da consumarsi preferibilmente entro....

[phoeka]

A casa mia funziona così, il cibo scaduto lo mangia la fognetta.
E la fognetta sono IO.
mio marito è fissato, io se trovo una cosa scaduta me la pappo di nascosto

Idem. A volte se il latte è tanto e scade "oggi" mi invento che stasera si mangia il purè.
Unica cosa che butto sono le uova. Hanno una scadenza piuttosto lunga e bhe dopo essa si nota che non sono più buone.
oh, alle brutte viene un po' di cag8 :ahah

[ely66]

kik, straquoto, quando studiavo (ho fatto tecnico chimico biologico) ci hanno spiegato che un cibo dove è cresciuta la muffa è completamente contaminato perchè anche se nn si vedono è contaminato anche dalle spore, io tutto ciò che c'è muffa lo butto anche se è piccola piccola e sta in un angoletto su questo sono categorica, a lungo andare se si mangia rba contaminata da muffa si devasta lo stomaco...

urca addirittura??
giuro che non lo faccio +

:ahah :ahah :ahah
mai mangiato formaggio con la "tara"?? o con il vermetto?
se volete vi presento gente che paga anche 60/80 euro al kg del formaggio, purchè abbia la tara.
sapete cos'è la tara? è muffa, ma peggiorata, è diventata marrone. insomma... de gustibus!
il gorgonzola è buono perchè ha la muffa.
il formaggio se ha muffa non è andato a male, è stato conservato in ambiente troppo umido, non fa male.

[kik]

io non sono un tecnico (potrei chiedere al suocero...) ma credo che ci sia una differenza tra muffa e muffa. Anche la penicillina è una muffa no? Ma non fa certo male, anzi, la puoi prendere pure in gravidanza
Le muffe di camembert, gorgonzola ecc... sono muffe commestibili.
Pericolose invece sono le altre muffe, quelle che si formano per deteriorazione del prodotto, sono quelle a rilasciare tossine pericolose.
almeno così sapevo

[Jennyna]

ely66, mah, io almeno su questo nn mi fido ugualmente e nn parlo solo di formaggio ma su qualunque cosa da mangiare dove ci sta la muffa

[Jennyna]

http://it.wikipedia.org/wiki/Gorgonzola_(formaggio)

[ema1]

io non sono un tecnico (potrei chiedere al suocero...) ma credo che ci sia una differenza tra muffa e muffa. Anche la penicillina è una muffa no? Ma non fa certo male, anzi, la puoi prendere pure in gravidanza
Le muffe di camembert, gorgonzola ecc... sono muffe commestibili.
Pericolose invece sono le altre muffe, quelle che si formano per deteriorazione del prodotto, sono quelle a rilasciare tossine pericolose.
almeno così sapevo

Anche io sapevo cosi. E per quanto ne so io, come dice anche kik, il processo che fa venire la "muffa" al camembert non e proprio uguale al processo di un formaggio qualsiassi scaduto o deteriorato. La muffa e tossica, e per giunta anche quella di camembert non e proprio "sana". Per esempio va sconsigliato di darlo ai bambini piccoli. ( pero quant'e' buonooooo)

[kik]

io non sono un tecnico (potrei chiedere al suocero...) ma credo che ci sia una differenza tra muffa e muffa. Anche la penicillina è una muffa no? Ma non fa certo male, anzi, la puoi prendere pure in gravidanza
Le muffe di camembert, gorgonzola ecc... sono muffe commestibili.
Pericolose invece sono le altre muffe, quelle che si formano per deteriorazione del prodotto, sono quelle a rilasciare tossine pericolose.
almeno così sapevo

Anche io sapevo cosi. E per quanto ne so io, come dice anche kik, il processo che fa venire la "muffa" al camembert non e proprio uguale al processo di un formaggio qualsiassi scaduto o deteriorato. La muffa e tossica, e per giunta anche quella di camembert non e proprio "sana". Per esempio va sconsigliato di darlo ai bambini piccoli. ( pero quant'e' buonooooo)

ghghghgh buonissssssssssssssssimo il camembert
Nemmeno in gravidanza è consentito, per il pericolo listeriosi

ma secondo voi esistono anche vermi commestibili? No perché io tre giorni fa ne ho trovati dentro il mio mandarino

sì vabbé esiste il formaggio coi vermi ma non ci riuscirei mai a mangiarlo... brrrrrrrrrrrrrrrr

[Jennyna]

sì vabbé esiste il formaggio coi vermi ma non ci riuscirei mai a mangiarlo... brrrrrrrrrrrrrrrr

[phoeka]

l'ultimo sorso di una bottiglia di Mescal, liquore col verme, è il più conteso

[ely66]

allora, vermi ci sono ovunque
muffe ci sono ovunque
quelle dei formaggi non sono deleterie. capita se il frigo non ventila bene, se il formaggio non è ben conservato.
ma non sono dannose.
diverso il fatto se c'è muffa su vasetti di qualsivoglia cosa... nooooo manco lo guardo! finisce nel wc!!!!

e si, i vermi del formaggio! io non riesco a mangiarli e a mangiare quel formaggio, ma gente che se lo mangia con la polenta l'ho vista con i miei occhietti. e pagano eh?????????
miiiiiiiiiii se pagano.
e mi fermo... :prrrr

[ely66]

l'ultimo sorso di una bottiglia di Mescal, liquore col verme, è il più conteso

la cerveza quella vera, o il tequila mezcam col "verme" esta myu buena ghghghghghhg

[Jennyna]

ho appena fatto colazione

[piotta]

ci sono due diciture

"consumare preferibilmente entro il" significa che le qualità del prodotto (fragranza, sapore, proprietà nutritive, ..) sono garantite entro tal data. Dopo si può mangiare lo stesso ma non sarà magari così "buono"

"scade il" significa che dopo tale data il prodotto va incontro a deterioramento (e la si trova su tutti i prodotti freschi, latte, formaggio, yogurt...). Poi sta a te valutare quanto si è deteriorato o meno...

infatti è proprio così

se poi vi piace trascorrere "momenti intensi" col wc...!!! :-))))

[domi]

no assolutamente. soprattutto se la dicitura è "da consumarsi preferibilmente entro".
la legge italiana obbliga a mettere una indicazione di scadenza (o nel caso del consumarsi preferibilmente entro un termine minimo di conservabilità) su ogni prodotto anche su prodotti che non hanno scadenza (come il sale e lo zucchero).
inoltre su molti prodotti la data di scadenza è solo indice di caduta delle proprietà specifiche: ad es uno toghurt scaduto significa solo che non viene garantito che oltre quel limite i lieviti presenti siano ancora vivi ed attivi...ed infatti se vi capita di assaggiare uno yoghurt scaduto vi colpirà perchè è più dolce (i lieviti "mangiano" gli zuccheri)
il pane in cassetta può essere mangiato tranquillamente. la cosa importante da verificare è che non si siano sviluppate muffe (l'unico rischio in questi prodotti) in questo caso è da buttare.
io non butto mai nulla di scaduto prima di averlo assaggiato.
inoltre nel caso del latte che tu citi se il latte è a lunga conservazione uht si può tranquillamente bere. la data indicata è inferiore di almeno due mesi rispetto alla data presunta in cui il prodotto comincia veramente a "scadere".

sono daccordo

[vale77]

l'ultimo sorso di una bottiglia di Mescal, liquore col verme, è il più conteso

la cerveza quella vera, o il tequila mezcam col "verme" esta myu buena ghghghghghhg

[chicaluna]

beh a noi fa schifo...ma ci sono intere popolazioni che basano la loro dieta sugli insetti e le larve di questi (i cosiddetti "vermi della frutta" altro non sono che larve).
tralaltro è un'alimentazione veramente fenomenale dal punto di vista nutrizionale...ma io ammetto che mai e poi mai riuscirei a cibarmi di queste cose!!

riguardo al discorso muffe...bisogna sempre distinguere le muffe "nobili" dalle altre: formaggi come il gorognzola e il camembert basano la loro preziosità proprio su queste muffe...ma non tutte le muffe sono uguali.
il pericolo delle muffe è legato non alla muffa in se', che non fa nulla, ma al discorso aflatossine che si è scoperto essere uno degli agenti più tossici e pericolosi presenti sulla faccia della terra.
inoltre la muffa ha "radici" (le ife, invisibili ad occhio nudo) che possono essere lunghissime e che possono dare diversi danni all'apparato respiratorio. per questo se un prodotto è ammuffito è meglio gettarlo!