vitello? no, per i bimbi meglio il maiale...

[lory71]

ciao a tutte.
sabato mando il socio al supermercato per farmi fare un po' di carne magra di vitello macinata, e lì il macellaio gli dice che per i bimbi è preferibile evitare il vitello perchè è pieno di estrogeni
sarebbero meglio manzo o maiale
sapete dirmi qualcosa in merito???

[R2D2]

Ha ragione il macellaio. Vitello e aggiungo pollo, sono gonfi di estrogeni. Meglio il manzo. Del maiale non lo sapevo, grazie delle info.

[lory71]

Ha ragione il macellaio. Vitello e aggiungo pollo, sono gonfi di estrogeni. Meglio il manzo. Del maiale non lo sapevo, grazie delle info.

Giada a casa mangia solo vitello pollo e tacchino
ho sbagliato tutto...

[roxbo]

anch'io sapevo la stessa cosa ma nei supermercati non trovo il manzo!! macellai qui dove abito io sono diventate vere mosche bianche.........
alal coop trovo la scottona, sarà meglio dle vitello?

[lory71]

ma il vitellone per esempio è indicato?
e del maiale quale parte andrebbe data? l'arista?

[Oplà]

Vero, vitello mai mai mai, non lo mangiamo mai neppure noi adulti, e in certi paesi neppure lo vendono.
In teoria è tutto regolamentato e controllato, ma il fatto stesso che sia un must controllare indica quanto frequente sia l'abuso di sostanze che non vorremmo mangiare.
Comunque, leggenda metropolitana esagerata o reale, fatevi voi un'opinione, per farlo arrivare di un peso ragionevole, per compensare la mancanza di aumento di peso che deriva dall'età, si dice che venga gonfiato con estrogeni, per le carni bianche che vogliono i consumatori venga reso anemico (in passato gli si impediva di assumere altri alimenti se non il latte, mentre spontaenamente un vitello avrebbe cominciato a mangiare anche erba e fiene rendendo più scura la carne), per evitare le malattie che derivano dalla debolezza per anemia viene nutrito ad antibiotici, così, tanto per dirne un pò.

Per le altre carni... tutte chi più e chi meno, come del resto molti degli alimenti, hanno qualcosa che non va. Importante è VARIARE e NON ABUSARNE, tutti i nutrizionisti consigliano di limitare la carne a favore di pesci (piccoli, se no contengono troppo mercurio), uove proteine vegetali.

[lory71]

oddio sono terrorizzata!!!!
ed io che le davo solo quello (oltre a pollo e tacchino come già detto..)
fortunatamente al nido mangia anche il pesce e il manzo...
il problema è che mia figlia a casa si ciba soltanto di carne e quindi capita con una certa frequenza che la mangi sia a pranzo che a cena
se non facessi così digiunerebbe
certo, alterno anche con formaggi ed affettato (il prosciutto cotto) e uova (ma non la sera), però diciamo che due-tre volte alla settimana succede così.
se poi è a casa malata (e quindi non mangia al nido dove mangia tutto compreso il pesce) succede ancora più spesso

[angel79]

Non la sapevo proprio questa cosa..
cmq io cerco sempre di variare e non gli do mai lo stesso tipo di carne nella stessa settimana..il maiale l'ho sempre dato, in forma di arista, fettine scelte e sgrassate..qualche volta ho fatto assaggiare poca poca salsiccia..il macinato che uso è sempre "misto"..
per fortuna il pupo è una buona forchetta e anche molto curioso..quindi è abbastanza semplice cibarlo..però ci rimango male a scoprire 'ste cose, visto che tutti per i bimbi suggeriscono in prmis il vitello..

[Oplà]

Ommamma, terrorizzata no, dai... non è la fine del mondo :)
Dagli la carne di manzo, vitellone, è più dura lo so, ma la puoi cuocere come pizzaiola, o fare involtini, io ad es. uso il carpaccio per far involtini, e poi ci sono anche quelli da cuocere nel sugo, farciti con pangrattato+prezzemolo+olio+aglio+un pochino di parmigiano, Pietro li adora. Da piccolo mangiava anche le semplici bistecchine di carpaccio, restano facilissime da masticare, ora si è fatto più sofisticato Ottime le polpette in tutti i modi e i polpettoni.
Anche il prosciutto ti sconsiglio, non è certo la cosa più sana del mondo, è comunque carne molto salata e conservata (nitrati polifosfati e altri begli additivi, certi ne contengono meno, è vero, ma che non ne contengano NESSUNO impossibile!). Pietro lo adora e ogni tanto, tipo una volta al mese, glielo dò.

Hai provato tutti i tipi di pesce? non solo quelli tipici da bambini... magari scopri che ne preferisce alcuni e altri meno.

[Oplà]

mah la pubblicità degli omogeneizzati dice che il loro vitello sì che è controllato, se vi fidate della pubblicità quello degli omo è ok.
A me la piediatra ha detto di non cominciare con vitello/manzo perchè era la carne che dava più problemi di allergie (mai sentite io di allergie alla carne ma vabbè), ma inserire le carni in questo ordine: 1. pollo, 2. tacchino, 3. maiale 4. manzo e ha aggiunto "vitello se proprio deve", io non le ho fatto domande perchè son creciuta sapendo di questa cosa del vitello.

[Ransie]

anche a me la ped disse che il vitello sarebbe meglio darglielo solo se si conosce vita morte e miracoli della bestia in questione..

Io comunque non lo do' anche per questioni etiche ma questa è un'altra storia e qui è OT

[barby74]

caspita! Anche io non avevo mai sentito nulla di questa cosa
Per fortuna a Davide il vitello non è mai piaciuto (negli omo, come carne "vera" non l'ho mai provato..e a questo punto eviterò ). Però il pollo.. lui vive di pollo e tacchino. E' difficile variare con lui perchè la carne di manzo la mangia solo come polpette, il pesce gli piace, per fortuna!,e le uova ok. Ma dovendo preparare pranzo e cena è inevitabile che spesso ricada nello stesso alimento. Per ora la sera mangia ancora il "pappone" minestrone + omo e quindi vario con quelli (struzzo/cavallo/agnello/coniglio...lo so che fa un pò senso dare questi animali...io non li mangerei ma a lui li do )

[lory71]

ieri le ho dato il manzo e per fortuna le è piaciuto
erano fettine di girello panate e le ha gradite

[Jess23]

oddio !!!
io dò spesso il vitello o vitellone ad Alessia...
sia omo che fettine di carne !!!!

prediligo il manzo ma anche il vitello almeno una o due volte alla settimana ci scappa dentro nel suo menù!!

farò più attenzione...

[mariangelac]

Anche il mio ped mi disse di evitare per quello che potevo il vitello e il petto di pollo, per le stesse ragioni.

[Kimik]

In effetti il vitello credo sia il tipo di carne meno consigliata; io uso prevalentemente manzo come carne rossa, a volte il vitellone.
Del pollo solo la coscia, anche perchè il petto ai miei non piace; ultimamente gradiscono molto il pesce e lo preparo diverse volte a settimana.
La carne di maiale non la faccio spesso perchè nè ai bimbi nè a noi piace molto; la propongo ogni tanto giusto per variare un po'

[lory71]

Anche il mio ped mi disse di evitare per quello che potevo il vitello e il petto di pollo, per le stesse ragioni.

ma vale anche per il petto di tacchino?
immagino di si...

[R2D2]

Anche il mio ped mi disse di evitare per quello che potevo il vitello e il petto di pollo, per le stesse ragioni.

ma vale anche per il petto di tacchino?
immagino di si...

Si, il tacchino viene allevato in modo simile, per non dire uguale, al pollo.

[mariangelac]

Anche il mio ped mi disse di evitare per quello che potevo il vitello e il petto di pollo, per le stesse ragioni.

ma vale anche per il petto di tacchino?
immagino di si...

Non me l'ha precisato ma credo che sia uguale, il problema è che vengono siringati con estrogeni, e le siringhe nel pollo (forse anche tacchino) viene fatta proprio nel petto

[Ransie]

ragazze se può interessare e per chi ovviamente è della zona a Cantù (Co) c'è un convento di suore che vende prodotti naturali coltivati da loro, hanno anche i polli.. io li ho visti: sono tenuti bene e soprattutto mangiano solo cose idonee per loro.
Unica cosa: loro non ve lo puliscono, costo .. lo scorso anno era 15 euro al kilo. Io ancora non l'ho preso perché... me ne sono scordata in tutti questi mesi...