La romagnola fa la chiaccherona mentre a Fior vien la panzona!

[pato]

buon di!!!!

[sarav73]

Boomie mia sorellaha innaugurasto la Bimba sembra tutto ok

Quando hai tempo mi passi le tue ricette di PDS e Pane toscano


Buona domenica a tutte

[pato]

chi conosce un negozio fornito in attrezzi per pasticceria?
cercavo un taglia torte, quei cerchi per fare le brioche e il colorante nero.

[claire74cd]

ciao ragazze, ho letto qua e là delle vostre peripezie gastronomiche.
Noi per il week-end andremo al centro benessere a Riccione, siamo esausti da questo freddo.

Per Anfitea: cerca cerca e cerca più che puoi un altro posto. Non esiste essere trattata in quel modo. Quel tipo non si merita di avere dipendenti, deve rimanere solo con la sua arroganza.

Ciao
Chiara

[elisab]

Buona sera...

Anfitea...

Ho inaugurato la bimba!! Tutto ok ho inastato 6 uova per fare i cannelloni e l' impasto era fantastico... Poi ho montato la panna liquida.... Uno spettacolo... Sta settimana provo il pane...

[sarav73]

Buona sera...

Anfitea...

Ho inaugurato la bimba!! Tutto ok ho inastato 6 uova per fare i cannelloni e l' impasto era fantastico... Poi ho montato la panna liquida.... Uno spettacolo... Sta settimana provo il pane...

Wow Elisa son felice....anche io domani vorrei provare la pasta ll'uovo! Quale velocita' hai utilizzato?? E la farina l'hai messa un po' per volta???

[Sam72]

Pato a Ravenna, in via mentana trovi il colorante nero e altri ciappi per dolci (intendo sempre alimentari) , per quel che riguarda l'attrezzatura, io stamattina dopo un sacco di tempo sono andata all'Iper a Savignano e nel reparto casalinghi mi pare abbiano un sacco di cose, altrimenti un casalinghi ben fornito....ma lì poi sono altri prezzi.
Io il colorante nero l'ho comprato che non è molto, in polvere perchè in gel non c'era, e avevo provato a fare la pdz nera, ma poi leggendo qua e là, ho capito che per quella è meglio usare il gel e poi per farla proprio nera, colorarla a pennello, altrimenti viene di un colore verdognolo orribile e sbiadito.

[sarav73]

Ah dimenticavo io invece ho impastato 1kg fi farina di focaccia
Domani faro' una tortina per la colazione e dovro' montare sia gli albumi che i tuorli con lozucchero secondo voi se monto i bianchi e poi li trasferico in un'altra ciotola e poi monto i tuori senza lavare la ciotola va bene?
E poi monto tutto con la frusta o faccio gli albumi con la frusta e i tuorli con la foglia???

GRazie per i suggerimenti

PS io non son capace ma mi sa che bisogna aprire nuovo post...

[pato]

io posso aprire..ma dovete votare il titolo!!!
Sam72, via mentana dov'è già?

[pato]

Boomie mia sorellaha innaugurasto la Bimba sembra tutto ok

Quando hai tempo mi passi le tue ricette di PDS e Pane toscano


Buona domenica a tutte

se ti può interessare io il pan di spagna lo faccio così
30 gr di zucchero e 30 gr di farina per ogni uovo!
il toscano lo provo a fare domani... visto che hanno messo pioggia

[sarav73]

pato grazie mille
per il titolo a me vanno tutti bene

[pato]

fatto
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