cosa cucinate oggi....il ritorno.....

[val978]

venerdi sera ho preparato delle mini-frittatine di broccoli

broccoli schiacciati con la forchetta
uova
parmigiano grattugiato
cubetti di prosciutto

non avevo il pangrattato per farli a polpette, così ho unto la padella grande e col cucchiaio ho fatto piccole frittatine nella stessa padella.
erano buonissime e valerio le ha mangiate nel panino con ketchup e maionese

sabato pranzo spaghetti con le vongole
sabato sera mio marito ha preparato del cibo messicano

domenica pranzo dai miei (spaghetti al tonno, seppie con le patate)
domenica cena pizza fatta in casa

lunedi cena tortellini in brodo (oggi è arrivato il freddo )

[marta73]

Polpettine ottimerrime!!
Mi piacerebbe provare a farle a frittatina, ma a Giada non piace sentire troppo il sapore di uovo, infatti quando faccio le polpette metto sempre 1 solo uovo.

[pao pao]

val978, santa donna, ho di nuovo il frigo invaso dai broccoli, frittatine assicurate!!!!
Noi arriviamo da giornate frenetiche, spesso abbiamo mangiato fuori e a casa siamo stati pochissimo, il massimo che ho preparato è stata la pasta col sugo con le olive
Sta sera pasta ai broccoli e frittatine di broccolo

[pollon1975]

Cucina chiusa da qualche giorno....
Stiamo mangiando avanzi e cose molto semplici e veloci.
Io da 2 giorni ho nausea (mi sarò beccata qualche virus ?) e quindi zero voglia di cucinare. Il piccolo è un po' inappetenze causa tosse, il primo vorrebbe solo pasta... mentre il socio mangia tanta verdura cruda....

[fiordiloto]

pranzo: spaghetti al tonno
cena: tonno e ceci per la grande, pappina al formaggio x il piccolo e crudo e insalata per me

[pao pao]

Ieri abbiamo cenato fuori, ho portato il tiramisù.
Fatte le frittatine di Broccolo di Val, buone, ma mi sono rimaste un po' molli
Per sta sera ho il vuoto cosmico, naturalemnte in frigo ho un broccolo, un broccolo romano, un cavolfiore e una verza, ma francamente mi rifiuto.
Quasi quasi bistecca impanata e patatine fritte...

[pollon1975]

Io per questa sera avevo pensato di fare i cornetti salati con il prosciutto, ma dovendo dare il pranzo ai bimbi domani (sciopero del personale mensa), quasi quasi li faccio al posto del panino e li metto nello zaino di scuola.
Quindi questa sera?
Mi sa che mi butto su qualcosa di semplice: fagiolini, e patate lesse con olio e sale, oppure verdure e formaggio alla griglia

[chiarasole]

visto che qui piove a dirotto, brodino con riso e lenticchie, direi che ci sta bene con questo umido

[pao pao]

Quasi quasi bistecca impanata e patatine fritte...

Alla fine ho optato per una variante un po' più sana: involtini di pollo con prosciutto e formaggio e patate al forno

[val978]

pao pao, forse avevo aggiunto poca poca farina (ma non sono sicura, non ricordo proprio )
comunque sono venute morbide anche a me.
dipenderà poi dalla proporzione tra uova e tutti gli altri ingredienti


ier sera minestra di fave (fave secche, ammollo per un giorno (dimenticate ) cotte in PAP con abbondante acqua, 1 cipolla e 1 carota). Valerio l'ha appena assaggiata e poi si è scofanato 6 bastoncini di pesce (ero rientrata tardi e non avevo tempo per altre alternative)

[crikorki]

pranzo: risotto con zucchine e pancetta affumicata e zafferano..squisito!! Di secondo ricotta e di dolce ventagli di pasta sfoglia
cena: ho scongelato 4 filetti di merluzzo e li metterò su con farina capperi e olive..e magari faccio giusto un paio di kg di patate al forno

[chiarasole]

stasera proviamo i vega burger (ceci, 1 uovo, salsa chili, spezie, 1 cipolla, tanto pangrattato)
li ho appena fatti, ora sono in frigo cosi' si dovrebbero rapprendere bene
stasera ho preso i panini al sesamo e i bagel, foglia di insalata, fetta di pomodoro, cetriolini e salsine
sperando che il resto della famiglia non me li bocci
cmq ho fatto anche le crocchette di patate, al massimo mangiano quelle

[val978]

chiara annega tutto in maionese e ketchup e vedrai che non ti bocceranno niente

[Titti86]

chiarasole, ma siete vegani?!?

Io stasera mi butto sul semplice... Pasta con i piselli

[newbetti]

oggi a pranzo: tortellini panna e prosciutto
merenda: dolce budino di pane
cena. frittata con contorno di radicchio crudo condito

ieri sera a cena: spezzatino di manzo e polenta
ieri a pranzo: pasta al burro (ha cucinato il socio, e lui non ha mai idee, nonostatne il menù scritto sul calendario)

mercoledì sera: avanzi vari (polpette, formaggio, orzo al ragù)
mercoledì pranzo: pasta al pesto alla genovese (fatto con il nostro basilico quest'estate)

poi la memoria svanisce...

[pao pao]

newbetti, ma ancora spignatti con furore così appanzatissima????

Cena pizza

[chiarasole]

chiarasole, ma siete vegani?!?

no no, anzi non siamo neanche vegetariani
ma mi piace variare, e cerco di mangiare la carne al massimo due volte la settimana

cmq ai bambini i vega bruger non sono piaciuti un gran che, il marito ha detto che non erano male, secondo me dovevano cmq migliorare, soprattutto la consistenza che era troppo molle. O aggiungo pangrattato, o la prossima volta schiaccio i ceci invece di frullarli.

[nanda]

pranzo: torta di spinaci e lattuga con insalata
cena passato di zucca e pollo arrosto e patatine al forno

[newbetti]

newbetti, ma ancora spignatti con furore così appanzatissima????

Ringraziando mamma che mi da una mano con i lavori di casa.. non mi resta molto altro da fare...

[marta73]

Stamattina, per una festa di classe che ci sará stasera, ho preparato una torta tipo margherita con crema al cioccolato da inserire a cucchiaiate prima della cottura (mai fatta, ma dovrebbe essere ok), una torta salata con zucchine, uovo ricotta, grana e cubetti di arrosto di tacchino. Già che andava il forno, ho preparato una torta di mele con la mela grattuggiata a julienne. Anche questa mai fatta, ho visto ieri la ricetta dalla Parodi. Vi sapró dire!