consigli rinfresco battesimo

[Silvietta7885]

ciao a tutte!
sabato 18 avrò il battesimo della mia patatina...
sarà alle 4 di pomeriggio e durando la cerimonia circa un'oretta, avevamo optato più per una merenda che per una cena...
ora mio marito si è preso la fissa che sono poche cose e non c'è varietà... e mi fa una testa tanta!
vi faccio la lista di quello che ci sarà e voi mi consigliate se devo aggiungere o no roba...?
per ora sicuri siamo una 50ina...

per il salato:
2 teglie di ripiena (una cotto e mozzarella e una crudo e mozzarella)
4 teglioni di pizza (2 margherita, 1 funghi, 1 metà wurstel e metà salamino)
60 fettepane al pomodoro
70 panini morbidi (con salame, crudo e cotto)
salatini vari
patatine varie
frutta secca
olive
crostini vari (funghi, carciofi, pomodori)
torte salate

per il dolce:

torta battesimo alla frutta
pasticceria secca
meringhe e confetti rosa


per il bere:

ace, arancia rossa, ananas, pesca, spumante dolce

[elenaus]

fai conto che anche se è una merenda quando c'è da mangiare gratis, la gente mangia sempre come se da quel pasto ne dipendesse la loro vita...magari puoi aggiungere quadratini di spianata con la mortadella e una macedonia di frutta. Oppure aumentare un pò le quantità ad es. 60 fette di pane se siete in 50 sono un pò giustine... lo so che non li devi sfamare con quelle ma secondo me non è bellissimo che ci siano le porzioni contate, preferisco che rimanga qualcosa nel vassoio e al limite poi chiedo agli invitati se si vogliono portare a casa qualcosa o mi pappo tutto io i giorni successivi! Per le bevande ricordati anche l'acqua liscia e gasata. E auguri!!

[Dionaea]

Acqua e magari qualche bibita tipo coca o sprite (lo dico perchè a me col salato non piace bere succo di frutta, per cui pizza o crostini e succo alla pesce li vedo un po' male..)

Secondo me di varietà ce n'è, anche se concordo che quando c'è da mangiare gratis sembrano tutti morti di fame. Al limite aggiungi qualche pizzetta e focaccia!

Auguri per il Battesimo

[sbu]

per me mancano le bibite come coke, sprite, etc e l'acqua. Ho notato che alle feste (specie se ci sono bambini9 è la cosa che va di più

[Silvietta7885]

si avete ragione ma quelle assieme all'acqua avevo scordato di scrivervelo!
anch'io avevo naturalmente pensato di rinforzare le quantità..pare proprio che tutti confermino la loro presenza..
e ovviamente a cominciare dai miei parenti stretti sembreranno tutti dei lupi affamati...
ps. carina l'idea della macedonia! non c'avevo pensato!

[syll70]

La macedonia è un ottimo consigliato,
mi permetto di approfondirlo un pò: sè la prepari te: fai pezzi piccoli e prepari bicchieri o coppette (non so sè usi la plastica o i piatti normali).
Non lasciarla in un grande contenitore dove tutti si serviranno, finisce che i primi si prendono tutta la frutta e gli ultimi si ritrovano solo il succo.
e un altro consiglio: per fare più succo: aggiungi un buon succo di arancia (anche confezionato ma di qualità) e acqua gassata fresca, permette alla frutta di rimanere più "bella".

io aumenterei la quantità dei panini sè sono piccoli, in generale vanno più queste cose fresche che i vari salatini e patatine.

al bere: direi acqua in abbondanza,
magari sai che c'è anche qualcuno che gradisce: la birra quindi anche un pò di questa ed io farei anche a secondo delle vostre abitudini, vino bianco e rosso, non solo lo spumante.


e auguri per il battesimo, che sia una giornata piena di gioia.

[Kimik]

Di varietà ce n'è parecchia; aumenterei pizza (1 teglia in più) e panini (in genere per 50 persone se ne calcolano 2 a testa).
Anche io punterei sulla macedonia che se preparata bene fa scena; se la fai tu ed hai tempo potresti anche presentarla a pezzettoni dentro la scorza di una anguria (tagli l'anguria a metà ed utilizzi le due parti di scorza svuotata come due grandi insalatiere).
E non ultimo.... tantissimi auguri per il battesimo!!!

[STEFYMM]

il battesimo di mia figlia è stato bellissimo

[Silvietta7885]

proprio l'altro giorno hanno aperto una friggitoria da noi.. l'ho provata e fanno delle cose ottime! così ho aumentato il buffet/merenda con fritture miste

[YLeNia]

Anche io battezzo di pomeriggio ma farò + una cena fredda proprio per l'orario "al limite"...cmq mi avete dato qualche spunto leggendo i vs interventi !