www.arrosticinionline.com/torcinelli.html" onclick="window.open(this.href);return false; entrambi fritti

[rusc]

vigilia: qualcosa di semplice, di pesce a casa solo noi 5: è appunto vigilia, quindi niente spanzate.
pranzo di Natale: dai miei. cucina tutto mia madre salvo le patate arrosto portate da me. saremo i miei e noi 3 sorelle+ famiglia, quindi:8 adulti e 7 bambini.
direi: tortellini in brodo, lesso e verdure del brodo, forse un arrosto, patate e dolci.

[ci610]

vigilia: qualcosa di semplice, di pesce a casa solo noi 5: è appunto vigilia, quindi niente spanzate.
pranzo di Natale: dai miei. cucina tutto mia madre salvo le patate arrosto portate da me. saremo i miei e noi 3 sorelle+ famiglia, quindi:8 adulti e 7 bambini.
direi: tortellini in brodo, lesso e verdure del brodo, forse un arrosto, patate e dolci.

perchè non ci si spanza alla vigilia?

[Cuckoo]

Io ancora devo pensarci e a leggervi mi sale l'ansia.

[rusc]

vigilia: qualcosa di semplice, di pesce a casa solo noi 5: è appunto vigilia, quindi niente spanzate.
pranzo di Natale: dai miei. cucina tutto mia madre salvo le patate arrosto portate da me. saremo i miei e noi 3 sorelle+ famiglia, quindi:8 adulti e 7 bambini.
direi: tortellini in brodo, lesso e verdure del brodo, forse un arrosto, patate e dolci.

perchè non ci si spanza alla vigilia?

per i cristiani la vigilia di natale, 24 dicembre, è un giorno di digiuno e astinenza.
chiaro che chi non lo è fa come gli pare

[ci610]

vigilia: qualcosa di semplice, di pesce a casa solo noi 5: è appunto vigilia, quindi niente spanzate.
pranzo di Natale: dai miei. cucina tutto mia madre salvo le patate arrosto portate da me. saremo i miei e noi 3 sorelle+ famiglia, quindi:8 adulti e 7 bambini.
direi: tortellini in brodo, lesso e verdure del brodo, forse un arrosto, patate e dolci.

perchè non ci si spanza alla vigilia?

per i cristiani la vigilia di natale, 24 dicembre, è un giorno di digiuno e astinenza.
chiaro che chi non lo è fa come gli pare

ah, ok, i miei suoceri sono cristiani, infatti non mangiano proprio e vanno alla messa di mezzanotte
però visto che tu dicevi che cmq cucini il pesce, tra fare una piccola cena e fare una grande cena non ci vedo molta differenza
anche perchè poi io, se faccio una cena, la faccio sempre grande, a prescindere dal giorno

[yoga]

per i cristiani la vigilia di natale, 24 dicembre, è un giorno di digiuno e astinenza.
chiaro che chi non lo è fa come gli pare

Interessante, non lo sapevo. A casa mia si e' sempre fatto il pranzo il 25, ma sapevo che al Sud si usa fare il cenone alla Vigilia... come si conciliano le due cose?

[mafalda2005]

cenone o pranzo?
da noi al cenone si fa pesce, quest'anno farò:

antipasti:
carpaccio di polpo, affumicati misti, mozzarella di bufala, parmigiana di melenzane, zucchine alla scapece, peperoni all'insalata, frittelle e poi il classico baccalà
primi:
penne alla genovese di tonno
tubetti al sugo di scorfano
paccheri all'astice
secondi:
pezzogna all'acqua pazza
frittura di paranza
dolci:
torta ricotta e pere
e poi tutta la carrellata di dolci tipici che prepareremo nei prossimi giorni

Ma è un pranzo di nozze! La parmigiana per me è "piatto unico" altro che antipasto :ahah

[mare143]

Il 24 saremo a casa mia, 10 adulti più la pargola.
Non so ancora che cucinare
Anzi, visto che ci siamo, perchè non mi suggerite qualche bella ricettina semplice semplice a base di pesce? Antipasti, primi, secondi...quello che vi va
Grazie

[kla]

Qui siamo in dieci a casa mia... e per fortuna si fa solo il pranzo il giorno di Natale (a Santo Stefano si mangiano i numerosi "avanzi" del giorno prima più brodino!)

Menù (ancora in fase di elaborazione)

Antipasti

patè (fatto dalla mamma)
bruschette calde con crescenza e salsiccia, funghi e brie, olive nere e mozzarella, fontina e scalogno, prosciutto e porri, tonno e carciofi
crostini di polenta con crema di gorgonzola e noci
tartine al salmone
rotolini di speck e filadelfia
affettati e vari

Primi
Crespelle ai formaggi
Crespelle ai funghi
Lasagne

Secondi
Filetto al pepe verde
Spinacino ripieno

Contorni
Patate al forno
verdure grigliate
insalata

Dolci
panettone e pandoro semplici


Di solito... alcuni non arrivano neppure al primo

[R2D2]

per i cristiani la vigilia di natale, 24 dicembre, è un giorno di digiuno e astinenza.
chiaro che chi non lo è fa come gli pare

Interessante, non lo sapevo. A casa mia si e' sempre fatto il pranzo il 25, ma sapevo che al Sud si usa fare il cenone alla Vigilia... come si conciliano le due cose?

si fa un cenone è vero, a base di pesce, ma non ricco come quello di capodanno. E comunque deve finire in tempo per poter andare alla messa di mezzanotte. La festa vera è il pranzo del 25, a base di carne. Chi è invece abituato a fare un cenone in grande stile in genere non va a messa ma continua a festeggiare in casa giocando a carte. Più che tra nord e sud è una differenza tra pagani e cristiani.

[kerubi]

Mio papà piemontese doc e con la sua famiglia si festeggia solo il 25, mia mamma siciliana doc e con la sua famiglia si festeggia la vigilia...eppure son cristiani tutti e due. Da mia nonna alla viglia si mangia "il pesce stocco" uno zuppone di verdure e stoccafisso, dall'altra nonna a Natale agnolotti piemontesi al ragù e arrosto.
Da entrambi mille antipasti e mille dolci/frutta secca.

[ely66]

Io ancora devo pensarci e a leggervi mi sale l'ansia.

tranquillizzati, siamo in due :ahah
anzi, mia suocera cucinerà per natale e io ho detto a mio marito "che faccio sabato sera, la vigilia?" e lui "pizzaaaaaaaaaaaaaa"