Marmellata e altri prodotti faidate per NATALE

[punninni]

è una libbbiddddineeeeee entrare in cucina un po' meno

io invece sto facendo quella di pomodori verdi...ma col bimby

nuuuu, anche io voglio farla ma dove trovo i pomodori verdi?? ci sono in questo periodo? come sono fatti?? dai che domenica mia mamma parte per milano e la riempio di vasetti per i parenti

[topinaf]

è una libbbiddddineeeeee entrare in cucina un po' meno

io invece sto facendo quella di pomodori verdi...ma col bimby

nuuuu, anche io voglio farla ma dove trovo i pomodori verdi?? ci sono in questo periodo? come sono fatti?? dai che domenica mia mamma parte per milano e la riempio di vasetti per i parenti

boh io li ho trovati stamani alla coop arrivano dalla sardegna...
quelli che ho trovato io sono rotondi simili a quelli a grappolo (ma non lo sono)

[punninni]

Allora domani provo dal fruttivendolo!! sperando che i pentoloni non sappiano ancora di cipolla

[sbu]

alt!!!
quella di pomodori verdi è superlativa con la ricetta di zù: zucchero di canna, zenzero, pepe, peperoncino e un paio di chiodi di garofano (se non mi ricordo male, non ho qua la ricetta e zù non è online...)
io l'avevo fatta normale e poi quella di zù.
Ho aperto tutti i barattoli di quella normale e l'ho convertita a speziata perchè è fenomenale.
E poi avendo l'orto avevo cassette piene di pomodori verdi che avrei dovuto buttare

[punninni]

Oh, allora aspetto la ricetta speziata sperando arrivi a tempo, altrimenti la faccio per i montanari e i parenti di milano si cuccano solo quella di cipolle per questo giro

[sbu]

stasera controllo la ricetta.
giusto come nota: ho tagliato molto fini i pomodori, ho messo tutto nella pentolona, ho scaldato in modo che lo zucchero si sciogliesse e lasciato insaporire una nottata (senza pectina)m
Il giorno dopo ho fatto bollire il tutto per 10 minuti, ho passato col pinipimmer perchè il pomodoro verde è proprio duro e non basta la cottura per spappolarlo. ho fatto raffreddare, ho messo la pectina e solo dopo queste fasi preparatorie ho dato il via ai fatidici 4 minuti di bollitura massiccia.

[topinaf]

invasato quella di pomodori
però l'ho fatta normale, le spezie non mi garbano molto (e poi ho letto tardi )
e tra 10 min finisce anche quella di cipolle








maròòòò che puzza

[sbu]

vi ho scritto che quela di cipolle è da fare con la finestra aperta!!!

per quella di pomodori speziati di zù
http://qualcosabloggainpentola.blogspot ... html#links" onclick="window.open(this.href);return false;

[topinaf]

vi ho scritto che quela di cipolle è da fare con la finestra aperta!!!

per quella di pomodori speziati di zù
http://qualcosabloggainpentola.blogspot" onclick="window.open(this.href);return false; ... html#links

grazie!
la finestra era anche aperta....ma ho la cucina semi a vista e niente porta

[punninni]

Sbu, ma qui nevica è piaciuta pure a mio marito che non sopporta le cipolle!! io invece devo aver esagerato e il mio stomaco già invalidato dalla gavidanza sta entrando in sciopero ma e è valsa la pena

[sbu]

vi ho scritto che quela di cipolle è da fare con la finestra aperta!!!

per quella di pomodori speziati di zù
http://qualcosabloggainpentola.blogspot" onclick="window.open(this.href);return false; ... html#links

grazie!
la finestra era anche aperta....ma ho la cucina semi a vista e niente porta

ummarò1 la prossima volta conviene attezzarsi con la cucina da campo e andare sul balcone!

[sbu]

un'latra cosa che ho fatto anni fa e che ha suscito pareri contrastanti sono questi
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... =digestivi" onclick="window.open(this.href);return false;
c'è chi li ha schifati, chi invece li adora e che da anni continua a rabboccare il vasetto con nuovi zuccherini

[topinaf]

un'latra cosa che ho fatto anni fa e che ha suscito pareri contrastanti sono questi
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt" onclick="window.open(this.href);return false; ... =digestivi
c'è chi li ha schifati, chi invece li adora e che da anni continua a rabboccare il vasetto con nuovi zuccherini

Wow!! interessante anche qelli di natale
ci voglio provare

domani voglio anche provare la marmellata di zucca e amaretti...che dite? ho n sacco di zucca già pulita nel congelatore...

[sbu]

aborro la zucca, mentre vorrei tanto fare la marmellata di carote che mangiai da piccola (come quella di petali di rosa dalla Bulgaria) e mi ricordo che mi piacque tantissimo

[topinaf]

uh! ho anche un sacco di carote
ora cerco....

[sbu]

ci sono ricette più o meno elaborate, più che altro non so cosa diranno quell che la ricevono. Io erò quasi quasi provo, tanto le carote costano 1 euro al kg....

[topinaf]

si, ne ho trovate alcune con carote e limoni...e una solo con carote
stanotte penso a qualche abbinamento...tanto non ho nulla da fare :ahah :ahah

[Ambrosia]

ieri sera mi sono data alla marmellata di pere e zenzero... assaggiandola a caldo mi è sembrata MOLTO dolce, e mi è rimasta un po' liquida... ma sulla confezione del fruttapec dice che raggiunge la giusta consistenza dopo 24 ore
però c'era un profumino per casa...
tra poco metto ad aromatizzare l'olio.
per le cipolle, non credo di riuscire in giornata, sono a pranzo dalla suocera e voglio stare un po' con la mia piccolissima nipotina (3 settimane fa sono diventata zia ).
magari domattina mi ci metto...

[chiarasole]

io voglio provare anche questa
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=125659" onclick="window.open(this.href);return false;

[Ambrosia]

io voglio provare anche questa
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt" onclick="window.open(this.href);return false; ... p?t=125659

da fare asssssssolutamente!
se mi avanzano 4 vasetti... gnammmmmmmmmm!

intanto ho sistemato l'olio con gli aromi, tra due settimane lo passo nelle fiaschette!